【ロシア料理】ペリメニ、世界のダンプリングについて

エリーチカbot @elichika_bot

ペリメニ!ピロシキ!ボルシチ!

yumiko otaka @san_ai_yumi

昨夜食べたロシア料理「ペリメニ」 "豚や牛挽肉に香味野菜を混ぜて帽子型に包み茹で、サワークリームやバターと和えたもの" モチモチした水餃子のようでとっても美味しかった。 今夜は餃子を作ろう♪ pic.twitter.com/KKoSL6ZsuO

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hulot café @hulot_cafe

＊борщ ＊пельмени ↑本日のメニューです。 ＊ボルシチ ＊ペリメニ（きのこ入りスープ餃子） 風がゴォゴォいって寒いので、 あったかいスープをご用意いたします。

はらぺこ(CV:沢城みゆき) @harapeko11

日本「外国の男の手料理ってどんな感じなの？日本ではチャーハンだけど…」 【海外の反応】 : 海外の万国反応記 all-nationz.com/archives/10502… ペリメニが男の料理か

ぺんた @penta0h

ペリメニといえば、最初のほうで500グラム20ルーブル（当時60〜40円）でよく買ってたクラースナヤ・ツェーナのペリメニ、原材料名にкурица でなくптицыとなってて、しかもなんか不味いので鶏肉じゃないのかもという噂が流れてた

ぺんた @penta0h

あと、ペリメニ、スメタナより普通に塩でいただいた方が美味しいという発見があった。

ЕВІ СНАИ @ebihrajunichi

@kenta0h 酢醤油も美味しいよ(o^^o)

ぺんた @penta0h

@ebihrajunichi （それただの水餃子です…。）

ЕВІ СНАИ @ebihrajunichi

@kenta0h まあ、似たようなもんだからね（笑）バターで焼いて、トマトソース絡めても美味しいよ（←それなんてラビオリ⁉︎）ついでに昔ロシア人の友達に水餃子作って振る舞ったら、「スメタナないの⁉︎」って言われだからね。

ぺんた @penta0h

@ebihrajunichi それおいしそうですね。小麦粉で作った薄皮で肉を包む料理がかなり広い範囲で見られて、それぞれつけるソースで個性がでるのは面白いですよね。ネパールでも一度食べました。ソースは辛口だった気がしますが昔なので忘れつつあります…。

ЕВІ СНАИ @ebihrajunichi

@kenta0h ネパールのは有名なモモやね。日本だとペリメニは食べられるところが多いけど、ウクライナのヴァレニキももっと普及してほしいな。ジャガイモとキノコなんかホントに美味しいのに。

ぺんた @penta0h

@ebihrajunichi あ、モモです。ヴァレニキ、そういえば心斎橋のロシアンバーのメニューで見た気がします。ウクライナ料理、となるとあまり聞きませんもんね。

ЕВІ СНАИ @ebihrajunichi

@kenta0h 小麦粉の皮具を包んだいわゆるダンプリング、 かなりいろんな国でも食べられてますわ。参考に→ja.m.wikipedia.org/wiki/ダンプリング

ЕВІ СНАИ @ebihrajunichi

@kenta0h ペリメニ談義も面白かったんで、またまとめさせていただきます(o^^o)