【 #執事の館 】 #11月限りの品 を試作いたしました。

【きのことサーモンの秋グラタン】

お化け？による感想

・少し塩気が強いなと感じましたがチーズ濃厚で美味でした。サーモンの塩気？
・大きいカットのサーモンがとても嬉しい！小さな器でも秋を感じました。
・パイ生地と合わせて食べたら美味しそう！
・ちょっとからいわよ。味はよろしいわ。濃すぎだけどスパイスの香りは素敵
・濃厚でとてもおいしい
・とてもおいしいです！風味がすごく素材と合っていてまた食べたいと思う味でした
・少しチーズの塩気が濃いかもしれないので、他の食べ物との組み合わせ次第かも。私はチーズが大好きだからこれぐらいでもちょうど良い！！
・濃厚でおいしかったです。付け合せにパンが欲しいです（クラッカーでも可）
・めっちゃ美味！これはイチオシ！
・濃い目の味付けで美味！チーズの焼き目？があるといいかも
・大変、美味。塩気強め？個人的にはじゃがいもが入っているともっと好き。シチューっぽくなってしまうか...。
・もう少し塩気少なくても良いかもです。
・味がしっかりとしていて美味しかった。甘味の間に食べるのに良さそう。
・食べやすくておいしい。
・文句なし！！お代わり下さい！！
・チーズが濃くておいしいです♡バゲットを添えても良いかと！おかわりください！常備して欲しい。
・クリーミーでとても美味しかったです！

【鴨のグリルソース ベリーソース和え】

お化け？による感想

・肉の食感なのに意外と軽さがあって美味しかった。
・ソースはしっかり風味が感じられ美味しかった。お肉は柔らかくておいしい！個人的にもう少し炙ってもいいかも。
・鴨肉が少し苦手だったみたいです。でも初めて食べたのでどんな味か知れて良かった
・お肉が柔らかくてとても美味しかったです。ソース好きです。
・お肉にベリーソースは初めてでしたがすごく美味しかった
・もう少し酸味があっても良いかも
・全然くせがなくておいしかったです。また食べたいなー！！
・鴨のくさみがまだ残ってる感じ…
・個人的にもう少し味こくても…でも、やわらかくてよかったです。
・少し酸味が気になるときもあるけど美味しい。鴨すきなので嬉しい。ソースのバリエーションが欲しいかな？
・少しあっさりめ。もっと鴨感があっても。絶対また食べたい。
・鴨肉好きにはたまらない一品でした！！
・言うことなし！鴨が好きになりました。
・上に乗っているベリーの酸味がちょうどよかったです。食べたことがなかった組み合わせだけど、美味しかった。
・お肉が少し硬い（もう少し柔らか目が好み）けれど、美味しい！！
・やわらかくてソースがおいしい！！ソースのすっぱさがいい感じ！！
・あまずっぱいソースが最高です
・鴨肉がやわらかくて、食べやすかったです。
・上品な味。柔らかくて食べやすい。

【ティラミスのタルト】