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勝間和代
@kazuyo_k
苦労の末、自家製発芽玄米ごはん、自家製アルカリイオン水により完成。発芽させるのにヨーグルトメーカーで試行錯誤、臭くならずに発芽させる水はいろいろ試行錯誤して、最後はアルカリイオン水に。臭くなく、しっかり発芽していて、ほくほく。うまい!! http://t.co/9hnEQuMZ
2012-08-23 21:34:23
勝間和代
@kazuyo_k
ビジネスホテルでの朝御飯。工夫次第でいくらでも野菜がとれるということに、頭のフレームが切り替わった最近では気づかされます。昔はパンてんこ盛りに卵とか選んでいましたから。 http://t.co/jluTLcbS
2012-08-22 07:21:48
勝間和代
@kazuyo_k
おはようございます。今朝の食事は、金時豆、自家製豆乳、発芽玄米、味噌汁、キーウィ・ルッコラ・レタス・トマトのサラダです。自家製の豆乳は、やはり甘くておいしいです。作りたてだからですね。今日もよい日でありますように。 http://t.co/j6GrZGry
2012-08-21 08:04:41
勝間和代
@kazuyo_k
お昼は今日は時間がないので、一品もの。ベビーリーフ・バジル・トマト・アボガド・大豆のサラダ。ドレッシングはシンプルにバルサミコ酢・フラックスオイル・岩塩。これはこれで、鉄板のおいしさです。 http://t.co/Lxx7WF2U
2012-08-20 12:39:06
勝間和代
@kazuyo_k
おはようございます。夕べの実験、アルカリイオン水+ヨーグルトメーカー+１０円玉での発芽玄米はばっちりでした。今日はここから、１０円玉を抜いてみます。青菜はたれを新作に。しょうゆ、はちみつ、練り胡麻を和えたもの。おいしい。 http://t.co/jy4h39hb
2012-08-20 07:19:53
勝間和代
@kazuyo_k
こちらはスチコンで作った肉じゃが。はかせ鍋で作った肉じゃがとよく似ていました。ジャガイモが煮崩れないのに、ほくほくとしていて、味もいいので、いい感じです。あれ、結局、たくさん食べているような・・・。 http://t.co/avrDaH5o
2012-08-19 20:26:02
勝間和代
@kazuyo_k
晩ご飯は、昼を食べ過ぎたので少しだけ(笑)。８０度で４０分蒸した枝豆は、甘味が残って、歯ごたえもよく、低温蒸しで好きなレシピの１つ。みそ汁も、スチコンで作ったので、煮立てていないのでわかめ、しめじ、麩などの味がしっかり残りました。 http://t.co/TLsBvooC
2012-08-19 20:14:36
勝間和代
@kazuyo_k
昼はニラたっぷりの餃子。中学生の娘と仲よく半分ずつ。といっても、いまの写真を半分ずつしたわけではなく、これと同量のものがもう１回焼けているので、１人８個ずつ、という意味です(笑)。フラパンではなく、スチコンで蒸してから、グリル焼き。 http://t.co/SBQqtq4I
2012-08-19 14:49:53
勝間和代
@kazuyo_k
追加の温野菜もできました。いろいろ試しましたが、結局単純な料理がいちばんおいしい、ということで、こちらは焼き野菜に塩麹をかけただけ。シイタケの甘味、ピーマンのほろ苦さを塩麹がつつみます。おいしい。 http://t.co/maf1G0Si
2012-08-19 07:29:35
勝間和代
@kazuyo_k
おはようございます。日曜日の朝は久し振りに発芽玄米ご飯から。発芽時のpHと室温を管理すれば、真夏でも悪臭を作らず炊けるという研究が進みました(笑)。そのうちブログにまとめます。あとは肉じゃがと、サラダ。ソースを梅肉にしたら、ご飯と合います http://t.co/GnYhoD1z
2012-08-19 07:18:44
勝間和代
@kazuyo_k
今日の夕飯は、こちらと、あとこの時にはまだ仕上がっていなかった肉じゃが。玄米・じゃこ・豆ご飯は圧力鍋でちゃかちゃかーーーと、焼野菜はヘルシオで、ほうれん草の胡麻和えはスチコンで、というお急ぎ手間隙いらずメニュー。 http://t.co/0xTBRZML
2012-08-18 20:36:55
勝間和代
@kazuyo_k
