- kintoki_naruto
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水信玄餅 山梨県 金精軒 「大きな水滴のようだ」と海外メディアが驚いた信玄餅 南アルプスの甲斐駒ケ岳から採取された水で出来た非常に繊細なお菓子である 室温では30分で形が崩れてしまい、舌に触れた瞬間に溶けてしまうほどのデリケートさだpic.twitter.com/45cCLkfnhR
2014-08-03 13:51:58知る人ぞ知る銘菓、甲州台が原「金精軒」の水信玄餅♡♡ 南アルプスの伏流水である白州町の名水を、 ギリギリ形をとどめられるようにした水菓子♪きなこと黒蜜とベストマッチ♡♡♪ お店でしか食べられないから、山梨に行ったら絶対にGo! pic.twitter.com/jAy2SinIFc
2014-08-03 06:39:05ネットで噂の金精軒の水信玄餅を食べたぞ。ぶっちゃけ味は極上の信玄餅というだけなんだが、冷たくて口に入れるとシュワっと溶ける感じがとても素晴らしい。 pic.twitter.com/oBlPUN0CgZ
2014-08-03 05:17:32水信玄餅ゲット。午前中に売り切れることが多いそう。水晶みたい。 pic.twitter.com/FoB7GnowEF
2014-08-03 10:09:27水信玄餅をホームメイドするのも流行の兆し。
@hotchkisstwitte ホチ子さん暑い中お疲れ様でしたー巷で噂の水信玄餅の再現レシピにチャレンジしてみたので涼しさお裾分けですー p.twipple.jp/QDQ3x
2014-07-27 22:31:18話題の水信玄餅に挑戦します! クックパッドのレシピを参考にしました。 cookpad.com/recipe/2682949 (写真だけ撮りながら作ったので、まとめてツイートします)
2014-08-03 15:07:34材料は、 クールアガー:8g ミネラルウォーター:250cc きな粉:適量 黒蜜:適量 食紅4色…透明なのが美しい水信玄餅に敢えて着色してみようと思います。 pic.twitter.com/g6j0UXnTLP
2014-08-03 15:10:05アガーの中に水を少しずつ加えながら溶かしていきます。 ダマになりやすいので、最初はとくに慎重に… pic.twitter.com/2mZDEg1Qa7
2014-08-03 15:15:07水に溶いたアガーを強火にかけます。沸騰したら弱火にしてときどきかき混ぜながら2分。 火から下ろしたら、お鍋ごと氷水で冷やして粗熱をとります。 pic.twitter.com/lvFDNKjgZr
2014-08-03 15:18:19普通はこのまま型に流し込むわけですが、着色するために、あらかじめ水に溶いておいた食紅に均等に分け入れます。 pic.twitter.com/OSBePcFILA
2014-08-03 15:21:17それぞれ型に流し込みます。 流し込む穴が小さいので、ミニじょうごがあると便利。 pic.twitter.com/Tbd1qtnnuA
2014-08-03 15:28:13型は無印良品の丸氷のシリコン製氷型が良いということで無印オンラインでポチりました。 pic.twitter.com/wlyVxrmXHr
2014-08-03 15:29:531時間ほど冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり。 できてるできてる! pic.twitter.com/JbUCbcmsbD
2014-08-03 15:31:50型をひっくり返してバットの上に出すとこんな感じ。 小学生の感想「パズドラの宝玉みたい!」 pic.twitter.com/xe0BJeHKiF
2014-08-03 15:34:12いただきまーす! 70分(そのうち60分は冷やし固める時間)で出来て、見た目も涼しげ。好評でした。 pic.twitter.com/KuDDSVf5Vr
2014-08-03 15:41:03