“初恋の味のカルピス”がカルピスたる4つの本質とは

世界文化社 ブックニュース（ナナ子） @sebun_digital

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【カルピスの本質】夏の味のひとつ、カルピス。ほんのり甘酸っぱいあの飲み物は、今から93年前の大正8年（1919）に生まれました。子どもの頃に慣れ親しんだあの味には、4つの本質があるといいます。さて、その本質とは。

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【カルピスの本質2】大正時代を代表するヒット商品となった「カルピス」。カルピスは創業者の三島海雲（みしま・かいうん）が青年時代に中国大陸へわたり、内モンゴルで出合った酸乳（さんにゅう）が原点だという。

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【カルピスの本質3】遊牧民たちは包（パオ）というテントの入口においた大瓶に乳を貯蔵し、毎日飲んでいた。その大瓶に蓄えられた乳に生息する乳酸菌が自然に繁殖して、天然の乳酸飲料となっていた。

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【カルピスの本質4】海雲が遊牧民たちに勧められ乳を飲んでみると、ちょっと酸っぱかったが、長旅で弱った胃腸の調子が整い、体も頭もすっきりした。これが後に日本初の乳酸菌飲料「カルピス」発明のヒントとなった。

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【カルピスの本質5】海雲はカルピスの本質を「おいしいこと」「滋養になること」「安心感のあること」「経済的であること」の4つだと言っている。

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【カルピスの本質6】大正8年の発売から3年が経とうという大正11年（1922）4月、「初恋の味」というキャッチフレーズが初めて新聞広告に使用された。

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【カルピスの本質7】その、さわやかで甘酸っぱい味とコピーは、大戦景気に沸く世の中の明るい雰囲気とあいまって、たちまち全国に普及していった。

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【カルピスの本質8】当時はまだ「初恋」という言葉がはばかられるような時代だったが、世論を二分しながらも、またたく間に広がっていった。

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【カルピスの本質9】～『ビジュアル 大正クロニクル』より

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【カルピスの本質10】ちなみに、件の新聞広告にはこのような文章が続きます。

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【カルピスの本質11】「カルピスの一杯に初恋の味がある / 疲労の後の一杯 / 浴後の一杯 / 散策の後の一杯 / 病床の一杯 / 酔（よひ）ざめの一杯」。

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【カルピスの本質12】初恋の味は、実に奥深い。

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【カルピスの本質13】大正時代のできごとを深く詳しく知るなら>> http://t.co/t7uqLS20

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コラム、おわり。

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カルピスネタ、こんなものもありますので、シェア。

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『カルピスを使った絶品レシピ集《クックパッド》【スイーツ・ドリンク】』on NAVER まとめ⇒ http://t.co/wJpEti4T カルピス桃大福とかカルピスのチーズケーキとか、なにそれ素敵(´Д⊂ヽ

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『カルピスの秘密。意外なアレンジ方法。』on NAVER まとめ⇒ http://t.co/8iqdfbzM 欧米では「カルピコ」として販売されているそうな……。ピコピコ。

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そして、カルピスといえば、カルピスバターが外せません。 http://t.co/mR0vfyYz コクと風味とまろやかさがなんともいえない味わいの、すばらしきバター。お値段は少し張りますが、納得の味。あまりの美味しさにほかのバターを食べられなくなるのが難点だったり（汗