千ジョニ休
@maita108
@key6355 ちくわの原料は魚のすり身ですがちくわぶは小麦粉です あとちくわぶはモチモチとした独特の食感があります。おでんや煮物は勿論ですがデザートにも対応出来るのがちくわぶです
2012-09-18 19:28:55
kamero
@kameroytyt
@cyoco_tan 関東オリジナルらしくて(笑)ちくわぶ→竹輪麩、小麦粉練ったものです。うどんみたいな。写真の白くてギザギザしたのがそうす。味は好みがわかれるようで(笑)ぐにょっとした食感が好きと言う人はよくいますね(^^) http://t.co/nVs3kRE1
2012-09-20 22:49:35
拡大
リコママ
@AL_ricomama
@ALyonchang 小麦粉を練って、見た目は竹輪の白い感じ。きっと竹輪麩なんだろうな。。すいとんみたいな歯触り、、 昔、ラジオでおでんが食べたいって言って、差し入れが届いたらちくわぶがない!って怒ったことがあるw 王子っていいよねw 西はないよね
2012-09-21 18:43:07
火煉-かれん-
@kasumi_karen
ちくわぶをウィキって魚が一切使われていないという事実に衝撃を受けるなど( º Д º ;) そ、そうか生麩だから小麦か・・・そうか・・・
2012-09-23 23:39:40
Hiro (ni-ni)
@hironini
@shigen1240 ちくわぶは竹輪でも麩でもなく、固めのすいとんを極太のちくわの形にして輪切りにしたような物です。
2012-09-25 01:09:39
cotorisu
@cotorisu
この川口屋さんというこだわりちくわぶ製造のお店では北海道産小麦の様です...食べてみたいぃ本格派ちくわぶ... http://t.co/CEV3hmPY
2012-09-25 14:32:01
ぼさはる(ななはる)
@nanairodine
@yu_aoi_39 ちくわぶは、小麦粉に水と塩を加えて捏ね、棒などに巻きつけ成形、その後蒸して作る 食材。漢字では「竹輪麩」と書く。 生麩の一種であるとされるが、グルテンのみから作 られる生麩とは食感は異なる。だんごやすいとんに近いもちっとした食味となる。
2012-09-25 23:23:15