2016年2月9日

仕入れたサメの卵、その衝撃的な見た目にザワつく人々「なんかエロい」「これどうやって食べるの?」

調理法いろいろ

写真卵桃魚卵レシピ鮫キャビアサメ

panseponse7
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YONEHANA @tsukji_yonehana

@red2red2red2 卵焼きのなかに混ぜます。ここでは、あまめにします。卵が高かった頃,かなり昔ですが、混ぜて使ったと聞きました！薄味には、しません

2016-02-09 04:34:46

まゆりん @soprano_mayurin

@red2red2red2 普通の白子と同じ扱いでいいのではないでしょうか。

2016-02-09 04:38:02

たけっち@茅原実里ラスト12/26 @takecchismt

@red2red2red2 フリットやカルボナーラという活用法を見つけた・・・ facebook.com/cucinasicilian…

2016-02-09 04:30:08

リンク www.facebook.com シチリア料理カレット - サメ卵フリット&サメ卵カルボナーラ... | Facebook サメ卵フリット&サメ卵カルボナーラ火を入れると鶏卵の白身のような味と食感になります。なのでしかり火が入ってしまうとボソボソになります。そのほうがイタリア的ではあるのですが。フリットは高温で衣をさっと固めるだけで。そうすると中がクリーミーに。パスタも茹でた麺の余熱のみでカルボナーラ風。あっさり味！