なこごはん 2016/7
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ナコ@文学フリマ東京Q-01
@nakotic
【トマトとシーフードのピラフ風】お米を炊飯器に入れ、水分の半分は水、もう半分はトマトジュースでつけ置きする→お米の上に冷凍シーフードミックスとキノコをのせ、オリーブ油と塩を振って炊飯する。炊けたら全体をさっくり混ぜる。
2016-07-06 11:18:31
ナコ@文学フリマ東京Q-01
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【市販ソースで野菜増しパスタ】お好みの野菜を切って、酒、塩、辛くするなら唐辛子、オリーブ油を振りかけて蓋をして弱火で蒸す→その間にパスタを茹でておく→野菜がしんなりしたらお好みの市販パスタソースを加え、茹で上がったパスタを和えて出来上がり。パスタ以外にも、カレーや麻婆豆腐でも。
2016-07-08 14:06:43
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【酸辣トマトスープ】鍋にトマトジュース、ジュースと同量の水、ケチャップ、塩少々、唐辛子を加えて煮立てる→火を止めてレモン果汁を加える。汗をかきにくい人におすすめ。
2016-07-09 12:35:05
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【てきとうキムチスープ】キムチをごま油で炒め、水を注いで煮立たせる→味噌、キムチ鍋の素、めんつゆなどで塩分と旨味を加えて出来上がり。春雨とか卵とか入れてもおいしい。
2016-07-09 13:46:15
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【なすときゅうりの浅漬けピクルス】なすときゅうりは短冊切りにして、ポリ袋に入れておく→酢にスパイスと塩を入れたものをマグカップに入れて熱々にチンする→熱々の酢をポリ袋に入れてそのまま冷ます。ポリ袋を良い大きさの丼か何かにはめて、そこに野菜と酢を入れるとやりやすいよ。
2016-07-09 15:40:48
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【卵たっぷり黄金炒飯】ほかほかご飯に溶き卵と中華の素を混ぜる→胡麻油でネギを炒める→卵ご飯を加え、卵に日が通るまで炒める。仕上げに醤油を少し垂らして出来上がり。 pic.twitter.com/VkYQqrBET7
2016-07-15 22:01:14
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@nakotic
【卵たっぷり黄金炒飯】ご飯は炊飯器の中で保温されてたら、そこに溶き卵入れちゃえばいいよ。卵はご飯一膳分につき一個くらい。 twitter.com/nakotic/status…
2016-07-15 22:03:09
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【超硬い豆腐】豆腐にラップをしてチンする→出てきた水を捨て、少し冷まして、またチンする→水が出なくなるまで繰り返す。すごい食べ応えある。崩れにくいから豆腐サラダとか炒め物にも良いんじゃないかな。なこはレモンと塩で洋風に食べたよー
2016-07-17 12:20:08
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【なこ流カレー挽肉編】挽肉は酒と油を振って炒める。そぼろ用にここで少し取り分けても可。→野菜は切り、蓋をして蒸す。レンチンでも可。→挽肉の鍋に分量の水を入れて煮立たせる。野菜は熱々にしておく→挽肉と煮たたった水と野菜を鍋に合流し、火を止めてルーを入れる。→とろみがつくまで煮込む。
2016-07-17 18:05:21
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【なこ流カレー挽肉編】炒めるって、結構難易度高いと個人的には思っていて。カレーとか煮物なら少し水気入れて蒸す方が楽だし、チンだともっと楽だよ。熱々の野菜と熱々の挽肉煮汁を合流させてな。 twitter.com/nakotic/status…
2016-07-17 18:07:15
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【なこ流カレーひき肉編】 合挽き肉と玉ねぎと人参とナスだよ！少しトマトジュース。 at Home miil.me/p/8o9sg #miil
2016-07-17 18:18:07
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【レンジでサラダチキン】鶏胸肉は全体を叩き、ポリ袋の中で日本酒を揉み込む→日本酒が染みたらラップしてチン→裏返してチン。そのまま冷ます。そぎ切りにしてハム風に。裂いて棒棒鶏風に。冷やし中華の具に。小さく切ってサラダのトッピングに。 #10分で作れる作り置きレシピ
2016-07-20 13:11:34
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【万能肉野菜そぼろ】挽肉、玉ねぎ、キノコを塩味で炒めておく。食べる時にラー油＋豆腐で麻婆風。ウスターソースと卵でオムレツ風。カレー粉とご飯で和えればカレーピラフ。ケチャップを混ぜてパスタにも。 #10分で作れる作り置きレシピ
2016-07-20 13:15:42
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【固ゆで味玉】ご飯を炊くときにホイルに包んだ卵を米の上に乗せて炊飯。黄身がぽそぽその蒸し卵になるので、殻をむいて麺つゆにつけておく。お弁当のおかずに、ラーメンの具に。 #10分で作れる作り置きレシピ
2016-07-20 13:22:46
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【ほろほろ手羽】炊飯器に手羽、醤油、酒を入れて、ひたひたまで水を加えて炊飯。そのまま出かけても夜のうちに作ってもオッケー。 #10分で作れる作り置きレシピ
2016-07-20 13:25:24
ナコ@文学フリマ東京Q-01
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【ほろほろ手羽】これ、大根の季節は大根入れると美味しいよ！炊飯器の限界まで大根入れる。調味料は下に溜まっちゃうけど、炊けてから全体を混ぜれば平気。 twitter.com/nakotic/status…
2016-07-20 13:33:14
ナコ@文学フリマ東京Q-01
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【野菜たっぷり麻婆豆腐】挽肉を胡麻油で炒め、葱と茸を加える→豆腐を丸ごと入れ、ヘラでざっくり切りながら混ぜる→麻婆の素をイン。豆腐が崩れないように混ぜる→ニラを加え、蓋をして煮込む。ニラがしんなりしたら出来上がり。挽肉は素の指定の倍量、葱は一本、ニラは一わ、豆腐は一丁です。
2016-07-23 09:51:36
ナコ@文学フリマ東京Q-01
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【おしゃれ鶏サンドイッチ】茹でたり蒸したりした鶏をパンに挟みやすく切る→マヨネーズとマスタードを混ぜたものをライ麦食パンに塗る→パンに鶏とレタスとバジルをのせて挟む→しばらく重しをして馴染ませてから切る。スタバで500円くらいする味。バジル入りの袋入ミックスサラダがあると便利。
2016-07-27 18:04:50
ナコ@文学フリマ東京Q-01
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【茹で鶏オムライス】茹で鶏をサイコロ(D6)くらいに切る→ほかほかご飯をオリーブ油で炒め、鶏の茹で汁を少しスプーンで加えてよく混ぜる→水分が飛んだらケチャップを混ぜる→綺麗なフライパンにバターを溶かし、卵を焼く。薄焼きが苦手なら炒り卵でも。ご飯の上に卵を乗せ、ケチャップをかける。
2016-07-30 14:10:20
ナコ@文学フリマ東京Q-01
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【茹で鶏オムライス】 twitter.com/nakotic/status… pic.twitter.com/iMo6WNCZ8F
2016-07-30 14:11:31
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ナコ@文学フリマ東京Q-01
@nakotic
【鮪あら漬ソテー】あらを醤油と酒で漬ける。ポリ袋が便利。お刺身が美味しい、ちょっとお高い魚屋さんだとあらもいいやつが出てるよ！→浸かったやつを油で焼く。オリーブ油でも胡麻油でも、お好みで。つけ汁は切る。→両面焼けたら出来上がり。焼けた後の汁に溶き卵入れて卵とじにしたのもうまい。
2016-07-31 19:38:53