ガチ中華でも町中華でもない、昭和の中流階級がたまに行ってたような「クラシック中華料理店」って都内や首都圏に残ってる?→めっちゃ情報が集まる

「あの感じ」わかる…
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白央篤司(はくおうあつし) @hakuo416

フードライター、コラムニスト。新刊『台所をひらく』(大和書房)『名前のない鍋、きょうの鍋』(光文社)が発売中です。連絡先: hakuoatushi416@gmail.com

note.com/hakuo416/n/n77…

白央篤司(はくおうあつし) @hakuo416

ガチ中華でも町中華でもなく、昭和の中流階級がたまの贅沢で訪ねていたような「クラシック中国料理店」って、都内や首都圏でどこか残ってますかね…?

2024-04-09 13:36:19
白央篤司(はくおうあつし) @hakuo416

昔、人形町の通り沿いにあった『明華園』って中華がまさにそんなイメージで(今も建物は残ってる)。昭和40年代ぐらいにオープンの内装で、昼は手頃で夜はごちそう値段、回るテーブルあり、ホールさんは蝶ネクタイ、中国茶にはグラスに紙ナプキンがちょっと気取ってかけられてて。

2024-04-09 14:42:54
白央篤司(はくおうあつし) @hakuo416

後継者がいるところはもうどんどん内装もメニュー内容もリニューアルしちゃってて、「あの感じ」を味わうならばここ数年がラストチャンスかもなあ……という気持ちになり、みなさんにうかがってしまいました。ご教授感謝いたします。

2024-04-09 14:45:02
川口 有紀 @youkik444

@hakuo416 新中野の「天祥」、まさにそういうお店です。昨年末に近隣知人たちとの会食で初めて訪問したのですがコース5000円〜でこれだけ美味しいのはむしろコスパ良いのでは!?となりました😂 店員さんがチャイナドレスという古式ゆかしさです! tabelog.com/tokyo/A1319/A1…

2024-04-09 15:30:04
リンク 食べログ 天祥 (新中野/中華料理) ★★★☆☆3.46 ■予算(夜):¥5,000~¥5,999 3
白央篤司(はくおうあつし) @hakuo416

@youkik444 私、高校の頃に新中野に縁があって、入口のインパクトをよく覚えてるんです。もちろん当時行けるような店ではなく。30年以上地元の方に愛されてるんだなと知れてちょっとムネアツです。。

2024-04-09 15:32:52
川口 有紀 @youkik444

@hakuo416 そうだったんですね!? 会食にいた地元出身者が「昔は階段にネオンがあって…」みたいなことを古い店員さんと話していました。息子3歳はその人に北京ダックを別注文でごちそうされたので多分一生の思い出にw こういう店が残ってるの、街の財産だと思いますし通って支えないとな、と思ってます。

2024-04-09 15:40:39
白央篤司(はくおうあつし) @hakuo416

私は高校受験するとき(33年前)、父が「景気づけだ」と昭和クラシック中華に母と連れていってくれて、おいしそうにざらめ入り紹興酒飲んでた姿が忘れられないんです。なんか、ノスタルジーな幸せのイメージのひとつ。第1志望は落ちましたが。 x.com/hakuo416/statu…

2024-04-09 15:30:39
白央篤司(はくおうあつし) @hakuo416

そういや父、アイスコーヒーもガムシロ全部入れる人だったな。甘いもの好きだったのか。コーヒーやビール、無理して飲んでたのかもしれない(当時は男でそういうの飲めないというのは言いづらかったかも。営業マンだったしな)

2024-04-09 15:35:29
リンク ぐるなび みんなのごはん 「ちょうどいい中華」だと思ったら「ちょうどいい」をはるかに超えてた―― 神田「東園」の尊さは丁寧に味わうべし - ぐるなび みんなのごはん 神田駅東口にある「北京料理 東園」(東京都千代田区鍛冶町2-9-5)をご紹介します。歴史のある店構えは、いわゆる町中華や、最近街中でよく見かける大陸系中華とは異なった佇まい。普段づかいでも特別なときでも重宝しそうな「ちょうど良い中華」だと思って入店すると、クラシカルな外観と、極めて“今どき”なメニューのコントラストに驚きます。記事では感動レベルの料理として、餃子や食べるラー油に始まり、貝柱とヤマブシタケのあっさり塩味炒め、牡蠣と岩海苔の炒め、ハーブ豚の角煮 江戸菜添え、ふかひれと山伏茸と干し貝柱の蒸しスー 74 users 5
ぐるなび みんなのごはん @gnavi_gohan

決して高級ではなさそうなんだけど「通るたびに気になっていたお店」に入ったら、感動レベルの気概と実力に出くわしてしまった…というお話になります 「ちょうどいい中華」だと思ったら「ちょうどいい」をはるかに超えてた―― 神田「東園」の尊さは丁寧に味わうべし r.gnavi.co.jp/g-interview/en… pic.twitter.com/DsDG9pXOKy

2022-04-14 11:40:14
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白央篤司(はくおうあつし) @hakuo416

@inadashunsuke わ、イナダさんがレポ書いてる! ありがとうございます!

2024-04-09 14:13:46
小野美由紀 @MIYUKI__ONO

@hakuo416 ちんまり具合でいえば神楽坂のrestaurant.ikyu.com/112430 おすすめです! "酥"を極めてます

2024-04-09 14:24:15
リンク 一休.comレストラン 福全徳 (フクゼントク) - 飯田橋/中国料理香港料理飲茶ワイン [一休.comレストラン] ここでしか味わえない唯一無二の本格中国料理。飯田橋駅から徒歩約3分。名店で修行したシェフが作り出す本格中国料理と、厳選されたこだわりのワインをお楽しみいただけます。他店では味わうことのできないお料理をご提供いたします。普段使いにも、宴会、飲み会、女子会、接待、会食など幅広いシーンでご利用いただけます。福全徳の予約は一休.com レストラン。
y*kobayashi 小びっちょ🍢 @kb_pipi

@hakuo416 六本木の香妃園、三田の華都飯店とかと思ったのですが、移転して趣きは変わってしまいましたよね。麹町の登龍、維新號とかだといくつかお店があるから違うですかね?

2024-04-09 13:52:21
リンク 食べログ 香妃園 (六本木/中華料理) ★★★☆☆3.71 ■香妃園 営業案内 ■予算(夜):¥2,000~¥2,999 48 users 456
リンク www.tohryu.co.jp 高級中国名菜・皇麺:登龍 高級中国名菜・皇麺:登龍。選りすぐりの食材と火勢から生まれる美食の時間を、麻布店と麹町店にてご堪能ください。麻布店は、港区・渋谷区(一部)への出前も承ります。 4 users 83
白央篤司(はくおうあつし) @hakuo416

@kb_pipi もうちょいちんまりしててほしくて(笑)

2024-04-09 14:04:42
y*kobayashi 小びっちょ🍢 @kb_pipi

@hakuo416 ですよね(笑)その兼ね合いの難しさわかります。ちなみに我が家は横浜・中華街の『同發』が、おでかけ中華でした。

2024-04-09 14:15:31
tri @draw_see

@hakuo416 六本木の香妃園。。もありますね。。(連投すみません、、、

2024-04-09 15:21:35
白央篤司(はくおうあつし) @hakuo416

@draw_see いえいえ、情報ありがとうございます。感謝です。

2024-04-09 15:26:10
オオムロ @omurot

@hakuo416 目白の「揚子江」とかどうでしょう。たまにお昼とか食べにいってました。数年前、200mくらい移転しています。

2024-04-09 13:57:03
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