サツマイモ掘りに行くみんなへ!「掘りたては甘くないから2週間保存」

焼き芋にするときはじっくり火を通すと甘さが増します。
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🫠ムェグ🌗 @mimikurage

サツマイモ掘りへ行くみんなへ!先生今から大事なこと言うぞー。「掘りたては甘くないから2週間保存」ここ試験に出るぞー。 掘りたては甘くないぞー。冷蔵庫保存もだめだー。新聞紙に包んで常温で置いとけー。

2016-10-12 07:30:15
🫠ムェグ🌗 @mimikurage

こないだ掘りたてのサツマイモを焼き芋で食べたけど、たしかに甘くなかった(イベント感があるからぽっちゃむんは爆食いしてた

2016-10-12 07:39:53

※参考リンク

リンク news.cookpad.com さつまいも農園に聞いた!いも掘りを100倍楽しめる10の方法 | クックパッド なんでもスーパーでそろう時代。ふだん食べるものがどんな風に実を結び、どんな風に収穫されるのか、知らない人も増えています。さつまいも掘りはそんな収穫体験ができる貴重な機会。子どもも大人も掘り出すこ...
ai @iggiedog

そう言えば「朝掘りのさつまいも」とかあまり聞かないな…。タケノコとは違うのね。

2016-10-12 13:30:59
美月 @IM2YK

「新聞紙に包んで常温で2週間保存」覚えました! twitter.com/mimikurage/sta…

2016-10-12 12:49:58
🦊 @chivi_105

根菜って時間がたったほうが美味しいとかだっけ?デンプン質が変化するんだっけ? #うろ覚え

2016-10-12 13:20:11
とっちょぼ🇯🇵 @tottyobo

>RT 貯蔵してはじめてでんぷんが糖に代わるんだっけか とうもろこしは取り立てが甘くて時間が経つにつれ呼吸で糖分が使われて甘さが減るんだよな

2016-10-12 13:00:34
えど🦡 @prom_eod

ちなみにサツマイモは15度未満のとこに保存するとカビるので冷蔵庫に入れるのもダメだし、冬場寒いところに置いておくのもNG(農家の娘である母親より直伝)

2016-10-12 13:45:29
みー@7y♂3y♂ @natsucoro64

かぼちゃも掘りたてはホクホクしてないし美味しくないと母から教わりました。 twitter.com/mimikurage/sta…

2016-10-12 12:35:03
藤原ショウマ @fujiwaranoshoma

かぼちゃもヘタがコルクみたいになると良いと聞いた twitter.com/mimikurage/sta…

2016-10-12 13:31:59
ヌカリ堂 @nukari_doh

おいもは熟成しないとだめなのか

2016-10-12 12:56:56