フナ広場の寿司屋台はペイするか？

@Tamny_in_Africa

マラケシュなう

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マラケシュに限りませんが、モロッコの旧市街は猫天国です。夜になるとあちこちで猫の集会が開かれています。スークでは色々な食べ物が売られていますが、猫鍋はまだ見たことがありません。 RT @gyaooo たわけっ☆

@Tamny_in_Africa

@SEXhsKF7 @sizukanaran モロッコいいところですよ。サブサハラアフリカから来ると天国のよう。大都市でも基本的に深夜まで出歩けるくらい治安はいいし、フランス語はもちろん英語すら通じるし、安宿でもお湯は出るし、生野菜食べてもおなか壊さないし、マラリアの心配ないし。

@Tamny_in_Africa

【モロッコ人の面白呼び込みベスト３】１位：「ソンナノカンケイネエ！」…動作付きで叫ぶオレンジ売り。誰から習った？ ２位：「オニイサンドコカラ？タカダノババ？」…すごいチョイスだな。 ３位：「ハッパ！ハッパ！」…フェズ旧市街で。多分大麻の売人だけど、葉っぱ隊のノリで叫ぶのには噴いた

@Tamny_in_Africa

モロッコでは、尋常でない数の人が片言の日本語で話しかけてくる。大半が売り子かガイドだが、完全に親切心と好奇心から、コンニチハ・アリガトー・サヨナラと話しかけてくる老若男女も少なくない。ブラックアフリカで「チンチャンチョン」等の民度の低い罵声を浴び慣れた身には、実に心地よかった。

@Tamny_in_Africa

そろそろフナ広場の屋台から美味そうな匂いが漂ってくる時間帯だね RT @shkali マラケシュなう。腰を据えます

shkali @shkali

このままマラケシュに1ヶ月住んだら屋台群に居つくヌシになれるカナ…

@Tamny_in_Africa

怪しい日本語ガイドになって日本人女性観光客を勧誘するに500ディルハム RT @shkali このままマラケシュに1ヶ月住んだら屋台群に居つくヌシになれるカナ…

shkali @shkali

いや、それは既にやっているし(笑) 一年ぐらい居たら自分の屋台だしてるな…寿司握るか RT @Tamny_in_Africa 怪しい日本語ガイドになって日本人女性観光客を勧誘するに500ディルハム RT

@Tamny_in_Africa

内陸部のマラケシュで新鮮なネタを得るルート開拓が急務 RT @shkali いや、それは既にやっているし(笑) 一年ぐらい居たら自分の屋台だしてるな…寿司握るか RT @Tamny_in_Africa 怪しい日本語ガイドになって日本人女性観光客を勧誘するに500ディルハム RT

shkali @shkali

北海の漁港からの空運が一番か RT @Tamny_in_Africa 内陸部のマラケシュで新鮮なネタを得るルート開拓が急務

@Tamny_in_Africa

となると屋台の価格は不可能なので高級日本食店か。マラケシュで「歩き方」掲載の日本食屋行ったら、潰れていてフレンチになっていた RT @shkali 北海の漁港からの空運が一番か RT @Tamny_in_Africa 内陸部のマラケシュで新鮮なネタを得るルート開拓が急務

shkali @shkali

一応礼儀としてフナ広場屋台の客引きに日本語ネタを一つ教えました。一発屋とは一線を画し、世代を亘り有効なネタです。もちろん一発ギャグなどではありません

@Tamny_in_Africa

「ゲッツ！！」ですね、わかります RT @shkali 一応礼儀としてフナ広場屋台の客引きに日本語ネタを一つ教えました。一発屋とは一線を画し、世代を亘り有効なネタです。もちろん一発ギャグなどではありません

shkali @shkali

人気店になれば屋台でも何とか。30席×3時間で12回転×100MAD均一であれば、一日売上36000MAD 稼働率を維持できればいける RT @Tamny_in_Africa となると屋台の価格は不可能なので高級日本食店か。マラケシュで「歩き方」掲載の日本食屋行ったら

shkali @shkali

ちょっといいものであれば、欧米の観光客は100MAD払う。近くのレストラン系一品の値段 RT @shkali @Tamny_in_Africa

shkali @shkali

真実はまたフナ広場で知ってください RT @Tamny_in_Africa 「ゲッツ！！」ですね、わかります RT @shkali 一応礼儀としてフナ広場屋台の客引きに日本語ネタを一つ教えました。一発屋とは一線を画し、世代を亘り有効なネタです。もちろん一発ギャグなどではありません

@Tamny_in_Africa

付近の屋台では腹一杯食べても50ディルハムな中、屋台にしては高級店な気が。訴求対象は欧米人のみだろうけど、モロッコの内陸来てまで寿司食いたいと思う観光客が多いかも要検討 RT @shkali ちょっといいものであれば、欧米の観光客は100MAD払う。近くのレストラン系一品の値段

shkali @shkali

いや、意外とみんな80MADぐらいは払っている。串焼き系は高い。屋台料理も4-5種類と限定的だし、日本人がやる本格派という差別化ポイントは刺さると思う RT　@Tamny_in_Africa 付近の屋台では腹一杯食べても50ディルハムな中、屋台にしては高級店な気が。

@Tamny_in_Africa

種類が限定的なのは同意。あとは屋台開店に必要なショバ代とか、表には出てこないコストがネックか RT @shkali いや、意外とみんな80MADぐらいは払っている。串焼き系は高い。屋台料理も4-5種類と限定的だし、日本人がやる本格派という差別化ポイントは刺さると思う

shkali @shkali

そうね。ショバ代が読めない。日本でも家賃売上比25%消費税5%でやれている処あるので、何とかなるとは思うが、観光中心だからねぇ。その他は皮算用だが合うはず。現地への採用貢献とか言い出したらキリがないけど(笑) RT @Tamny_in_Africa 種類が限定的なのは同意。あと

@Tamny_in_Africa

モロッコ人に寿司を握らせる場合、衛生面から始まって研修に時間がかかりそう。人件費は安くて済むにせよ、教育コストが意外とかかるかも RT @shkali そうね。ショバ代が読めない。日本でも家賃売上比25%消費税5%でやれている処あるので、何とかなるとは思うが、観光中心だからねぇ。

shkali @shkali

言葉足らずでしたが、仰る通り+政府が良くカネを要求口実に使うのも労働関係。人件費自体は安いと思われる RT @Tamny_in_Africa モロッコ人に寿司を握らせる場合、衛生面から始まって研修に時間がかかりそう。人件費は安くて済むにせよ、教育コストが意外とかかるかも

@Tamny_in_Africa

togetterの使い方を練習しようと思い、まずは練習用に昨夜のゆるーい会話のまとめをつくってみた。現地人向けには高すぎるし、欧米人向け専門では利益の出るような客数を確保するのが困難であることから、マラケシュで寿司屋台は難しいと判断。投資を持ち掛けられても謹んでお断りすると思う。