遠征歌仙の食レポ（七月）

遠征を楽しむ歌仙兼定 @kasen_ensei

主「関西では、汁気の有無に関わらず、粒あんは『ぜんざい』、こしあんは『しるこ』です。えっと、関東で『ぜんざい』とよばれるタイプは、関西では『亀山』とか『金時』と言いましたっけ？」 歌仙「……複雑だね」 主「このお店、若鮎も関西タイプでしたし……冷やし善哉は善哉とは別物ですから」

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まぁ、細かいことはいい…… 白玉が美味しい……きめ細かい白玉粉を使っているのかな？僕が安い白玉粉で作る団子とはやはり弾力も舌触りも違う……あぁ、白玉を頬張っている瞬間というのはまさに至福の時間だ！ pic.twitter.com/YE2m95EHSr

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遠征を楽しむ歌仙兼定 @kasen_ensei

僕は夏の和甘味は餡蜜を食べることが多くて、冷やし善哉はあまり食べないが……お茶漬けのように、さらりと頂けるのがこの甘味の魅力だね。 そして、箸休めに塩昆布……柴漬けもいいが、僕、実は塩昆布派なんだよ……！

遠征を楽しむ歌仙兼定 @kasen_ensei

歌仙「ちなみに文京区には本郷店がある」 主「関西でも頂けますよ。四条本店、三条、京極……梅田や奈良にも。あ、東京も沢山店舗がありますし、実は昨日紹介した丸の内オアゾ地下にもありますよ」 京都三条菓子司　寛永堂 kaneido.com/index.html