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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@__oharu 美味しそうに出来ています。 そぼろも錦糸も絹さやも細く細かくなってきているのですが大事な「均一さ」が足りません。 細い太いが混ざるのであれば太いで均一のほうが格は上なのです。 これは幸せコースからずっと言うてきましたね。 うまそうです #musobento
2016-10-07 08:21:57
つむぎ
@tumughi
娘へのお弁当：鶏そぼろ重（玄米ご飯190g 間に海苔）、菠薐草お浸し、蓮根入り金平牛蒡、葱南蛮漬、別で糠漬け、盛込ご飯を除いて１分28秒です。よろしくお願いします。#musobento pic.twitter.com/FNMKfgKwNr
2016-10-07 06:42:54
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@tumughi 美味しそうに出来ています。 金平が素晴らしいできですね。金平、葱、そぼろと茶色３かぶりなのが惜しいです。 なにか締まる色合いのものが入ると景色がぐっと変わります。お試しください。 美味そうです #musobento
2016-10-07 08:25:56
つむぎ
@tumughi
@musooyaji 茶色被り、申し訳ありません。メリハリのある景色になるよう考えます。来週は水曜日から投稿致します。よろしくお願い致します。 今週もご指導いただき、ありがとうございました。 #musobento
2016-10-07 09:10:19
kyoro
@kyoro722
今日のお弁当です。玄米（夫260、自分220g、海苔挟み）、鯵フライ、竹輪磯辺揚、おから炊いたん、菠薐草胡麻和、大根柿甘酢、モバ味噌、糠漬。盛込みおかずのみ2つで4分12秒。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/wolB6P3bhA
2016-10-07 06:48:18
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@kyoro722 美味しそうに出来ています。 うまいものが集められていて御飯時が楽しみですね。磯辺揚げに立てかけたフライがすこし上（奥）過ぎますね。中心線よりも重心が下に来るように盛りましょう。 あとは大丈夫 美味そうです。 #musobento
2016-10-07 08:41:15
kyoro
@kyoro722
@musooyaji 海苔弁ランチは何だかとてもテンションが上がるので、お昼休みが楽しみです。鯵フライの位置失礼しました。次回気を付けます。本日もご指導ありがとうございました。 #musobento
2016-10-07 08:47:20
きりん
@kirin_k16
夫へのお弁当 稲荷寿司です。ガリは後でラップに包み入れます。盛込み58秒、モバ味噌ありです。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/o5ojoXUXw9
2016-10-07 07:04:41
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@kirin_k16 美味しそうに出来ています。 よく染みてジュワ感もありますね。 涼しくなってまた稲荷寿司の季節がやってみました。どんどん作って手練れてください。 美味そうです #musobento
2016-10-07 08:43:31
きりん
@kirin_k16
@musooyaji はい、どんどん作ります！今日は時間ないからおにぎりで…といっていたのが、タイミング良くお揚げ届き、久しぶりの稲荷寿司作れたので喜んで出掛けて行きました。 ご指導ありがとうございます。 #musobento
2016-10-07 09:04:29
ユーキチャン
@u_ki810
おはようございます。夫へのお弁当です。玄米ご飯280ｇ、煮豚、金平牛蒡、小蕪中華スープ煮、だし巻き、小松菜辛子和え、糠漬、モバ味噌です。盛込2：40です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/YPGqrNGoij
2016-10-07 07:28:35
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@u_ki810 美味しそうに出来ています。 お、百点かな！？と思ったのですが惜しい。かぶの向きがもう少し垂直から肉よりに向いているとOKでした。金平の盛り方をもうすこし流線に。 うまそうです #musobento
2016-10-07 08:49:30
ユーキチャン
@u_ki810
@musooyaji 本日もありがとうございます。何故かかぶとかぶで「入」の字をイメージしておりました。全体を見られるようにします。次回金平かっこよく流線出せるように改善します。ご指導ありがとうございました。#musobento
2016-10-07 12:04:15
子象
@kozou_15
夫婦弁当。 三色弁当（玄米ごはん夫230g/私160g、間に刻み海苔）、別で糠漬とモバ味噌。 〈盛込ごはん後2つで1分51秒〉 よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/VTo30BDeW5
2016-10-07 07:35:44
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@kozou_15 美味しそうに出来ています。 さすが包丁仕事がきれいですね。 すこし緑に補正しすぎているのでもっとナチュラルな発色を目指してください。 とっても美味そうです。 #musobento
2016-10-07 08:50:51
ひかる
@hikaru248
今日のお弁当です。玄米ご飯220g(梅干)、塩鯖かき揚げ、セリお浸し、にぬき、叩き牛蒡(酢入り)、あらめ、糠漬、モバ味噌です。盛込み3分18秒です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/0JMV0vINNX
2016-10-07 07:51:12
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@hikaru248 美味しそうに出来ています。 この盛りに３分以上かけていてはいけません。２分台で盛りましょう。揚げ温度が良いですね。昼まで美味しさが保てる油温です。青菜を手前に盛ってきて前列が暗くならないようにしたのは素晴らしいです。 うまそう #musobento
2016-10-07 08:52:26
ひかる
@hikaru248
@musooyaji みていただいてありがとうございます。配置・温度が適当で嬉しいです。鯖のかき揚げの盛り込みに手間取りました。次回手早く盛り込みます。ご指導ありがとうございます。 #musobento
2016-10-07 09:23:34
好
@konomi_0313
自分用お弁当です。鶏と根菜の照り焼き（玄米160g）、大根間引菜辛子和、出汁巻、ひじき煮、糠漬け、モバ味噌。盛込2:53。本日もよろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/CkqeSlK1De
2016-10-07 07:52:22
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@konomi_0313 うん、文句なし 美味そうです 💯！ #musobento
2016-10-07 08:53:19
愛
@ai_358
おはようございます。母へのお弁当です。よろしくお願いします。 鱧棒鮨 ガリはラップに包みました。 #musobento pic.twitter.com/AhEB2dwuD7
2016-10-07 07:53:21
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