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不知火
@shiranui_nabot
ﾀﾝﾀｶﾀｶﾀｶﾀﾝﾀｯﾀﾝﾀﾝﾀｶﾀｶﾀｶﾀﾝﾀｯﾀﾝﾀﾝﾀｶﾀｶﾀｶﾀﾝﾀｯﾀﾝﾀｶﾀｶﾀﾝﾀﾝﾀﾝｯﾀﾝｯ #不知火さんのお料理講座
2013-08-02 18:03:03
不知火
@shiranui_nabot
今日は片付けをしていたら戸棚から前に使ったカレールウが出てきたのでシーフードカレーにしようと思います #不知火さんのお料理講座
2013-08-02 18:12:41
不知火
@shiranui_nabot
・・・なんでシーフードかって？安かったんです #不知火さんのお料理講座 http://t.co/SDuO1YOTiE
2013-08-02 18:15:11
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不知火
@shiranui_nabot
まずカレーを作る上で一番最初に何をするか！ 鍋の用意？違います 食材の買い出し？ まぁそれがないとはじまりませんが違います そう！お米を炊くことです！ ・・・カレー出来たのにご飯がないとかただの生殺しですからね カレーを作る前にきちんと炊いておきましょう #不知火さんのお料理講座
2013-08-02 18:29:06
不知火
@shiranui_nabot
今回はシーフードカレーなので材料はこんな感じです じゃがいも 玉ねぎ ホタテ エビ イカ 分量 全部適量 半額で何が悪い！ #不知火さんのお料理講座 http://t.co/fcjIx0gcvv
2013-08-02 18:37:43
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不知火
@shiranui_nabot
海鮮材料はすべて肉扱いでやるので今回は 先に全部仕込んでおきましょう エビは尻尾と殻をはずしておきます #不知火さんのお料理講座
2013-08-02 18:40:02
不知火
@shiranui_nabot
エビの殻は全部外してしまいましょう 殻と間違って身を捨てるなんてお約束なミスしないでくださいね #不知火さんのお料理講座 http://t.co/1oFcEz9tM9
2013-08-02 18:45:57
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不知火
@shiranui_nabot
イカは食べやすい大きさに切ります 冷凍の場合電子レンジで10～20秒ほどチンすると良い感じに半解凍されますよ #不知火さんのお料理講座 http://t.co/zXYpCme4Jm
2013-08-02 18:52:32
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不知火
@shiranui_nabot
玉ねぎを切ります 今回は海鮮が肉と同じなので先に切ることの方が多いですね 例によって溶かしたいなら細切り、残したいなら短冊です あ、もちろん海鮮も油は少ないですが肉なのでちゃんとまな板や包丁は洗ってくださいね #不知火さんのお料理講座
2013-08-02 18:57:28
不知火
@shiranui_nabot
中でこういうハズレをつかまされても泣かない挫けない怒らない #不知火さんのお料理講座 http://t.co/sHF8sbFMfh
2013-08-02 19:02:40
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不知火
@shiranui_nabot
玉ねぎを切るときに目にしみるのは実は鼻から入るのが原因だそうです だからなるべく息を止めたり口で呼吸すると良いらしいですよ 一番いいのはよく切れる包丁を使うことですけどね #不知火さんのお料理講座 コラム
2013-08-02 19:09:08
不知火
@shiranui_nabot
鍋に油をひいてイカ、エビに火を通します この時きちんと水気を切っておかないと油が跳ねて危ないので気を付けてくださいね ホタテが生なら一緒に入れます 今回は蒸しなので後回しです #不知火さんのお料理講座
2013-08-02 19:13:16
不知火
@shiranui_nabot
ある程度火が通ったら玉ねぎを入れます 入れたらまたしんなりしてくるまで火を通します あ、もちろん菜箸か木ベラを使ってくださいね プラ物使って溶けても不知火は責任取れませんよ？ #不知火さんのお料理講座
2013-08-02 19:19:40
不知火
@shiranui_nabot
玉ねぎが溶けてきたらホタテと水を入れます 玉ねぎが十分溶けるまで弱火でコトコト煮込みましょう その間にじゃがいもを切ります #不知火さんのお料理講座 http://t.co/GvskguPv4K
2013-08-02 19:38:05
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不知火
@shiranui_nabot
じゃがいもを入れ水を足したら沸騰させて20分ほど煮込みます 蓋もしてしまいましょう #不知火さんのお料理講座 http://t.co/G4WN6l2JGY
2013-08-02 19:52:03
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不知火
@shiranui_nabot
この間に小麦粉なんかをを炒めてカレースパイスを作るわけですが 不知火はめんどくさがりなので市販のカレールウを使います 辛口と中辛を半々です #不知火さんのお料理講座 http://t.co/dOrESjnb9o
2013-08-02 20:02:11
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不知火
@shiranui_nabot
あとはカレールウを入れて溶かして出来上がりです 残念ながら少し用事があるので出来上がりは少しあと・・・ #不知火さんのお料理講座
2013-08-02 20:19:24
不知火
@shiranui_nabot
ご飯にかけて出来上がりです ではいただきます！ 暑いくて食欲なくてもカレーは食べれたりしますよね それではまた、いつあるかわからないから次回まで バイバイ！ あ、福神漬け買うの忘れた・・・ #不知火さんのお料理講座 http://t.co/lXbogjXw9i
2013-08-02 20:40:41
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