2011年1月31日

旭川名物バナナ焼きとバナナカステラに対する認知度など

名古屋・大須に旭川名物バナナ焼き屋さんができた事に端を発する、「バナナ焼き」と「バナナカステラ」の違い、認知度について。

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@livingdead_kyo おお、聞き込みサンクス。名物とは言っても地元の人は逆に縁がなければ全然触れることもないものだよね。私も岡山「名物」デミカツ丼を食べたことがありませぬ。

2011-01-31 01:35:35

大須でバナナ焼き食ったど！お姉さんが面白い。うまかった。 http://twitpic.com/3v4ft2

2011-01-31 19:18:41

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大須バナナ焼きのお店「パピリカ」 http://bit.ly/eJeJD9 のお姉さんが話してくれた「旭川名物がなぜバナナ焼なのか？」に対する答えは、こうだ。バナナが高級だった頃の代替品として白あんと小麦を使ったものが（どこかで）生まれ、全国に広まる。

2011-01-31 21:16:17

（承前）その後バナナは庶民的フルーツの代表格になり、全国のバナナ焼き屋さんもその意義を失っていった。しかし旭川だけは（正確なところは何故かわからないが）店主のおっちゃんの腕により皆様の支持を得て生き残ったのだ！ということ。

2011-01-31 21:18:23

（承前）ここからは私の推測ですが、岡山に残る「バナナカステラ」もおそらく「バナナ代替品」の派生型の一つなんでしょうな。

2011-01-31 21:20:34

バナナ焼きは白あんがたっぷりで温かくて美味しかったです。揚げたのを食べちゃったけど、本場は白あん入りの「焼き」なんだそうな。次回は純正バナナ焼きを食べなければ。というわけで数日におよぶバナナ焼きとバナナカステラの考察はとりあえず終わりである

2011-01-31 21:24:57

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