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kintoki_naruto
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@moriteppei@mastodon.social
@moriteppei
よく知られていることだが、徳島県民は洗剤を一切買わない。搾った後のすだちが常に大量にあるので、シンクまわりの油汚れも、すだちで落とす。キッチンからはいつも爽やかな香りだ。 #いまスダチの時 pic.twitter.com/cQh1pVjU2L
2015-09-06 16:01:14
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@moriteppei@mastodon.social
@moriteppei
すだち果汁と蜂蜜ソースをかけた心太。天草は徳島県美波町産、すだちは徳島県神山産、蜂蜜は徳島県勝浦町産。ローカロリーでダイエットにも最適。今が痩せどき？ ううん、#いまスダチの時 。 pic.twitter.com/JDE0UbByQv
2015-09-06 19:15:25
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棚木 みゆ紀
@tuina_minamina
水茄子にはオリーブオイルと塩とすだちですよ！ #いまスダチの時 pic.twitter.com/itOnUyuQce
2015-09-06 21:37:51
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しずみん
@shizumin_gerbil
鶏のにんにく塩麹焼きねぎソース。もも肉ににんにくと塩麹をすりこんでおいたのを鉄のフライパンで焼く。焼きあがったら取り置き、残った油で長ねぎの斜め切りをくたくたになるまでいためて鶏にのっける。スダチをたっぷりしぼる。 #いまスダチの時 pic.twitter.com/z1CpwDMyAA
2015-09-06 23:39:17
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しずみん
@shizumin_gerbil
ぬかさんま。生のさんまにいりぬかと塩を混ぜたものをまぶして1日くらいおいておく。 ほどよく塩がまわり、余分な水分が抜ける。干物の一種だと思っている。皮もパリパリに焼けるよ。 大根おろしに、スダチをたっぷりしぼる。 #いまスダチの時 pic.twitter.com/gOLuyB5GJ9
2015-09-06 23:40:52
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みわよしこ／Yoshiko Miwa, a journalist, PhD
@miwachan_info
昼間、西荻案内所で、スダチ2個いただいて来ました。サンマ1尾買って、猫たちと私でシェア。こちら私の分。サンマのスダチ酢洗いにスダチ皮の細切りを混ぜた左、サンマ・味噌・マヨ・生姜とスダチ皮のなめろう右。いずれも成功！#いまスダチの時 pic.twitter.com/4j6rf7SM4E
2015-09-07 00:41:04
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@moriteppei@mastodon.social
@moriteppei
すだちには「スダチチン」という成分が含まれており、これが糖尿病予防に効く、との研究があります。が、あまり知られていません。ちなみにすだちの圧倒的シェア（95%）を誇る徳島県は、糖尿病死亡率全国一位の常連。「西の横綱」のアダナも伊達じゃない。 #いまスダチの時
2015-09-07 05:50:45
@moriteppei@mastodon.social
@moriteppei
すだちは、ぜひお弁当のバランがわりに使ってね。 #いまスダチの時 。ちなみにこのお弁当、ウインナー以外は、唐揚げの衣に至るまで、すべて徳島産です。 pic.twitter.com/Ro3xz243Le
2015-09-07 07:13:11
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棚木 みゆ紀
@tuina_minamina
9/7(月)のおめざ 幸水 無花果 すだち寒天＋阿波晩茶の蜜 すだちは気の巡りをよくし、口の渇きや疲労を癒し、消化不良や食欲不振によいとされています。 #いまスダチの時 #ゆる薬膳 pic.twitter.com/jKdBO96N8F
2015-09-07 11:42:25
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みわよしこ／Yoshiko Miwa, a journalist, PhD
@miwachan_info
冷蔵庫の中のトビウオ1尾分のアラの煮出し汁を、スダチ一個の絞り汁、チューブショウガと梅肉、めんつゆ少々で調味。 パック飯1/2にスダチ搾りかすを刻んだものを混ぜレンチン。冷たい汁をかけて、食欲のない疲れた朝のスタート。#いまスダチの時 pic.twitter.com/YGmaIi14mu
2015-09-07 11:45:01
