EARLの医学ツイート氏による､3秒ルール（あちらでは5秒ルール、落ちた食べ物を拾って食べられる限界時間）が、無意味なことを検証した論文の紹介。

中の人はブロガー医です。専門は感染症、感染制御、急性呼吸器疾患、敗血症、PICSなど。感染症・救急集中治療・AI関連の論文ツイートが多いです。偽医療情報アカウントリスト公開中。コロナワクチン7回接種済みPPPMPMP/8964天安門事件プーさん

drmagician.exblog.jp

EARLの医学ツイート @EARL_med_tw

食べ物が床に接触して汚染される度合いには，接触時間，食品の種類，表面の種類，などの影響は受けるが，接触から1秒未満の瞬間的なものであっても，細菌は食べ物にかなり移行するため，「食べ物を落としてから5秒ルール（日本では3秒ルール）」は科学的根拠がない．（Appl Environ Microbiol 2016） pic.twitter.com/Rv2G81Gc6H

2024-04-12 17:36:28

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EARLの医学ツイート @EARL_med_tw

🔗論文リンク pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27590818/

2024-04-12 17:36:29

リンク PubMed Longer Contact Times Increase Cross-Contamination of Enterobacter aerogenes from Surfaces to Food - PubMed The popular notion of the "five-second rule" is that food dropped on the floor and left there for <5 s is "safe" because bacteria need time to transfer. The rule has been explored by a single study in the published literature and on at least two televisio

Fizz-DI＠比較と使い分け-KOJIMA Yushi @Fizz_DI

人類よ…よく聞くのです…床に落としても「3秒以内ならセーフ」ではありません…瞬時にアウトです…(´・ω・`) x.com/Fizz_DI/status…

2024-04-12 14:19:54

Fizz-DI＠比較と使い分け-KOJIMA Yushi @Fizz_DI

スイカ・パン・グミを、ステンレス・タイル・木材・カーペットに落としたときの細菌汚染率を調べた調査。「3秒ルール」は存在せず、細菌は”瞬時に”食品へ移行する、という結果🤔 Appl Environ Microbiol.82(21):6490-6496,(2016) PMID:27590818 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27590818/

2024-01-21 17:46:01

Fizz-DI＠比較と使い分け-KOJIMA Yushi @Fizz_DI

スイカ・パン・グミを、ステンレス・タイル・木材・カーペットに落としたときの細菌汚染率を調べた調査。「3秒ルール」は存在せず、細菌は”瞬時に”食品へ移行する、という結果🤔 Appl Environ Microbiol.82(21):6490-6496,(2016) PMID:27590818 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27590818/

2024-01-21 17:46:01

もみもみ＠仮アカ転用 @ROM91407635

@Fizz_DI そしてそれを承知で食うワイ。←

2024-04-12 16:00:48

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