むそうべんとう ４３ 2014.12.29-12.31

麗可 @reika41

夫へのお弁当です。玄米ご飯、鰆の西京焼、菊花蕪、黒豆、青海苔入り小袖巻き（リクエスト、鰆との間に経木）、茹で縮み法蓮草、糠漬けです。野外なのでモバ味噌はいいと言われました。よろしくお願いします。　#musobento pic.twitter.com/a5lPWB8Lb3

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@reika41 上手に出来ていますね。小袖が小袖になりきって居ないところが伸びしろですなぁ。メインの重心のマトリックスの話しをしたのに理解できていないようです。お正月の間にじっくり考えましょう。脳から煙がでるくらい。黒豆も美味しそうにふっくら煮えています。 #musobento

麗可 @reika41

@musooyaji 伸びしろと言って頂いてありがとうございます。綺麗に巻けるまで練習します。メインの重心の件、申し訳ありません。お正月は鴨川で過ごし、あちこちから煙出して考えます。今年も沢山のご指導ありがとうございました。来年もよろしくお願い致します。　 #musobento

つむぎ @tumughi

三女へのお弁当です。ふわふわバーグ、茹で青梗菜、にぬき（薄口醤油）、金平牛蒡、ポテサラ（長葱、ベーコン、ブラウンマスタード）、玄米ごはんです。本日が大会最終日でお弁当投稿も年内最終です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/tG3cRmXIVq

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@tumughi 美味しそうにできました。正しく赤線に盛れていますね。素晴らしいです。配置も配色も違和感が無いのは見ていて気持ちがよいものです。ご飯も一級に炊けています。　美味そう！　💯！ #musobento

つむぎ @tumughi

@musooyaji 💯で締め括りができて嬉しいです。毎朝ご指導して下さる中川さん、大切な要点を伝えて下さる美風さん、おまとめをしてくれる舞ちゃん、OBENTERS™の皆さんに感謝です。ありがとうございます。来年もどうぞよろしくお願いしますm(_ _)m #musobento

つむぎ @tumughi

@musooyaji ふうわりさん２にも感謝です*\(^o^)/* #musobento

中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@tumughi ええじゃろ？　(^^)v #musobento

つむぎ @tumughi

@musooyaji はいっ(*´ｰ｀)！ #musobento

星直 @nao_hoshi37

おはようございます。今年最後のお弁当投稿よろしくお願いします。 私のお弁当です。鮭味噌漬け、春菊お浸し、あらめビーフン、あちゃら漬け、黄粉南瓜、保温容器に玄米、梅干しです。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/A8u8G99n2T

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@nao_hoshi37 美味しそうに出来ましたね。　魚が逆マスカケになっているので皮より奥が窮屈そうです。すこし波串をうって横幅と厚みにリズムを持たせるとバランスが出ます。ビーフンと青菜を入れ替えましょう。　上手に出来ています。 #musobento

星直 @nao_hoshi37

@musooyaji 見ていただきありがとうございました。焼き魚の時はいつもどこか窮屈になってしまいます。次回は波串を打って焼いてみます。 たくさんのご指導ありがとうございました。来年もまたよろしくお願いいたします。　#musobento

はるまき🌟ブログと食べもの @harumaki_tuzi

今年最後の投稿です。自分のお弁当です。蓮根ステーキ、薩摩芋金柑蜂蜜シロップ煮、金平（三度豆）、出汁巻き卵、小松菜胡麻和え。玄米ご飯（とろろ昆布）、モバ味噌、糠漬です。よろしくお願いいたします。 #musobento p.twipple.jp/Jzo6u

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@asshirousa いいですねぇ。あなたに食べてもらいたいものが入っています。自分でこれが食べたいという自分の声を聞けている証拠です。すべての料理が食べる人に笑顔を向けている盛り付けはこういうことなんです。　上手に出来ています。　💯！ #musobento

はるまき🌟ブログと食べもの @harumaki_tuzi

@musooyaji ありがとうございます！今年の締め括りの💯、嬉しいです。1年前こんな景色を見るとは予想もしていませんでした。1年後、目指す所にどれだけ近づけるか、どんなものが見られるのか、楽しみに学んでいきます。どうぞよろしくお願いいたします。#musobento

みちよん @smile_michiyon

今日の私のお弁当です。玄米ご飯(間に板海苔 蒸し焼きネギ)鴨ロース蒸し煮 蕪のたいたん 菊菜ほうれん草焼き椎茸のポン酢和え 糠漬け お味噌汁です。お家でいただきます。よろしくお願いします。#musobento pic.twitter.com/DZvQZGM6Z6

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@smile_michiyon 美味しそうに出来ましたね。　ほんのすこし加熱しすぎています。　もうすこし（1分？）加熱を控えましょう。並べ方はすこしだけ扇を意識してください。色気が出ます。上手に出来ています。 #musobento

みちよん @smile_michiyon

@musooyaji 中川さん、みていただきありがとうございます。嬉しいです。心配性みちよんが出てきました。以前ならもっと加熱していたと思います。もう1分加熱を控えます。血抜きの様子を娘が食い入るようにみていました。お節にはバッチリの加熱時間にします。#musobento

子象 @kozou_15

夫への今年最後のお弁当です。 玄米ごはん（間に海苔）、鴨ロース煮、茹キャベツ、葱南蛮漬、椎茸旨煮、切干大根（カップ敷）、別途糠漬です。 よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/boaSd4oAHw

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@kozou_15 うーーん、素晴らしい火通りです。完璧。鴨の下処理時に筋と一緒に赤身も取り過ぎていますので注意です。重心マトリックスはキャベツエリアで考えます。すこ～し左にあるでしょう？　ここが違和感の原因です。でも美味そう！　来年もがんばろう！ #musobento

子象 @kozou_15

@musooyaji ありがとうございます。火通り、視ることができていて嬉しいです！下処理は思い当たるので気をつけます。ご指導いただき、なるほどー、葱を左盛りになるように鴨を配置すればよかったなぁと思いました。来年も頑張りますのでよろしくお願いいたします。 #musobento

つむぎ @tumughi

大会二日目の三女へのお弁当です。唐揚げ（レモン別添）、茹でキャベツ、椎茸ビーフン、出汁巻き卵、ひじき豆、玄米ごはん です。好物の唐揚げとひじき豆を入れました。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/MduohQFY9p

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@tumughi 美味しそうです。女子力上がりつつのガッツリ弁当シリーズですね。美味そうな玄米ご飯と相まってパワフルな午後を頑張れそうです。前の2種はOKです。後ろの3種が真面目すぎてあなたらしい。Bはいかが？ #musobento pic.twitter.com/riksQG2mRq

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