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棚木 みゆ紀
@tuina_minamina
9/7(月)の朝昼ごはん 合い挽きと松の実と獅子唐の肉味噌と温玉でラーメン 甘辛味噌味にすだち #いまスダチの時 pic.twitter.com/x9yglUv29R
2015-09-07 13:21:07
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煎り大豆
@iri_daizu
自家製すだちママレードをヨーグルトに添えて。爽やかで美味しい♪ #いまスダチの時 pic.twitter.com/aau01zTabX
2015-09-07 13:31:30
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@moriteppei@mastodon.social
@moriteppei
アヒージョにすだちをしぼる。オリーブオイルとすだちの相性いいなあ。あ、椎茸は徳島の「じぃじぃのきのこ」。椎茸と油も相性よすぎ！ #いまスダチの時 pic.twitter.com/CWpJ4jzrAh
2015-09-07 18:50:19
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みわよしこ／Yoshiko Miwa, a journalist, PhD
@miwachan_info
#いまスダチの時 なので、サンマのワタ焼きにスダチの搾りかす(刻む)と味噌を混ぜて、スダチの皮をおろしたものをトッピング。バゲットに乗せて白ワインでいただきたい一品に。 pic.twitter.com/lDfdBrJD5f
2015-09-07 22:37:50
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みわよしこ／Yoshiko Miwa, a journalist, PhD
@miwachan_info
ワタを抜いたサンマを日本酒少々とスダチ絞り汁でマリネして蒸し焼きに。下にはスダチの搾りかすを刻んで敷いて。加熱されていい味出してます。#いまスダチの時 pic.twitter.com/OntEElSmf7
2015-09-07 22:39:46
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みわよしこ／Yoshiko Miwa, a journalist, PhD
@miwachan_info
クレソンのサラダは、スダチ搾り汁とオリーブとクレージーソルトでちゃっちゃと。搾りかすは、日本酒ロックに入れて爽やかに。#いまスダチの時 pic.twitter.com/lu4urO1cfb
2015-09-07 22:40:58
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あき
@lani_julie
『すだちこしょう』。スダチの皮と青唐辛子(スダチの皮の1割強の量。種は取る)と塩を合わせて細かく。使わなかった実の方は果汁を絞って冷凍保存。#いまスダチの時 pic.twitter.com/It75d5pqKu
2015-09-07 22:45:07
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しずみん
@shizumin_gerbil
なすとピーマンのスダチ味噌炒め。 なすとピーマンを、たっぷりのしょうがのみじん切りとごま油で蒸し炒めに。なすが柔らかくなったら、味噌・酒・きび砂糖を煮からめ、スダチを絞りこむ。 甘味噌にスダチのかわいい酸味が合う。 #いまスダチの時 pic.twitter.com/Ds8IOJluuF
2015-09-07 22:56:25
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棚木 みゆ紀
@tuina_minamina
9/7(月)の晩ごはん 戻り鰹にはたっぷりすだち 揚げ出し茄子にもすだち ゴーヤの塩麹漬には鰹節とすだち 合挽きと玉ねぎとクミンシードの餃子には赤ワインビネガー #いまスダチの時 pic.twitter.com/gramAzIR9U
2015-09-08 01:48:04
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棚木 みゆ紀
@tuina_minamina
9/8(火)の朝昼ごぱん バターナッツかぼちゃの豆乳ポタージュ ホットすだちエード ソーセージロール ライムパイ バナナとくるみのクランブルケーキ ホットすだちエード、レモネードよりおいしい！ #いまスダチの時 #ゆる薬膳 pic.twitter.com/cv8N45p6QH
2015-09-08 11:04:29
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ヤマケン（山学校の）
@gcyn
#いまスダチの時 市販のつゆにナンプラー足してスダチも。よく茹でてからしめた半田手延めん。卵焼き、久しぶりに焼いた。一わ100gだと物足りないや、つるつる頂きました。 pic.twitter.com/ZLCRxbFCmA
2015-09-08 13:10:34
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