- enjoy_enjo_
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フードライター、コラムニスト。新刊『台所をひらく』(大和書房)『名前のない鍋、きょうの鍋』(光文社)が発売中です。連絡先: hakuoatushi416@gmail.com
ガチ中華でも町中華でもなく、昭和の中流階級がたまの贅沢で訪ねていたような「クラシック中国料理店」って、都内や首都圏でどこか残ってますかね…?
2024-04-09 13:36:19昔、人形町の通り沿いにあった『明華園』って中華がまさにそんなイメージで(今も建物は残ってる)。昭和40年代ぐらいにオープンの内装で、昼は手頃で夜はごちそう値段、回るテーブルあり、ホールさんは蝶ネクタイ、中国茶にはグラスに紙ナプキンがちょっと気取ってかけられてて。
2024-04-09 14:42:54後継者がいるところはもうどんどん内装もメニュー内容もリニューアルしちゃってて、「あの感じ」を味わうならばここ数年がラストチャンスかもなあ……という気持ちになり、みなさんにうかがってしまいました。ご教授感謝いたします。
2024-04-09 14:45:02@hakuo416 新中野の「天祥」、まさにそういうお店です。昨年末に近隣知人たちとの会食で初めて訪問したのですがコース5000円〜でこれだけ美味しいのはむしろコスパ良いのでは!?となりました😂 店員さんがチャイナドレスという古式ゆかしさです! tabelog.com/tokyo/A1319/A1…
2024-04-09 15:30:04@youkik444 私、高校の頃に新中野に縁があって、入口のインパクトをよく覚えてるんです。もちろん当時行けるような店ではなく。30年以上地元の方に愛されてるんだなと知れてちょっとムネアツです。。
2024-04-09 15:32:52@hakuo416 そうだったんですね!? 会食にいた地元出身者が「昔は階段にネオンがあって…」みたいなことを古い店員さんと話していました。息子3歳はその人に北京ダックを別注文でごちそうされたので多分一生の思い出にw こういう店が残ってるの、街の財産だと思いますし通って支えないとな、と思ってます。
2024-04-09 15:40:39私は高校受験するとき(33年前)、父が「景気づけだ」と昭和クラシック中華に母と連れていってくれて、おいしそうにざらめ入り紹興酒飲んでた姿が忘れられないんです。なんか、ノスタルジーな幸せのイメージのひとつ。第1志望は落ちましたが。 x.com/hakuo416/statu…
2024-04-09 15:30:39そういや父、アイスコーヒーもガムシロ全部入れる人だったな。甘いもの好きだったのか。コーヒーやビール、無理して飲んでたのかもしれない(当時は男でそういうの飲めないというのは言いづらかったかも。営業マンだったしな)
2024-04-09 15:35:29決して高級ではなさそうなんだけど「通るたびに気になっていたお店」に入ったら、感動レベルの気概と実力に出くわしてしまった…というお話になります 「ちょうどいい中華」だと思ったら「ちょうどいい」をはるかに超えてた―― 神田「東園」の尊さは丁寧に味わうべし r.gnavi.co.jp/g-interview/en… pic.twitter.com/DsDG9pXOKy
2022-04-14 11:40:14@hakuo416 ちんまり具合でいえば神楽坂のrestaurant.ikyu.com/112430 おすすめです! "酥"を極めてます
2024-04-09 14:24:15@hakuo416 六本木の香妃園、三田の華都飯店とかと思ったのですが、移転して趣きは変わってしまいましたよね。麹町の登龍、維新號とかだといくつかお店があるから違うですかね?
2024-04-09 13:52:21@hakuo416 ですよね(笑)その兼ね合いの難しさわかります。ちなみに我が家は横浜・中華街の『同發』が、おでかけ中華でした。
2024-04-09 14:15:31