2015年12月12日 今年最後の #まいまい京都 季節外れの紅葉の詩仙堂コース & 美味しく楽しい 珈琲工房てらまち さんのコーヒー講座。

京都クネクネ またまた異動！ @kyoto_qunequne

お庭の外周にかなり高い垣が設えてありました。大量に落葉が出て、風に舞って近隣住民に迷惑をかける為の処置だそうです。#まいまい京都 pic.twitter.com/JZSmkyXhYy

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通称・一両が植えられていました。苑内にある公衆トイレの前に手水鉢があります。良い佇まいでした。#まいまい京都 pic.twitter.com/5HMhqBpu1m

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随分散ってしまった紅葉。ススキが茂ってました。苑内の小径に千両・万両が揃って植えられていました。特別講義の後だったので、テンションが上がります。#まいまい京都 pic.twitter.com/C2YfZqB1hI

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少し変わった感じの植物ですが、ニシキギと呼ばれる木です。枝に翼と呼ばれるコルク質の物が互い違いに付いてます。#まいまい京都 pic.twitter.com/J9DZu2Oc9i

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苑内に見事な段差がありますが、これも花折断層です。その高低差を利用して立体的な庭園を作庭してます。作庭は石川丈山。後水尾天皇のお誘いを断った人物でもあります。#まいまい京都 pic.twitter.com/gf7KX4rZys

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あまり水を露骨には見せませんが、せせらぎの音は常に感じられる見事なお庭です。#まいまい京都 pic.twitter.com/csSkqdkCsA

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詩仙堂の玄関の奥には竃があります。半円形の竃って初めて見ました。#まいまい京都 pic.twitter.com/siaXezM3C6

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オマケのコースがありまして、移動中の風景。思いがけず綺麗な紅葉に遭遇しました。今年は温暖化なのか？紅葉の時期がかなり遅い感じでした。#まいまい京都 pic.twitter.com/KUhdDjSJyB

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民家のお庭に見事な紅葉。普段ならスルーしてしまいがちなんですが、ガイドさんが説明されると普通の住宅街も魅力的になります。#まいまい京都 pic.twitter.com/olKHaKgGwC

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鷺森神社の一の鳥居付近からの眺め。山も色付き始めてます。檜が茂る鎮守の森。人工的に植えている筈が半ば野生化してます。本殿も定期的に建替がありますので、良い建材になりそうです。#まいまい京都 pic.twitter.com/NZFFw1iJS9

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色とりどりの落葉。前日の雨のせいでかなり散ってしまいました。中には見事な金髪の様な紅葉もあります。色の差は植物の「個性」だとか。参道は紅葉で一般なんですが、物の見事に散ってました。来年以降も紅葉の時期が難しそうです。#まいまい京都 pic.twitter.com/B5mLeUuuAR

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週末の#まいまい京都 の午後の部は珈琲工房てらまちさんにて、コーヒー体験。到着時点ではスタッフさん以外誰もおられませんでした。ので、良い席を選ばせて頂きました。 pic.twitter.com/Vw6uFLwtcn

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ウェルカム・ドリンクの水出しコーヒー。まるでワインの様な風格です。#まいまい京都 pic.twitter.com/EhdKA69CJn

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色んな味わいを楽しもうと、ストレート→シロップ投入→ミルク投入と三段階で味を変えました。どの味も大変美味しかったです。#まいまい京都 pic.twitter.com/fa09jTVngs

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コーヒー生豆を入れる麻袋のドンゴロス。コーヒー豆の仕入れ方法によってデザインが変更出来るそうです。#まいまい京都 pic.twitter.com/jcJLL91AbA

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ジャマイカ産だけは樽に入ってます。宗主国がフランスでフランスから派遣されてる兵士達に本国のワインを送り、空の樽にコーヒー豆を入れて本国に返送したのが切っ掛けだそうです。#まいまい京都 pic.twitter.com/jHYVW2ZLgr

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コーヒーの淹れ方講座が始まります。淹れ方一つで結果が大きく変わります。美味しいコーヒーの淹れ方はお茶の玉露と良く似ていると思いました。淹れている時からコーヒーを楽しんで下さい。#まいまい京都 pic.twitter.com/8oGnygmZWZ

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同じ豆・同じお湯・同じ道具を使って淹れても色目から違います。右側は良くあるミスをして淹れた方。左側はバリスタが豆のポテンシャルを最大限に引き出した淹れ方。味も香りも段違い。悲しいかな、飲み慣れて居た味は右側です…#まいまい京都 pic.twitter.com/3QCZl97zES

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最後にコーヒー尽くしのスイーツ。温暖化によって作付け不良が発生しているそうで、豆の品質がかなりバラつくそうです。当日は温暖化について大きく考えさせられる日となりました。コースはとても楽しく美味しいコースでした。大満足。#まいまい京都 pic.twitter.com/MLLePy5izJ

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