7/15 プロフェッショナル 異色の野菜農家編 実況したよ

がっちりマンデーで「スゴい職人」特集やることはあっても、農家はなかなかありませんでした。 「日本のスゴい農家が見たい!」夢がかないました。本当にすごい農家だ。
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綾織 洛 @Daed_a_lus

実況する。 7/15 プロフェッショナル 仕事の流儀 異色の野菜農家編。 #nhk #Eテレ

2013-08-10 22:16:47
綾織 洛 @Daed_a_lus

千葉のどこにでもあるような畑ですが #nhk #Eテレ

2013-08-10 22:17:07
綾織 洛 @Daed_a_lus

料理の味を劇的に高める野菜!? #nhk #Eテレ

2013-08-10 22:17:34
綾織 洛 @Daed_a_lus

西洋野菜って日本だとやりにくいんだ。 #nhk #Eテレ

2013-08-10 22:18:01
綾織 洛 @Daed_a_lus

あっEテレじゃなかったかこれ・・・ #nhk

2013-08-10 22:18:20
綾織 洛 @Daed_a_lus

他の人にはつくれない野菜。口にしたい #nhk

2013-08-10 22:18:43
綾織 洛 @Daed_a_lus

生え始めたアスパラって作り物みたいな濃い色してるね。 #nhk

2013-08-10 22:19:12
綾織 洛 @Daed_a_lus

「いつも1年生 自然なままに」 …頭が下がるよ。偉大なひとなのに #nhk

2013-08-10 22:19:53
綾織 洛 @Daed_a_lus

一流シェフが取り合う野菜ってすごすぎる #nhk

2013-08-10 22:20:41
綾織 洛 @Daed_a_lus

全然耳慣れない野菜ばっかり。アーティチョークくらいしか知らない #nhk

2013-08-10 22:21:42
綾織 洛 @Daed_a_lus

ルッコラなんか、いまでやっと聞くけど。この人が広めていったの? #nhk

2013-08-10 22:22:06
綾織 洛 @Daed_a_lus

レストランからのFAX発注の山だ! #nhk

2013-08-10 22:22:46
綾織 洛 @Daed_a_lus

見惚れるような一皿に仕上がってゆく・・・シェフって魔術師だよね #nhk

2013-08-10 22:23:34
綾織 洛 @Daed_a_lus

土から抜いたばかりでもう既においしそうだよー #nhk

2013-08-10 22:24:07
綾織 洛 @Daed_a_lus

肥料与え過ぎない農法って、リスクも大きいでしょうに。野菜の持つ力が凝縮されていくんだね。ただし西洋野菜だからこそ、日本の土壌に足りないミネラルを与えてる #nhk

2013-08-10 22:25:36
綾織 洛 @Daed_a_lus

野菜が笑ってるようにみえるよ #nhk

2013-08-10 22:26:07
綾織 洛 @Daed_a_lus

栄養で育てたじゃがいもは表面がつるつる。インカのめざめはざらざらしてる。植物そのものの力だわ #nhk

2013-08-10 22:29:46
綾織 洛 @Daed_a_lus

レンズマメ。新しく育てようとしている #nhk

2013-08-10 22:30:18
綾織 洛 @Daed_a_lus

性格がわからない野菜は難しいよね。発芽すらしないなんて #nhk

2013-08-10 22:30:43
綾織 洛 @Daed_a_lus

理解してないのに、理解してるふりはしたくない。50年も農家やってても、野菜の前ではいつも1年生 #nhk

2013-08-10 22:32:11
綾織 洛 @Daed_a_lus

初めて発芽した!妊娠がわかって初めて子どもが生まれた気持ち、か。わかるよ #nhk

2013-08-10 22:33:03
綾織 洛 @Daed_a_lus

サッカーコート3面分に詰まった歴史 #nhk

2013-08-10 22:34:09
綾織 洛 @Daed_a_lus

皿の先、レストランの客のことまで考える農家! #nhk

2013-08-10 22:36:23
綾織 洛 @Daed_a_lus

子どもがにんじんを「もっと」って欲しがってる。獲れたてはさぞや甘くておいしいことでしょう! #nhk

2013-08-10 22:38:10
綾織 洛 @Daed_a_lus

野菜を嫌いな子がいてもいい。いつかそういう子が食べたくなった時に、「おいしい」と思える野菜を残せる農家、未来にはあるのだろうか。こういう農家がひとりでも精神を継げればいいのに。 #nhk

2013-08-10 22:41:53