アジルエズメ（純潔のマリア担当氏のレシピ）

石川雅之 @isk_ms

純潔のマリア担当が以前作ってくれたわたくしの大好物、トルコの「アジルエズメ」を作ってみました。クックパッドに従うと似ても似つかない不味いものができると聞いていたのですが本当だった。そこから担当の指示を聞いて調整。これが家でできるようになったのはすごい事かもしれない。やった。

石川雅之 @isk_ms

好みなどの部分も数点ありますが一点だけよろしいですか。トマトの種の部分を使うと酸味が強くなるので水っぽくなくても除外すべき旨だけは加えたほうが良いなと思いました。 RT @kiinoko くくぱのレシピ、ワタシのですかね？お口に合いませんでしたか。スミマセン。

石川雅之 @isk_ms

乾燥ミント（アニスでもいいのかな）塩、唐辛子などは少しずつ足して調整、レモンも気を使わないとダメでした。　実際はひと混ぜにするというより少しずつ合わせて自分の好みに合わせる感じだったので、プロセスをもう少し細分化したほうが良いかもと感じました。@kiinoko

石川雅之 @isk_ms

今回はトマトサルチャとプチトマト使いました。酸っぱいのは好きですよ～ RT @kiinoko あ〜。酸っぱいのが苦手なんですねー。日本のトマトで作るとそれでなくても味が薄いですからそうですねぇ。加熱用トマトみたいなのを使ってみてください。

石川雅之 @isk_ms

なるほどー。ぼくもトルコが好きでトルコに行っても日本のトルコレストランでもこれはマストで頼むんですが、この酸っぱさは未体験でした。このレシピはきいのこさんのご家庭のお味なのかな？ RT @kiinoko家庭でいろんな味があるんで、細かい部分は結局お好みになっちゃうんですけどね。w

石川雅之 @isk_ms

ごはんってたのしいね！ｗ　 RT @Pawn_b2 味について語ってるのが懐かしく羨ましく和むので(･∀･)ニヤニヤとしながら拝見させていただきました(*´ω`*)

石川雅之 @isk_ms

マリア担当が本日深夜になりますが、我々のアジルエズメのレシピをクックパッドに載せますね。日本の食材でほぼレストランなどで食べるものにかなり近い味が出せているはずです。これでクックパッドでのアジルエズメレシピは二つになります☆

石川雅之 @isk_ms

ほぼ　かなり　あたりなんか日本語おかしくなってる　ごめんね

石川雅之 @isk_ms

ティンバッロはポンテベッキオのスペシャリテで、家ではできないように仕掛けが施されているかのような超難関レシピです。食べに行くほうが早いし美味いよｗ　 RT @VitaminRess できれば、他にも好評でした配信のご飯レシピを上げて欲しいんですが。特に温かいジャガイモのアレとか

石川雅之 @isk_ms

純潔のマリア担当のアジルエズメです。　cookpad.com/recipe/2882855　乾燥ミントやクミンやら買わなくても代用としてカレー粉を使っていますが、無くてもオッケ。そして彼はケチャップを使っていませんがこれで全然うまい。個人的にはたまねぎもきゅうりの段階で投入でも好きかも

『ワンダンス』担当編集あんどう @afternoon_ando

というわけではじめてクックパッドに書きました。豚バラ肉焼いて、このアジルエズメと一緒にパンにはさんで食べるのが大好きです。RT @ishikawamasayuk 純潔のマリア担当のアジルエズメです。　cookpad.com/recipe/2882855

石川雅之 @isk_ms

ケバブもエキメキもなくても　これでおうちでレッツトルコ！ RT @hanebad_gafter というわけではじめてクックパッドに書きました。豚バラ肉焼いて、このアジルエズメと一緒にパンにはさんで食べるのが大好きです。　cookpad.com/recipe/2882855

石川雅之 @isk_ms

よくわからないものがハードル下がったでしょ？　おためしあれー RT @F_roseum おおー！おいしそう！今週末にでも作ってみますね