7/15 プロフェッショナル 異色の野菜農家編 実況したよ
がっちりマンデーで「スゴい職人」特集やることはあっても、農家はなかなかありませんでした。
「日本のスゴい農家が見たい！」夢がかないました。本当にすごい農家だ。
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Daed_a_lus
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綾織 洛
@Daed_a_lus
高級なサツマイモ。和菓子屋から名指しで仕入れ依頼が来る。でもバブル崩壊で野菜の値が下がるばかり。値を下げないと売れない… #nhk
2013-08-10 22:44:18
綾織 洛
@Daed_a_lus
農業は社会にそこまで必要とされてない。そのくせ人々は美味しくて見栄えが良い野菜を欲してる。やりきれないよ。少なくともわたしには出来ない話。浅野氏はもがき続けたけど諦めなかったんだね #nhk
2013-08-10 22:48:25
zutabukuro
@ClothSack
@Daed_a_lus 生産が少量だったら希少価値から需要受給の関係で高価なんだけれど、大量になると工業製品よりよりも価格減少幅が大きいから損をするっていうのが農産物の性質だから、そこら辺は難しいよね・・・
2013-08-10 23:02:01
綾織 洛
@Daed_a_lus
地植えのシーアスパラをサラダにすると、優しい味わい。プランターの方はソテーの中にしっかりとした味わい。どっちもあっていいと思うけど #nhk
2013-08-10 23:04:29