むそうべんとう ９４ 2015.12.28-2015.12.31

中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@macro88 @mai3k はい。　本来の姿は「重詰」が頂にあって、そのスピンアウトとして「折詰」や「弁當」があるのです。　 #musobento

舞 @mai3k

今年最後の主人へのお弁当です。 鯖棒寿司（7切れ ラップに包んだガリ）・もばみそ・糠漬です。棒寿司はリクエストでした。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/vHIKTS1lun

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@mai3k 美味しそうにできましたねぇ。脂の載った良い鯖で作れています。押しも切り分けも完璧です。竹の皮の扱いも上手になった今年でしたね。お見事。　💯！ #musobento

舞 @mai3k

@musooyaji ありがとうございますっ♪ 鯖の棒寿司は主人も大好きで、毎回、本当美味いね、すごいね、と言いながら帰ってきます^ ^ 今年も一年、毎朝毎朝ありがとうございました。来年もよろしくお願いいたします。 #musobento

おはる @__oharu

おはようございます。鯖寿司です。出かける家族へです。丸型にしようとしたものの、、練習不足申し訳ありません。よろしくお願いいたします。今年もありがとうございました。OBENTERS™の日々はかけがえないです。#musobento pic.twitter.com/iUrekZz84u

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@__oharu おおぶりの鯖の身に比べてシャリが少ないですね。一つ前の舞ちゃんの鯖寿司を参考にして下さい。　鯖寿司で100点とれるまで練習しましょう。包み方も要練習です。　がんばれ！ #musobento

おはる @__oharu

@musooyaji 今朝もありがとうございます。百点は夢の世界はですが、練習あるのみで、重ねます。#musobento

麗可 @reika41

夫へのお弁当です。甘鯛の炊き込みご飯340g(実山椒佃煮、奈良漬、芹)、昆布巻き(鰊)、ほうれん草生姜浸し、大根の甘酢漬け、、盛込ご飯含2分48秒です。よろしくお願いします。　#musobento pic.twitter.com/QrUvJIrqlz

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@reika41 お、昆布巻きが入っていますね。ちゃんと鰊が巴に合わさって目出度い仕様です。うまそうですねぇ。もうあなたの得意技と言ってもよさそうな炊き込みご飯でご主人様もごきげんでしょう。私も何度も頂きました。味は間違いなしです。💯！ #musobento

麗可 @reika41

@musooyaji 昆布巻きはおせちの予行演習で久し振りに作りましたが、大丈夫で良かったです。炊き込み御飯は大好きなので蓋を開けた瞬間喜んでくれると思います。今年も毎日ほとんど休む事なくご指導下さってありがとうございました。来年も宜しくお願い致します。 #musobento

つむぎ @tumughi

大会2日目三女へのお弁当です。蛸入じゃがチヂミ、小松菜ナムル、出汁巻卵、ひじき煮、大根甘酢、ご飯は玄米おむすび2〜3個で250〜300gの予定（娘の起床後本人に確認）、盛込2:44です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/VwmIl9ZTIt

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@tumughi 美味しそうに出来ています。　バランスが良く取れています。盛り付けも良いですね。モバ味噌無いのでミネラルの不足を心配しますがちゃんと補えているようです。ごま油もひじきも蛸もとても大事なのです。　美味そう。💯！ #musobento

つむぎ @tumughi

@musooyaji 返信遅くなってしまい、申し訳ありません。娘は地元の蛸が大好きで、今日はこのお弁当を持たせたいと作りましたので💯嬉しいです(*^^*)！　汗もたっぷりかくので、おむすびに梅干しを入れて持たせました。診てくださって、ありがとうございます。#musobento

麗可 @reika41

差し入れ用お弁当です。稲荷寿司と鯖寿司の盛り合わせ（間に椿の葉、ガリはラップに包んで入れておきます)、盛込45秒です。よろしくお願いします。　#musobento pic.twitter.com/9rzigeP38F

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@reika41 かっこいいですねぇ。まるで祇園で散財した帰りの折り詰めのようです。なつかし・・いや、素晴らしいですね。美味そう！キレがすごいね。💯！ #musobento

麗可 @reika41

@musooyaji みて下さってありがとうございます。手数を少なくと思って作ったので、キレがあると言って頂き嬉しいです。　 #musobento

きりん @kirin_k16

夫へのお弁当です。牛時雨煮、出汁巻き、あらb、蓮根甘酢、小松菜お浸し、玄米ご飯320g(梅干)、モバ味噌、糠漬、盛り込み2:30です。ようやくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/dp48bdW2o7

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@kirin_k16 美味しそうに出来ています。　のんびり盛らずに手速く盛れています。直すところは1点、図示しておいた部分です。少しでいいので垂直ラインを無くしておきましょう。ころっと印象が変わります。　 #musobento pic.twitter.com/YCUmWUl28w

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きりん @kirin_k16

@musooyaji 垂直気がつかずでした。ずらしたほうが雰囲気出ると思います。わかりやすい図ありがとうございます。今年のお弁当投稿は今日までです。1年ありがとうございました。年明けからも、どうぞようやくお願いいたします。 #musobento

好 @konomi_0313

本日の好用弁当です。水菜辛子和え、地鶏西京焼き、九条塩焼き、人参炊いたん、出汁巻卵、むらし中玄米160g(梅干、昆布)ら糠漬け、モバ味噌です。盛込2:38。本日もよろしくお願いしたします。 #musobento pic.twitter.com/pmJinY7nsD

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@konomi_0313 美味しそうに出来ています。　鶏より葱の幅が広いのは直しましょう。メインの鶏の幅は真半分プラスアルファです。51〜55％を占めるのが正解です。梅も練習していますね。間に合いました。　美味そうです。 #musobento

好 @konomi_0313

@musooyaji 鳥の幅のアドバイス、新しい学びをありがとうございます！！大きくすぎたり小さすぎたりしない様にビシっとします。梅人参嬉しいです。小さな梅人参も綺麗に仕上げれるようにやってみます。本日もありがとうございます。 #musobento

中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@konomi_0313 新しい学びではありません、何度も何度もOBENTERS™でお話していますよー　あなたが読んでいなかっただけです（笑） #musobento