- rassaiiiii
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わたしのは、かつお出汁に大根・人参・牛蒡・葱・芹・三つ葉・鶏に焼いた角餅の母がつくっていた上越の雑煮。 祖母がまだ台所に口を出していたこどもの頃のには、煮とけてどろっとした角餅と、鮭といくらが入っていた。 #雑煮
2016-01-01 12:40:17この数年、すっかり名古屋雑煮に染まってしまった。ただし鰹節はかけず、餅と青菜と柚子皮だけでキメます。 そのかわりダシは道場六三郎ばりにジャンクなやつ!
2016-01-01 12:39:16そして #うちの雑煮 2016。 #雑煮 鰹鶏出汁味噌仕立て、大根人参里芋、焼き角餅に小松菜。 instagram.com/p/_-0pw2DZIL/
2016-01-01 12:37:52明けましておめでとうございますー! もち!もち!! かしわと里芋、大根、ネギと三つ葉に香りの良い海苔を溶いて食べます。#雑煮 pic.twitter.com/zLm9QRIYfy
2016-01-01 12:37:44お雑煮 こちらは角餅に青菜、鰹節のみとシンプルです 今回は何故が蒲鉾が入りました^^; #雑煮 pic.twitter.com/ZOcv5uHrUu
2016-01-01 12:35:38元旦の食事、おせちは買ったものに母親の煮物やきんとん、そしてかぶら寿司など。雑煮は母親の魚も入るおすまし的な味。色つきのかまぼこも特徴 #おせち #雑煮 pic.twitter.com/hzQEdy8GO1
2016-01-01 12:28:17逑の父方の里、山口は上関の雑煮は、白味噌にひと欠片の煮た丸餅、小ぶりの牡蠣どっさり、でっかい大根と八頭がどん、という牡蠣雑煮だそうな。白味噌が牡蠣で灰色に濁って見た目は悪いけど、たいへん旨い、とか。 #雑煮
2016-01-01 12:28:02やっぱお正月は雑煮だね☺︎我が家は仙台雑煮。うまい。 #仙台 #雑煮 #うまい #最高 pic.twitter.com/Ni6RdZfhjL
2016-01-01 12:13:24秋田の実家で。だし汁は昆布と鰹節干し椎茸、酒と薄口醤油で味付け。焼いた角餅に煮鶏肉、かまぼこ小松菜せり柚子をのせだし汁をたっぷりかけて。#雑煮 pic.twitter.com/UIQgnUWQVg
2016-01-01 12:09:39岡山県瀬戸内市にて。汁は混じりっ気なしの牡蠣出汁ベース。餅は丸型で煮るタイプ。具は牡蠣の他に海老・蒲鉾・ほうれん草・人参。お口の中が瀬戸内海。 #雑煮 pic.twitter.com/K419aSrmMs
2016-01-01 12:09:34#雑煮 焼き餅、すまし、さといも、だいこん、にんじん、するめ、こんぶ。柚子皮。 福岡風。 子供の頃、けして好きではなかった。 が、酒飲んだあとにはてきめんうまい。 pic.twitter.com/ek83gq9btL
2016-01-01 12:07:52我が家の雑煮。三つ葉嫌いなので代わりに今年はつまみ菜入ってます #雑煮 pic.twitter.com/6HtCz4f64Z
2016-01-01 12:05:21牛すじ雑煮…(。-_-。)⛄️🐶🐓🐓🐓🐓🐓🐇🐇🐇⛄️ #牛すじ雑煮 #雑煮 #洋風雑煮 #去年から煮込み続けている牛すじ #ほろほろ #デラうま #こがね餅 #魚沼産 #日本人は餅を食え… instagram.com/p/_-w0vxFp74/
2016-01-01 12:04:25元旦に雑煮とあんこ餅やきなこ餅を一緒にたべるのは新潟だけだときいたけど、余所さんはどうなんだろう。のっぺも煮染めも、歳夜のごっつぉにあらかたたべてしまった。後で、村上の塩引き鮭を焼く。 #雑煮 pic.twitter.com/qilIfGi4Zk
2016-01-01 11:58:27奈良の「雑煮きなこトッピング」はかなりメジャーな印象です。(^-^) 地元では愛されていますねー。#雑煮 twitter.com/haruschi/statu…
2016-01-01 11:53:09@hakuo416 @namikeneiyo 大和の雑煮丸餅を焼いいて味噌雑煮です。具は大根、人参、里芋など。そして、驚かれるのですが、雑煮の餅をきな粉にまぶして食べてました。以外と味噌の塩味と甘いきな粉がマッチして美味しいです。
2016-01-01 11:48:45こちら指宿。わが家では昆布と海老を一晩水に浸けたものを出汁にしてます。鶏肉。丸餅。個人的には鶏なしの鰹節だしが好き。これに豆もやしが入るんだけど、昨日の鍋で使い切ってしまった模様。 #雑煮 pic.twitter.com/GHUDKuovqt
2016-01-01 11:46:50雑煮は死んだ父の担当だったがどんなんだったか。再現できてるだろうか。 #雑煮 pic.twitter.com/npMmiXQ56q
2016-01-01 11:41:40あけまして。 今朝は醤油ベースのシンプルなお雑煮。 #おせち #雑煮 #正月 #happynewyear instagram.com/p/_-tVAsHGrc/
2016-01-01 11:33:52そして関西は白味噌雑煮♡ 母の味を引き継いで続けてます♡ #Twitter家庭料理部 #よなよな食堂 #お腹ペコリン #うちごはん #雑煮 #お正月 pic.twitter.com/LQjrZ6SU1L
2016-01-01 11:32:501.1 . 伊勢海老の雑煮😙💕 めっちゃ美味しかった(^ ^)♡ . #伊勢海老 #雑煮 instagram.com/p/_-tL--xXMG/
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