スーパーボールみたいに弾むほど硬いイクラが好きで北海道の人が送ってくれて感涙した話…「食べられたもんじゃない」「これが好き」など好き嫌いの反応も

なるほど
47
拗拗ななち @a15h1t3

マジで道民ピンポン嫌いなのなにバツバツの方が良いだろ x.com/tetsuto_w/stat…

2024-04-04 14:51:34
茸本 朗(たけもとあきら) 「野食ハンター茸本朗ch」公開中!! @tetsuto_w

スーパーボールみたいに硬いイクラが好き。北海道の人はヘニョンヘニョンに柔いのが好きらしく、硬いやつは捨ててしまうと聞いたので諦めかけてたんだけど、北海道のKさんがスーパーバッキバキなやつを送ってくださったので感涙に咽び泣いてる。冷凍品なのにこの弾力ですよ。 pic.twitter.com/6QmKdOKnG8

2024-04-04 12:28:38
LeyTestarossa🌗 @LeyTestarossaH

しらなかった! 硬いイクラが大好きだけどなかなか出会えない x.com/tetsuto_w/stat…

2024-04-04 15:14:16

道民でも分かれる認識

澪ん愚😈🍭💖🌊💎Ω🍃 @mio_kirikaze

北海道民だけど柔らかいのが好きなんて聞いた事ないな… 柔らかすぎるのは鮮度が悪いイメージ。 硬すぎるのは時期が遅い(いわゆるバラ子)か下手くそが作った(ばらす時の温度が高い)いくら。 鮮度がいいのはハリがあってプチッとしている。 硬いとか柔いとかじゃなくてハリがあるのがいいいくら。 x.com/tetsuto_w/stat…

2024-04-04 16:20:57
すふれ。 @masaradasarada

北の大地民の私、かたいのは育ち過ぎて食べ頃を過ぎてると言われて育ってきた…食べにくいし生臭いにおいが強い気がする… x.com/tetsuto_w/stat…

2024-04-04 19:58:14
庵とるめ🍨🌟 @vtb_love_bot

道民はこのレベルになると皮が硬すぎて食えたもんじゃないって思ってます。 なるほど硬いのが好きな人もいるんだなと新発見です👀 x.com/tetsuto_w/stat…

2024-04-04 16:57:27
橙@モルモット @gounohakari

北海道を一括りにして言わないでほしい 人によるし柔らかいのは傷んでると私は教えられた x.com/tetsuto_w/stat…

2024-04-04 18:49:29

これ

もとじい(居酒屋ライマー) @playmotojp

自分で仕込むと分かるのやが、へにょんへにょんでなくて、張りは確りあるけど皮を感じさせないやつなんよ。 時期と仕込みと味付けと期間。 11月くらいの後半でぬるま湯水で仕込んで、ミリン醤油で1週間漬ければ固くなる。 ワイは塩水、醤油、3時間漬け。これが張りがあってかつ皮を感じない。 x.com/tetsuto_w/stat…

2024-04-04 22:26:44
🥫桃缶🥫桃矢 @a_crazypeach

へにょんへにょんでなくて、張りは確りあるけど皮を感じさせないやつが北海道民が好きなんだと思う。 産卵直前のものは、成熟しすぎて皮が固くなる。もしくは製造工程中に日にちが経ってしまった、他には、洗いすぎたり、塩水につけすぎたとかで固くなる、ピンポンいくらと呼んでるよ。 x.com/tetsuto_w/stat…

2024-04-04 22:55:59

遡上した鮭の卵

のすけ@ぬえこどり(RCC・RSK・底辺リスナー・にゃモンスキー) @nosuketster

産卵する為に川を遡上した鮭の卵は、産卵近くになればなる程固くなる(柔らかいと産卵した時に潰れてしまうから)ので、何処で捕まえられて採卵されたかがキモなのだとか。 x.com/tetsuto_w/stat…

2024-04-04 15:44:18
Liddell☽Hades_Mana @Liddell0301

岩手の川を遡上してきた鮭のイクラをもらったことがある。こんな風にばいんばいん跳ねてて、噛むと歯ごたえしっかりしてて美味しかった。 粒が小さくて皮が柔らかいのもいいしそれぞれの美味しさがあるよね🥰 x.com/tetsuto_w/stat…

2024-04-04 17:13:06
冷ァッ @KrSwtH6iQEdATg0

新潟の村上の鮭は川を遡上してきたものなのでこのくらい〜もう少し柔め位の硬さでオススメです。 北海道の民宿で遡上してきた鮭のイクラなんて食べない、と御主人に言われた時にそういうもんなんだって驚いた記憶があります。 x.com/tetsuto_w/stat…

2024-04-04 15:09:18

ピンポン

Cygnus @Cygnus_games

俗に『ピンポン』って呼ばれる最後のほうの卵だ 口の中に皮が残るので食感が悪くなることもあり、評価も下がりますね 9月頭の皮が堅くなる前の定置網であがるやつで値決めしてたな x.com/tetsuto_w/stat…

2024-04-05 00:03:43
モリアオイ @oomori1234

ピンポンいくらじゃん、 固いっていうか、弾力強すぎて噛んでも中身が出てこない&滑るからいくらの味しなくね🙄 どういう意味で好きなんだろ。 私は旬ど真ん中に北海道から仕入れてる🙄 x.com/tetsuto_w/stat…

2024-04-04 20:25:34
田中テッド【几帳面】 @kichomen53160

あー!これ好きピンポン 1度だけ北海道の友達に送ってもらったのがこれで 友達にお裾分けしたけど 友達も、あの時のイクラが1番美味しかったって言うてる こんなにたくさん😊 羨ましすぎる x.com/tetsuto_w/stat…

2024-04-05 01:19:28

ぺりーのいくら丼

せり @nagaamesora

ペリーのいくら丼ならバキバキとヘニョヘニョの美味しいあいがけ丼が安く食べられるので幸せ x.com/tetsuto_w/stat…

2024-04-04 18:36:15
リンク 食べログ ぺりーのいくら丼 (日本橋/海鮮丼) ★★★☆☆3.54 ■予算(夜):¥1,000~¥1,999 20 users 158