「第31回東北食べる通信・車座座談会」
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東北食べる通信
@taberume
学生「相澤さんの海苔に対する情熱を知った。”1年間で20日しかない海苔の種付けをするとき寝られない。どれだけ勝負したかで残り運命が決まる”海苔をつくるストーリーを知った。」 #車座座談会
2015-05-10 17:58:29
東北食べる通信
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学生「熱が半端なかった。どこの人も本気でやってるんだろうなと思った。希望さんも家族みたいに豚に接していた。自分のこどものように育てて売ってるんだろうなと思った。」 #車座座談会
2015-05-10 18:00:54
東北食べる通信
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学生「もくもくと食べてる自分達。バイト先で見る廃棄物をみて、いま食べる人はなにも感じて無いんだなと思った。”いただきます”と”ごちそうさま”に気持ちを込めていかなきゃいけないと思った。」 #車座座談会
2015-05-10 18:02:34
東北食べる通信
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学生「うちの父は農家。淡々と作業をしているけど、結局は好きでやっていると思う。」 参加者「継ぐことに迷いはないの？」 学生「ないです。生産者にあって気持ちが強くなった。」 #車座座談会
2015-05-10 18:04:01
東北食べる通信
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高橋「これから生産者は、語らなければいけない。普段は淡々でも構わないが、表現する場がないと孤独になる。関わる人が増えれば増えるほど、この人たちのために美味しくて健康なものを作りたいとなる。希望さんも太くんも言っていた。」 #車座座談会
2015-05-10 18:06:16
東北食べる通信
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学生に、「食べる通信」をつくる課題を出しました！これから質問タイム♪ 学生「漁師さんの心を開いてもらうには？」 参加者「自分の心も開くこと。目から鱗なことをきちんと伝えると良いと思う。どんどん質問することが大事。」 #車座座談会
2015-05-10 18:10:26
東北食べる通信
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学生「漁師さんが知っている美味しさを伝える方法は？」 よめこさん「食べてる瞬間は動画にとって見せたらどうかな。」 参加者「イケメン漁師さんの写真をアップしたら反響がすごかったよ」 #車座座談会
2015-05-10 18:13:52
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高橋「現地に行けば勝ち。震災で行く人が増えた。漁師の魅力に気付いた。今また行く人は少なくなっている。さーこれからどうする？というのが学生に出した課題です。」 #車座座談会
2015-05-10 18:19:02
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よめこさん「読者同士の交流。2月号のみはるさんが、出荷の手伝いに高速2時間かけてきてくれた。しかも連日泊まり込みで。だからGWは自分が秋田に行った。作業が宿代の代わり、こんなんでいいんだと思った。だから手伝いに来てください♪」 #車座座談会
2015-05-10 18:39:24
東北食べる通信
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司会「食べる通信のいいところは生産者同士もつながるところ。」 よめこさん「旦那さんも、食べる通信の生産者に今度会いにいくみたいです」 #車座座談会
2015-05-10 18:40:20
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参加者「子供はお金さえあればなんでも買えると思ってる。消費しか見えていない。生産なんて考えにも及ばない。子供の時からそういう風に教えてあげなきゃ駄目だと思う」 参加者「現地にいけばいいんじゃない」 参加者「ですよね。親次第、親の違いで格差が生まれるってなんだかなー」 #車座座談会
2015-05-10 18:43:25
東北食べる通信
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参加者「息子さんに継がせたいと思うか？」 よめこさん「本人に任せる。子供のときから浜につれていく。物心つくときから浜作業を見てもらっている。この後どうするかは本人に任せる。ブログは、息子のために残しているものでもある。それを見ればなんでも分かるように」 #車座座談会
2015-05-10 18:53:24
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よめこさん「息子には、誰がとってきた野菜なのか、魚なのか分かるようにしている。自分の軸があって自然の軸がある。自分本位にやって、自然を自分のために変えるとこなんて考えられない。」 #車座座談会
2015-05-10 18:55:08
東北食べる通信
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高橋「全部関係性が見えるのが田舎。それを僕らは羨ましいとおもうけど、それは向こうではしがらみになっている。だから出て行きたいと思う人が増える。そこにある距離をいかに縮められるかどうかが課題だとおもう。」 #車座座談会
2015-05-10 18:57:00
東北食べる通信
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高橋「最近は、東京うまれ東京育ちが増えている。 田舎から都会の回路は広い。けど都会から田舎の回路は、観光か移住しかない。少なすぎる。これをいかに増やすかを考えたい。」 #車座座談会
2015-05-10 18:59:10
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参加者「都会で農家を借りるのも抽選だ。毎年毎年、交代制。かといって手伝いにいける農家もいない。」 参加者「だからこそつながるしかないとおもう」 #車座座談会
2015-05-10 19:00:36
東北食べる通信
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参加者「奈良食べる通信では、様々な特集を考えています。都があり、歴史がある奈良。行ってみたくなるストーリーを食べる通信で展開したいと思う。」 #車座座談会
2015-05-10 19:03:00
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よめこさん「今回東京に来たかった理由。関係者から東京の子供達が魚は切り身で泳いでいるときいて市場調査も兼ねてきた。魔界都市東京にこれからどうアプローチしていくか考えなきゃいけない。」 #車座座談会
2015-05-10 19:06:23