レーズンとオレンジのスコーン
藤野真紀子さんの王道レシピに、粉を10%増やして、オレンジピールを加えるアレンジしたものを作ってみました。（粉：江別製粉ドルチェ、よつ葉発酵バター、特細目グラニュー糖、アルミフリーベーキングパウダー、アルザスソルト、明治おいしい牛乳、ふさ干しレーズン、サバトンオレンジピール、打ち粉用強力粉）
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hitomel
@hitomel
バターを小さくカットして冷凍庫へ。いつもの四つ葉発酵 食塩不使用です #twikona http://t.co/xGsyDeEBPp
2013-03-03 21:38:05
hitomel
@hitomel
粉（江別ドルチェ）、特細目グラニュー糖、塩、アルミフリーベーキングパウダーを混ぜてふるったボウルに、キンキンに冷えたバターを投入 #twikona http://t.co/GCszSMR3TW
2013-03-03 21:39:52
hitomel
@hitomel
米つぶくらいになるまでよく切り混ぜたところ。このままいったん冷蔵庫へ！ #twikona http://t.co/UqIUI6x0EX
2013-03-03 21:42:02
hitomel
@hitomel
型で抜いて、オーブンシートを敷いた天板へ。またこのまま冷蔵庫へ！今日は5cmの丸型使用 #twikona http://t.co/X4vG5FTLp1
2013-03-03 22:19:42
hitomel
@hitomel
粉500gで天板2枚分、15個分。4cmの丸型なら20個超える分量。結構違う、その1cm #twikona http://t.co/5YsYWiPwMV
2013-03-03 22:23:46