ツブヤ大学特別講座 やさい塾の内田悟さん×ボアメーザの若林三弥子さんジョイント★イベント まとめ
2012年1月29日(日) 北鎌倉のボアメーザにて行われた特別企画
野菜調理のエキスパートであるやさい塾の内田悟さんと、
ボアメーザの若林三弥子さんお二人によるトーク＆調理イベントの様子をまとめました。
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タウンビギナー a.k.a 文豪タウン
@town_b
#univ228Q 切ったセリのひげ根。実はこれが一番美味しい。それを すてるなんて とんでもない！ http://t.co/tVVPp3zK
2012-01-29 14:36:04
タウンビギナー a.k.a 文豪タウン
@town_b
#univ228Q せりのフリット。卵をいれず、水と小麦粉。場合によってはビール。セリは打ち粉をして混ぜ、すぐに油に入れる。温度は170度程度で。
2012-01-29 14:39:04
タウンビギナー a.k.a 文豪タウン
@town_b
#univ228Q 生姜とセリの茎は細かく切り、葉の部分は必ず手で切っていく。 http://t.co/DbHiI2EJ
2012-01-29 14:42:06
タウンビギナー a.k.a 文豪タウン
@town_b
#univ228Q 生姜の香り付けに大さじ2杯。そのあと醤油と酢を大さじ一。沸騰させたらセリを入れる。ただしいれる時は火を止めること。再び火をつけ塩をひとつまみで完成。 http://t.co/DbFZyZ1L
2012-01-29 14:46:43
のむらけんじ.
@kz_nomura
#univ228Q 【内田さんの突発的なおっさんギャグに気を失いそうになる。(>_<)】セリの根を使ったフリット★根は捨てないでね、そうねーって。。。(>_<)
2012-01-29 14:49:25
タウンビギナー a.k.a 文豪タウン
@town_b
ご挨拶されるお二人。ありがとうございました。 #univ228Q http://t.co/MYOudQuF
2012-01-29 14:52:52
望月大作@まえとあと編集人
@mochiyume
本日の配信は終了いたしました。次回のツブヤ大学は2/10になります！ ( #univ228Q live at http://t.co/Hu8hZrEF)
2012-01-29 14:53:53
ツブヤ大学
@univ2289
本日の配信は終了である。 http://t.co/PgHl68Qf #univ228Q http://t.co/8ncoedPx
2012-01-29 14:54:20
のむらけんじ.
@kz_nomura
#univ228Q ということで、アシスタントのユウコさんの生姜の香りが素晴らしい和菓子を頂きながらゆるゆるとイベント終了です。一時間延長ですが、ご容赦くださいね。お騒がせいたしました。
2012-01-29 15:06:37