お昼はやはり、焼き芋。私の執筆の時の大事なアイテム。これまで、さまざまな方法で作ってみましたが、やはり、スロークッカーで４時間かけて作るのがいまのところ、最強です。いかに80度前後の時間を上手に長く保つか、ということらしいのですが。 http://t.co/DKi40lj3
2012-08-18 12:24:45
勝間和代
@kazuyo_k
お昼はサブウェイのベジーデライトをロングで。野菜は上限まで入れてもらいました。満腹、というか食べすぎ？ http://t.co/D7jk8eex
2012-08-17 12:48:28
勝間和代
@kazuyo_k
執筆しながら、夜中に食べる焼き芋は、妙においしいです。男性はラーメン好きが多いのですが、女性は焼き芋好きが多いのはなぜでしょうか(笑)。 http://t.co/MXgqWMEU
2012-08-15 23:36:51
勝間和代
@kazuyo_k
昼ご飯は、今朝の残りをアレンジした野菜と、豆とフルーツのサラダ。豆は甘く煮るとおいしくなりますが、砂糖ではなく、水煮した豆にフルーツをあえてみました。豆とフルーツが両方好きな方にお勧めです。水煮した豆と、小切りフルーツ混ぜるだけ。絶品。 http://t.co/GzjncyzB
2012-08-13 14:26:58
勝間和代
@kazuyo_k
おはようございます。今朝はメロンと桃の贅沢サラダ、たっぷり焼き野菜に、大豆のしょうゆ麹和えです。フルーツサラダはグリーンスムージーからヒント。あの材料をいつも、そのままサラダにした感じです。今日もいい日になりますように!! http://t.co/KowRa3Z3
2012-08-13 08:01:46
勝間和代
@kazuyo_k
結構食べちゃったところで、ぶじご飯も炊けました。玄米あずきご飯、大好きです。写真の露出もちょっと調整。 http://t.co/7QXpS72V
2012-08-12 21:06:52
勝間和代
@kazuyo_k
無事、北海道に到着。お盆は、こちらで執筆しながら、ディアベル君に乗る予定です。こちらは野菜が安くておいしいので、さっそくたくさん買い込んで、食べています。締め切りまでもうすぐ、がんばります!! http://t.co/WzFkCfJS
2012-08-12 20:53:56
勝間和代
@kazuyo_k
おはようございます。日曜日の朝ご飯は、ニラ・豆苗・ダイズの蒸し物、具だくさんの味噌汁、プチトマト、ひよこ豆、雑穀いり玄米ご飯、そしてスイカです。ニラを80度でゆっくり蒸したら、甘くおいしくなりました。トマトも50度で軽く温めていい感じ。 http://t.co/SPJtOBud
2012-08-12 07:49:33
勝間和代
@kazuyo_k
今日は遅めに家に着いたので、品数少なめの晩ご飯。その替わり、材料はたくさんつかってみました。なので、メインは、大豆+アボガド+ラズベリー+春菊+豆苗にピーナツ味噌を和えたもの。あとは、定番のアスパラガス焼きに塩麹、それに雑穀いり玄米です。 http://t.co/2lPPrOnh
2012-08-11 20:09:19
勝間和代
@kazuyo_k
おはようございます。久し振りに自宅の朝ご飯。手羽先のオーブン焼き、小松菜の黒ごま和え、雑穀入り玄米ご飯、お麩・シイタケ・ほうれん草・わかめの味噌汁、やきいもです。魚以外は、「まごわやさしい」コンプリート。 http://t.co/fMGB2tS0
2012-08-10 08:21:19
勝間和代
@kazuyo_k
セブ英語学校での朝、英語はともかく、限られた道具での自炊技はどんどん上手になっています。今朝はほうれん草・バナナ・コーン・ナッツの炒め物、ブラウン・レッド・ブラックのミックスライスのタイ米を炊飯。おいしい!! さて、勉強してきます。 http://t.co/LLFi0jwC
2012-08-02 09:54:53
勝間和代
@kazuyo_k
セブでもご飯自炊中。これは朝ご飯。オーガニックのタイ米、空心菜とシイタケとピーナッツの炒め物、パパイヤにとうもろこしにぶどうです。なかなか上手にできました。 http://t.co/HQzLUNS8
2012-08-01 11:32:08
勝間和代
@kazuyo_k
おはようございます。北海道滞在最後の朝食は、シンプルに、小松菜・納豆・塩麹の和え物(すべて北海道産)、リンゴに味噌汁です。ほかに安かったので、北海道産のトウモロコシも茹でていますが、これは昼食に回します。さて、きっと暑い東京に戻るぞーーー http://t.co/MZQT3yIU
2012-07-28 09:13:02