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本日の一杯!! 『麺や鐙 壱番』の『鐙らぁめん』 豚骨に鯛を中心とした魚介ダシが合わさった豚骨魚介系Wスープ 体に染み渡る優しい味わいながらもしっかりと旨味を引き出したスープはまさに絶品!! #RamenMemo pic.twitter.com/mOUDqMhEQ9
2015-08-12 23:12:45![](https://pbs.twimg.com/media/CMNtGXJUEAEhLBS.jpg:medium)
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本日の一杯!! 『(仮)いがみそ』の『みそつけ麺』 デフォのスープよりも若干酸味が強めかな? 濃厚なつけ汁には無料トッピングのおろし生姜を選択!! この生姜のお陰で濃厚でも暑い夏にサッパリと食べられ旨し!! #RamenMemo pic.twitter.com/INEHX6Qghq
2015-08-14 23:29:41![](https://pbs.twimg.com/media/CMYELjCUcAAelrU.jpg:medium)
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本日の一杯!! 『家系総本山 吉村家』の『チャーシュー麺(海苔増し+玉葱)』 直系でしか味わえないこのちょっぴりスモーキーなチャーシューがたまらなくうまいんだなぁ パンチあるスープに海苔と玉葱の組合わせは鉄板!! #RamenMemo pic.twitter.com/q0EkMkL9Uo
2015-08-18 14:04:37![](https://pbs.twimg.com/media/CMqpKqDU8AAp_B4.jpg:medium)
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本日の一杯!! 『辛麺 真空』の『山【辛さ2倍】』 ドロドロな豚骨スープはザラッとした髄の食感が残る程の超ド濃厚!! レンゲにのった辛味を溶かすと辛さが味全体を引き締めてくれる旨辛な味わいに!! 個性的な一杯!! #RamenMemo pic.twitter.com/x3l6cP3KLB
2015-08-26 00:46:07![](https://pbs.twimg.com/media/CNQ_JgAUsAECU6f.jpg:medium)
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本日の一杯!! 『麺屋 万年青』の『塩とんこつ』 豚骨スープにニンニクの白マー油が香ばしさをプラス、更に隠し味に魚介が入るので豚骨の嫌な癖がなく食べやすい味!! メニューも豊富なので色々と食べてみたいお店 #RamenMemo pic.twitter.com/vCaiI0LSAT
2015-09-02 22:45:09![](https://pbs.twimg.com/media/CN5wLhrUYAAoA5z.jpg:medium)
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本日の一杯!! 『豚星。』の『禁断の果実』 豚の旨味が凝縮されたスープは果実の酸味との相乗効果で濃厚ながらもゴクゴク飲めるほど口当たりが軽い味わいで旨し!! 今回の豚もホロホロと柔らかくまさに神豚!! #RamenMemo pic.twitter.com/NQ12sI49Xl
2015-09-15 16:42:15![](https://pbs.twimg.com/media/CO7Zyt9UYAA0ZLO.jpg:medium)
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本日の一杯!! 『厚木家』の『ラーメン(麺少なめ)+玉ねぎ+海苔増し』 家系総本山吉村家直系らしくスープは醤油ダレをガツンときかせたパンチある味わい!! あと家系食べる時はやっぱ海苔増しは外せない!!(力説) #RamenMemo pic.twitter.com/YgYPTCCjW6
2015-09-15 16:49:41![](https://pbs.twimg.com/media/CO7bfiOUkAAVdHV.jpg:medium)
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本日の一杯!! 『うまいヨ ゆうちゃんラーメン』の『ラーメン+チャーシュー丼』 体が濃厚を欲していたのでこちらのお店へ 相変わらずド濃厚な豚骨スープが心地いいんだなぁ ラーメンもだけどここのチャーシュー丼も旨し! #RamenMemo pic.twitter.com/dDgRU83Wlv
2015-09-19 23:57:46![](https://pbs.twimg.com/media/CPRj1NXUAAAZ1ch.jpg:medium)
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本日の一杯!! 『ラーメン岩佐 2号店』の『がっつり豚増し』 スープに荒々しさはないがしっかりと旨味を感じるマイルドな味 麺は太麺でモチモチ食感がgood!! 見た目は二郎系だけど全体的には軽めで食べやすい一杯! #RamenMemo pic.twitter.com/HzdXeBAkTq
2015-09-30 00:11:32![](https://pbs.twimg.com/media/CQFG4cSUEAAv43l.jpg:medium)
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本日の一杯!! 『自家製麺 てんか』の『特製汁なし坦々(小)+辛しびれ』 甘さと辛さが一体化する奇跡的な旨さ! 山椒の強烈な痺れが口中に広がる刺激! 万人向けじゃないけど蒙古の北極のような中毒性を秘めた一杯! #RamenMemo pic.twitter.com/Y6yIl4HCRN
2015-09-30 23:59:48![](https://pbs.twimg.com/media/CQKNy8GUkAQqiUO.jpg:medium)
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本日の一杯!! 『大正麺業』の『味噌ラーメン 小+餃子』 スープは白味噌ベースでほんのり甘みがあり動物系と炒め野菜の旨味が合わさった王道的な味!! そして殆どの客が注文していた餃子も肉汁がジューシーで絶品!! #RamenMemo pic.twitter.com/zqFaFRMuKm
2015-10-05 22:37:34![](https://pbs.twimg.com/media/CQjq6UPUkAAQbYS.jpg:medium)
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本日の一杯!! 『豚星。』の『塩ラーメン(限定)』 スープには昆布を使った塩ダレを使用 昆布のまろやかな旨味を感じながらも醤油より塩味がとんがっていなくよりダイレクトに豚の旨味が味わえる感動的な旨さ!! #RamenMemo pic.twitter.com/VptbIe5stl
2015-10-07 14:32:28![](https://pbs.twimg.com/media/CQsPDl0UwAAMu6p.jpg:medium)
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本日の一杯!! 『とらきち家』の『チャーシュー麺』 スープは家系の王道らしくガツンとパンチのある豚骨醤油 家系では珍しい自家製麺もしっかりとコシがありスープに負けてない!! ハイレベルの家系ラーメン!! #RamenMemo pic.twitter.com/Iu1QrOzUFN
2015-10-14 00:32:39![](https://pbs.twimg.com/media/CRNR9YCUkAAZMAR.jpg:medium)
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本日の一杯!! 『自家製麺SHIN』の『台湾混ぜ蕎麦+ミニ揚げチキン』 定番の具材に桃と李のペーストが入るのがこの店オリジナル 混ぜて食べるとジャンキーな味わいに!! 最後は追い飯を入れて完食!! #RamenMemo pic.twitter.com/O36H7BgvJ3
2015-10-14 00:39:17![](https://pbs.twimg.com/media/CRNTe5IVEAAhjRe.jpg:medium)
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