志賀さんの食い歩記2012春夏

志賀信夫 @butohart

中野ようすけ。濃厚鶏白湯ラーメン730円。何度かきて、ようやく食べた。マジ濃厚スープが素晴らしい。鶏チャーシュー、剣先メンマ、針唐辛子のバランスよく、好みで檸檬を絞る。こりゃあはまります。次はつけ麺。このスープ割りが飲みたい！#ramen http://t.co/1xklDXaX

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食続きで、いつもの祖師ヶ谷大蔵、育成センター、スタジオそばのさかなやのちらし寿司ランチ850円。てんこ盛りで新鮮！幸せになる！ http://t.co/fQ1Lcwoq

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なんか謎の食い物にも見えるが、渋谷の喫茶店羽當のレアチーズケーキ。これは旨い。ホイップクリームとブルーベリージャム、どちらも甘くなく、ブルーベリーは実そのもの的。ケーキも自家製の本格的な味で、コーヒーも久しぶりに旨い。喫茶店あなどれない http://t.co/GKuMVOKn

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土用の日、すわ鰻とも思ったが、老舗の鰻串飲み屋はかきいれ時、前の駐車場に屋台まで出す盛況振りなので、やはり懸案の中野の担々麺専門、ほおずきで中辛800円。今時の斜め丼だが、たっぷりの揚げ海老がコクといい食感。麺は昔の乾麺ぼく面白い。 http://t.co/WqIHHot5

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中野ほおずきの塩麺850円は厚く巻いたゆで豚。太肉とあるが、ターローではない。鶏の澄んだチキンスープ塩麺。たぶんこれもレトロな昔味だが、奥には深み、さらに柚子などの工夫も。 http://t.co/fXNJ6jrA

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祐天寺のランチの海鮮スパ。麺もたっぷりだが、ムール貝、浅利、烏賊、海老の量も半端ない。1260円とはるがスムージーミニとサラダがつく。ドラゴンカフェ。 http://t.co/ncJhezef

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調布そらまめの太肉麺950円と奮発。太肉の塊にオレンジ色ソースの乗った味噌ラーメン。ランチ大盛無料なので超たっぷり。味噌味はなかなかいい。札幌味噌ラーメン屋が色々工夫している印象。 http://t.co/tnlD80wO

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丑の日、入れなかった中野のいろは亭。たふん二十年以上振りで、串焼き1300円は安い。白焼きも丼も甘すぎずうまい。川魚としての鰻満喫。隣の女性の手羽焼、彼女お薦めの大蒜白焼きは次回。#unagi http://t.co/TZbMQYJU

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今日は稽古の後、あの焼鳥屋。この鳥刺三点盛1200円にまず脱帽。のみならず焼き物一つ一つが実に丁寧。塩梅と焼き加減が絶妙。狭いので隣が元気だと負けるが、それでもこのレベルはない。混んできたので、店名は前のつぶやきを。 http://t.co/V3kR8h9b

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いつもの日暮里六文そば、ゲソ天290円、ネギ大盛だとまさにネギそば http://t.co/3eTA628v

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ネギの下にはボリューミーなゲソ天が。これで290円、日暮里見事 http://t.co/o7CeYiMG

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三河島、桃天花の担々つけ麺750円、二度目だが、深みがほしい。辛さは、辛めとか大辛とかにしたほうがいいかも。担々冷やしとか、工夫してもいいか。#ramen http://t.co/CFMpmvwM

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中野さいころ（元地雷原）の冷やニボ780円はいま、絶対お薦め。一見普通の醤油？山葵に注目。冷たいんです。そして煮干しが実に合う。チャーシューも実は鶏と細部もこだわるが、麺のツル感と腰に吃驚！わお！また食べたい。中野に行ったらたぶん食べる。 http://t.co/g6zLgV9q

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中野さいころの週替わり油そば780円は梅、大葉、じゃこ、おろしに鶏チャーシュー、メンマの塩だれ。さっぱりだが、途中で梅に飽きるかな。やはりさいころはいま、煮干しよ http://t.co/mMbhYiPw

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