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ありこ
@arikoyuko
食事を作っていること、精神的に安定していることが大事。一口食べて美味しいと思える食事をつくる。繊細な作業の積み重ね。 #給食セミナー
2014-11-30 09:56:31
ありこ
@arikoyuko
食事がウエイトを占めて行くよう家庭にも働きかけ。誤食の問題。炒め物にベーコン。卵除去の子にベーコンを食べさせてしまった。職員もベーコンと豚バラの違いが分からない。職員も興味を持たないといけない #給食セミナー
2014-11-30 09:58:42
ありこ
@arikoyuko
答え 開園以来から始めていた。産休明けから無認可保育所から始まっていた保育所。忙しい保護者。アレルギーの問題もなかった。産休明けが最近少ない。入園に聞き取りをやった上で、野菜スープから。 果汁を与えると野菜を食べない。 #給食セミナー
2014-11-30 10:03:43
ありこ
@arikoyuko
質問 離乳食初期から始めている保育園。初めの1さじを園でやっていたが、家庭で試して貰って。園とのやり取りをどうしているか？ #給食セミナー
2014-11-30 10:05:45
ありこ
@arikoyuko
答え 年3回クラス懇談会を行う テーマを担任が考える。 乳児は6時くらいから給食懇談会の時がある 一緒に夕食を食べてもらう ここ数年保護者にも伝わりにくさを感じる。完食してくれない保護者が増えた。年10回のお弁当。味が濃い。キャラ弁。よく分からない素材のお弁当。 #給食セミナー
2014-11-30 10:14:49
ありこ
@arikoyuko
1月に行われる入園説明会で離乳食、アレルギー調べの紙を渡して書いてもらう。入園式で顔合わせと最後に現在の子どもの様子を確認する。母乳のことやミルクのことも打ち合わせをする。アレルギーの状況も書いてもらう。次の日からの離乳食に繋げる #給食セミナー
2014-11-30 10:26:27
ありこ
@arikoyuko
年2回の公開保育、リズムを見てもらったあと、試食会。お昼ごはんとおやつを1回ずつ。ひと家庭、1食。離乳食の家庭には離乳食。 #給食セミナー
2014-11-30 10:30:05
ありこ
@arikoyuko
発達がゆっくりだったE君。まず口の中にスープを入れることになれる。口の中のマッサージをして唾液が出るように促した。 週末、母乳に頼りがちな家庭でも協力してもらう。 #給食セミナー
2014-11-30 10:44:31
ありこ
@arikoyuko
E君の関わりで大切にしてきたこと 口内マッサージを続ける。 手への刺激。 とろみづけ。 E君のペースで進める。 食べ切れる量をよそう。 #給食セミナー
2014-11-30 10:46:57
ありこ
@arikoyuko
今の子どもの特徴。口の中の働きの弱さ。食べづらさがあるので離乳食が進まない。食事前に必ず口内マッサージを行う。化学調味料を使わず、素材そのものの味を大切に、消化吸収の良い離乳食。 #給食セミナー
2014-11-30 10:49:26
ありこ
@arikoyuko
質問 8年目産休明けから復帰 続かない職員 中堅職員が伝統を伝える ミルクの種類を聞く意図？ 手への刺激のやり方？ #給食セミナー
2014-11-30 11:00:11
ありこ
@arikoyuko
答え 家庭への伝え方 母乳をあげにくるお母さんに見てもらう。保育参観にきた時に見てもらう。どんな状況か事あるごとに伝えて行く。 #給食セミナー
2014-11-30 11:09:00
ありこ
@arikoyuko
答え 2回食の子は、10時15分くらいに食べる。 10時半に後期 11時に普通食 0歳児のうちはおやつの他に汁、おにぎりを用意。 #給食セミナー
2014-11-30 11:12:08