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hihiiro0001
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俺ニキ🐧/コスパ最高のグルメ
@ore_meshi29
東京の真っ白な美味いトンカツが、三軒茶屋『幻水豚』。全ての食材の生産者にこだわり、低温で揚げた白い衣は口溶けが軽くてマジ美味い……部位1種は1,500円、3種1,900円は満足度高い…！三茶でとんかつならココ一択。 pic.twitter.com/gSA6UJGiRv
2024-04-17 12:36:18
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コミュニティノート
食安基発0602第３号
https://www.mhlw.go.jp/file/06-Seisakujouhou-11130500-Shokuhinanzenbu/150602hp.pdf
豚食肉の提供に当たっては「中心部の温度63度で30分以上加熱、または75度１分」が規定されており、このような調理を行われた食肉は「中心部の色が白っぽく変化する」ことが目安とされています。」
また同基準はSPF豚肉であっても同様に適用されます。
俺ニキ🐧/コスパ最高のグルメ
@ore_meshi29
どうも、俺ニキです。本当は秘密にしたいコスパ最高のグルメを紹介(主に東京)🍣4年でグルメに2,000万円以上を課金したガチ勢。フォローすると、厳選したコスパ最高の店を知れる…！※企業案件は必ず「PR」と付けてるヨ
反応
ウォーターランド
@WaterL50444
@ore_meshi29 「有鉤条虫（ゆうこうじょうちゅう、Taenia solium）はヒトの小腸に寄生する、いわゆるサナダムシの一種である。予防法は、生の豚肉や火の通っていない豚肉を避ける」
2024-04-18 21:36:22
HASIMOTO YOSITAKA
@1a6ce13eef094e0
@ore_meshi29 ギリギリ火が通った位なら良いが生の豚肉は美味いと思った事が無い。衣も油吸ってベチャベチャもものは言いようか。
2024-04-19 17:00:07
ladysmoker
@lady_smoker_
芯が生やんか｡プロならこんなものをお客には出さない｡お客の命預かってるとはとても思えねえ店だよこれは｡ twitter.com/ore_meshi29/st…
2024-04-18 20:01:33
𝕄𝕒𝕪💎趣味垢𓅪˒˒
@may_sparkle6
とんかつは大好きなんだけど、たまに見かけるこういうタイプのとんかつ、こわくてとても食べる気になれない x.com/ore_meshi29/st…
2024-04-17 21:23:26
ケリー
@jpdrkk
「新鮮だから生でも大丈夫」は間違いです hokeniryo.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin//pamp… pic.twitter.com/EkwaOiTBAt x.com/ore_meshi29/st…
2024-04-18 16:56:17
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Count K.Kawazoe
@_____zoe_____
生親子丼(サルモネラカンピロバクター丼)といい生豚(有鉤条虫)といい、日本人はどうしてこう「美味いものならリスク承知で食う」ほどに食い意地が張ってるのか。 x.com/ore_meshi29/st…
2024-04-18 20:18:40
POの犬(節電モード)
@kesaitou9981
芯温75℃以上１分間。 どう見ても衛生基準を満たしてないだろ。なに言ってんだw x.com/ore_meshi29/st…
2024-04-18 21:30:44
茶原ネコ
@neko_chauyan
コロナが流行り始めた頃、外回り営業やってた時に「たまには美味しいもん食べよう」とこの手の厚切り・中レアなトンカツ屋さんで食べたら当たって地獄を見たし医療機関には大変迷惑をかけてしまった。 それ以来厚切りトンカツをすごーく懐疑的な目で見てるし、紙カツが好きです。 x.com/ore_meshi29/st…
2024-04-19 12:22:03
荒井禎雄（専業主夫を志望するフリーライター）
@oharan
リプが酷い事になってるが、見た感じこのトンカツは食べても大丈夫そう。 ちゃんと低温で中心まで熱を加えてるように見える。 が、絶対ではないので不安なら食べない方がいい。 ちなみに「SPF豚だからレアでも安全！」とか謳ってる店は高確率で分かってないので、保健所に通報すべき。 x.com/ore_meshi29/st…
2024-04-18 21:34:05
Engawa
@Engawa_0141
どんなにうまくても寄生虫もらって全身に広がるリスクを考えると食えないな〜 こういうので度々食中毒出たりするけど、もう全て自己責任でいいんじゃ？と思う。 店も客に一筆書いてもらうとかさ… ただし、店側はそれらのリスクをしっかり説明した上でね。 「大丈夫ですよ👍」は無しよ… x.com/ore_meshi29/st…
2024-04-19 11:34:54