これ、シャリアピンやブラウンソースと違い、ソースが無駄に味濃すぎないのでオススメ。 ソーセージもいい仕事してる。 x.com/spinojb74/stat…
2024-04-29 08:21:44ポーランド人として言わせて貰いたいのですが松屋の最近出たミエロニィ(ポーランド風ハンバーグ)は再現度がかなり高くて普通にハンバーグとしてもバリうまいので是非おすすめしたい🇵🇱 むしろ子供の頃から食ってた料理の短所(パサパサ感等)をうまく埋めて理想のアレンジになっているのが本当にすごい pic.twitter.com/8ezTAOeW9e
2024-04-28 20:22:31松屋さんの異国メニュー、いい仕事するなぁ!
ポーランド人から褒められてる… 松屋さんの外国メニューは美味しくても『コレ、本当にその外国メニューを再現してるのか…??????』という疑念が消えないから、今回のはそういう意味でも期待してみよう。 x.com/spinojb74/stat…
2024-04-29 10:05:01本国の人が誉めるレベルのポーランド料理が定食チェーンで気軽に食えるというのは、率直に言って文化の爛熟だと思う。 twitter.com/spinojb74/stat…
2024-04-29 02:44:52確かにチェーン店で異国の郷土料理がそこそこなクオリティかつ比較的低コストで食べられるのは、"文化の爛熟"と言って差し支えない気はする 低コスト外食文化の爛熟って感じかな これ以上進めばコストかクオリティかサービスを維持できなくなるんじゃないかな…
2024-04-29 09:50:12これ気になってたが、本場の方がここまで言われるのならすごい。日本人向けアレンジをやりすぎてしまう事がありがちなのに「程よくアレンジしつつも本場のテイストはできる限り残す」という最適解に辿り着くとは。シュクメルリといい松屋の開発チームは相当レベル高いよね。カレーも昔から大好きだわ x.com/spinojb74/stat…
2024-04-29 09:52:06ジョージアのシュクメルリ以降、他の大使館からも松屋×郷土料理のコラボが相次いでいるそう。(シュクメルリの大成功はティムラズ・レジャバ氏のネットの立ち回りの上手さもあると思うが。) 郷土料理をただ再現するだけではなく、あくまでも白米に合うおかずになるように試行錯誤しているらしい。 pic.twitter.com/3UP8Cy0D7d x.com/spinojb74/stat…
2024-04-29 09:57:38今日のお昼ご飯は松屋でポーランド風ミエロニィハンバーグにしようかな|๑╹﹃╹) 。o0(コレハ…オイシイヤツ…) 現地出身の人に再現度がかなり高くて旨いと言わしめる程の味を、チェーン店で広く安価に提供できる日本の外食産業は本当に凄いと思う。 ん~円安が落ち着いたら東欧へ旅行に行きたい! x.com/spinojb74/stat…
2024-04-29 09:19:49