ドライフルーツとくるみ、ラム酒たっぷり、王道フルーツケーキのレシピ

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計量と下準備完了。ミッドナイトついこな #twikona http://t.co/Ofvt6gik

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今朝ラムにつけたレーズンとドライフィグ、ひたひたにしたのにすごい吸い込みっぷり！このままアイスにのせて食べ…いやいやいや http://t.co/pTe8dgxr

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次はやっぱりドルチェで。 #twikona http://t.co/XjoUqRO6

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型の準備オッケー #twikona http://t.co/c73lPEGW

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適温になった発酵バター #twikona http://t.co/0jG6lFA6

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練ったバターに特細目グラニュー糖投入。ここから2倍になるまでひたすら頑張るの巻 #twikona http://t.co/WTqhMhT8

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ふわふわクリーム状になったバターと砂糖。腕力つかいます #twikona http://t.co/WPC5OuFs

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常温の溶き卵をすこーしずつ、入れるたびに1分くらい頑張って混ぜる！ #twikona http://t.co/huQAlRJG

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溶き卵半分入ったとこ #twikona http://t.co/roJVmgBj

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卵約3個分、ぜんぶ入った！生地、すこぶる理想的な状態。バターの温度はかるの大事かもだ #twikona http://t.co/4IaVD6Ck

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粉と塩ひとつまみ、ふるって投入 #twikona http://t.co/Vaq4mlfE

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粉、入りました。しっかりバターと卵を泡だててるからよく混ぜて大丈夫。 #twikona http://t.co/eBbPLFzb

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主役を投入！ラムレーズンとフィグ、オレンジスライス、決め手はローストして刻んだフランス産くるみ #twikona http://t.co/twrOZSgC

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たっぷり投入！ #twikona http://t.co/R7D7RNGG

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生地出来上がり。フィグのぷちぷちが楽しみ #twikona http://t.co/t0ww1iwt

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型に仕込んだとこ。そしてやっぱり下準備した型は1個余るのであった… #twikona http://t.co/AWuFS7FW

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ここから180度で50分くらい。もう洗い物も済みました #twikona

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焼いてる間にシロップの準備。冷ましたシロップ50ccにラム70cc。つまりたっぷり #twikona http://t.co/41xdiCNa

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焼けた！ #twikona http://t.co/uLLRMFoB

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シロップたっぷり打ちました。ラムたっぷりのフルーツケーキ。冷ましたら完成 #twikona http://t.co/Fx003aJb

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型から出した。サイドもいい焼き色！18cm使ったの久しぶりだけどうまくできた、よかった #twikona http://t.co/KBii7Yvi

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おはようフルーツケーキ。切ってみた #twikona http://t.co/HNYJFDX9

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香りがいい！でも味見は、なじむまで1週間がまん。密封して冷蔵保存 #twikona http://t.co/uCEPJfXi

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ラッピングもだいじ #twikona http://t.co/In6OacBf

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