シャクシュカ（イスラエル家庭料理トマト基調の玉子料理）　Making the Shakshouka (Eggs in Tomato Sauce) in Israel in January

M.Endo @endodyssey

28日はウズベクピラフを作るかトマト系チュニジアクスクス料理にするか、イスラエルシャクシュカ料理にするか悩みはつきない。さすがに三品は作れないなぁ。

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28は料理の日にしよう。ウズベクピラフ内定。あとはクスクス作るかシャクシュカ作るか。 RT endodyssey 28日はウズベクピラフを作るかトマト系チュニジアクスクス料理にするか、イスラエルシャクシュカ料理にするか悩みはつきない。さすがに三品は作れないなぁ。

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中央アジア、中近東、北部アフリカのせめぎ合い RT endodyssey 28は料理の日に。ウズベクピラフ内定。あとはクスクス作るかシャクシュカ作るか。 RT endodyssey 28日はウズベクピラフを作るかトマト系チュニジアクスクス料理にするか、イスラエルシャクシュカ料理

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シャクシュカは私史上最高最強至高究極の美味。これなら自分で作った料理に金を払える。家人も満足してくれている。いやぁ、美味しい。美味い。天国じゃ。極楽じゃ。

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イスラエル家庭料理シャクシュカ - 材料（4人分）　トマト　3個　にんにく　2片　玉ねぎ　1個　玉子　4個　チーズ　適当　パプリカ　大さじ1　クミン　小さじ1　トマトペースト　少々　オリーブオイル　適当

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イスラエル家庭料理シャクシュカ 2012 - http://t.co/33UOSI8x

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イスラエル家庭料理シャクシュカ 2012 - その１。オリーブオイルをたっぷり入れてにんにくを炒めます。 http://t.co/VWwxsTAg

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イスラエル家庭料理シャクシュカ 2012 - その３。続いて四つ切りにしたトマトを豪快に入れます。 http://t.co/x5YRYV1X

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イスラエル家庭料理シャクシュカ 2012 - その４。パプリカとクミンを入れてトマトペーストを足して30分グツグツと煮込みます。煮こむときにサッとオリーブオイルを上からまぶします。　 http://t.co/rJBtJ0Uu

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イスラエル家庭料理シャクシュカ 2012 - その５。30分経ったら、玉子を入れてチーズとパセリを散らします。 http://t.co/wb6VrsLQ

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イスラエル家庭料理シャクシュカ 2012 - その６。大体3,4分ほどするとチーズが溶けて玉子が固まり始めるので塩で味付けを行います。 http://t.co/rLe05LjJ

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イスラエル家庭料理シャクシュカ 2012 - その７。皿に盛りつけて完成。オリーブと赤ワインと併せて召し上がれ。 http://t.co/EUz1XVAn

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昼のウズベクピラフに引き続いてイスラエル料理シャクシュカを作りました。トマトをごりごり煮込んでその上に玉子を乗せるシンプルかつ豪快な料理は絶妙な味付けとなりまして、今まで作ってきた料理の中でも最高峰の味が出せました。 http://t.co/33UOSI8x

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イスラエル料理シャクシュカ完成！あまりのトマトの妙味に自画自賛のため、赤ワイン投入！！！美味い美味すぎる！フォロワーの皆様に振る舞いたいくらい。今から遊びにきてください笑ー

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シャクシュカは赤ワインとオリーブが合うなぁ。

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今日の朝ごはんは昨日の残り。３カ国の料理が入り乱れているという多国籍な感じでした。1日置いても、シャクシュカ美味しい。ウズベクピラフはシャクシュカにつけて食べると美味。クスクスは今度、肉抜きで野菜たっぷりで作りましょう！　http://t.co/44KxehIc