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GEL_daydreamer_
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AIM. (よしざき しげる)
@GEL_daydreamer_
これアイムも出ます( `・ω・) twitter.com/goku_shou/stat…
2015-12-25 21:18:28
極楽商店街
@goku_shou
2016年1月23日(土) 吉祥寺Planet K st14:30 ¥2,000(ドリンク別) 出演》 ・極楽商店街 ・glow and the forest ・fa-faホホホ友禅 ・トランポリン ・Savarah ・メスキノコ ・pretty three …and more!
2015-12-25 20:38:08
AIM. (よしざき しげる)
@GEL_daydreamer_
てことで次回アイムは1/27、吉祥寺プラネットKでM☆N☆T 2016 New Year Special !です( `・ω・) ちなみに和風チキンカーレです( `・ω・) 和風の出汁で濃厚なカーレ作ります、食べたい人は連絡ください( `・ω・) よろしくです( `・ω・)
2016-01-06 15:09:03
AIM. (よしざき しげる)
@GEL_daydreamer_
てことで家帰ったらさっそく次回アイムの仕込み始めるぜ( `・ω・) 気合い入れるぜ( `・ω・)
2016-01-06 17:38:13
AIM. (よしざき しげる)
@GEL_daydreamer_
てことで次回アイム(1/27)の仕込みなう( `・ω・) 煮干し、昆布、干ししいたけ、するめを水に浸けて２日置きます( `・ω・) 先は長いぜ( `・ω・) pic.twitter.com/RIUk4LFJYS
2016-01-06 20:21:08
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AIM. (よしざき しげる)
@GEL_daydreamer_
次回アイムの1/23のプラK、いろんなバンドの告知に俺の名前がほとんど載ってないっていうね。 コレがフードの現実。 でもそんな半端な告知してるバンドのライブより俺のごはんの方がお客さんを笑顔に出来る、絶対。 遊びじゃねえんだあんま舐めんな。
2016-01-07 15:10:09
AIM. (よしざき しげる)
@GEL_daydreamer_
そんな次回アイムのメニューは、和風チキンカーレ。 俺のカーレでメインのたまねぎと赤ワインを使わないっていう挑戦。 甘みは白味噌とみりん、酸味はお酢、出汁は昆布と煮干しとかつおetc、めいっぱいの生クリームとバターで仕上げる予定。 本気でかかってこいよ、ただの爆音には負けねえよ。
2016-01-07 15:18:14
AIM. (よしざき しげる)
@GEL_daydreamer_
まぁ基本俺をアイムをシカトする人は気にしません。 俺がステージでマイク握ってるとこを胡散臭げに見てる人たちが多いのも分かってる。 でも俺は媚は売らん、絶対。 安売りもしない。 ちゃんと俺の力になってくれてる食材に顔向け出来ないもんね、そんなじゃさ。 俺の愛してるに嘘は無い。
2016-01-07 17:43:49
AIM. (よしざき しげる)
@GEL_daydreamer_
泣いた( ；ω；) ありがとです、これからもそう言ってくれたミズさん、食べてくれたお客さん、そのみんなの笑顔に恥ずかしくないよう頑張る所存です( ；ω；) 今度がっつりジャムりましょう、よろしくです☆★ twitter.com/n_r_b_000001/s…
2016-01-07 18:46:52
MI'z a.k.a. 大峠 未夜
@n_r_b_000001
そんなしげるくんが好きなんだよ 一所懸命 クソ真面目 きっと頑固者 照れ隠しでもはみ出る優しさとか そんなに深くは話せてないけど１発で分かるもんじゃない？人となりって。 騙されないバカ正直 ひたむきを楽しめる 笑顔が好き 負けん気 クソ元気！ 人生ナメてねぇ そんなヤツが好きだよ
2016-01-07 18:25:03
AIM. (よしざき しげる)
@GEL_daydreamer_
んでフードの仕込みの続きです。 3日冷蔵庫で寝かせた出汁を火にかけ、8時間くらいとろ火で放置。 んで火を強めて厚削りのかつお節を入れて10分煮出して、仕上げに普通のかつお節を入れてすぐ火を止めて濾します。 そこに醤油とみりんを入れて煮詰めて、麺つゆに。
2016-01-10 17:01:59
AIM. (よしざき しげる)
@GEL_daydreamer_
その麺つゆに干ししいたけと昆布を入れて寝かせます。 これを今回のルーのメインの味付けにします( ＾ω＾) 美味しいよ( ＾ω＾) pic.twitter.com/WsLn3OI76k
2016-01-10 17:04:13
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AIM. (よしざき しげる)
@GEL_daydreamer_
ちなみにお肉はこれ使うぜ（ ＾ω＾） がっつり煮込んだる（ ＾ω＾） item.rakuten.co.jp/toritake/10000…
2016-01-10 22:04:59
AIM. (よしざき しげる)
@GEL_daydreamer_
横浜クイーンズ伊勢丹で味噌なう( ＾ω＾) 今回の和風カーレの味のポイントはこれだぜ( ＾ω＾) たのしみ( ＾ω＾) pic.twitter.com/QMccmGgkB6
2016-01-19 18:11:59
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AIM. (よしざき しげる)
@GEL_daydreamer_
まず茹でこぼして、皮を剥いて爪を切って半分に切って下ごしらえ終了( `・ω・) この後圧力鍋でひたすら煮ます( `・ω・) pic.twitter.com/VpLcIRiCcd
2016-01-20 19:37:31
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AIM. (よしざき しげる)
@GEL_daydreamer_
@kihara_miho 今回はほんっと気持ち悪かったです( ；ω；) マジで鳥肌立ちそうでした、でもちゃんと調理して美味しく仕上げなかったら食材にほんと申し訳ないんで、がっつり頑張ります( `・ω・)
2016-01-20 20:16:33
AIM. (よしざき しげる)
@GEL_daydreamer_
@kihara_miho いやいや、まりさんが謝るとこまったくないっすよww 俺も正直載せようか迷ったんですが、こういう見えないイヤなところもちゃんと載っけないとリアリティが無いっていうか。 体調ツラそうですね、無理しないでくださいね( ；ω；)
2016-01-20 20:37:03
AIM. (よしざき しげる)
@GEL_daydreamer_
んで親鳥の骨ごとミンチ、レンチンして軽く焦げ目が付くくらい炒めて、キャベツ、セロリ、たまねぎ、昆布&干ししいたけと一緒に煮込みます( `・ω・) pic.twitter.com/Zr3Ug10Huz
2016-01-20 20:43:42
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AIM. (よしざき しげる)
@GEL_daydreamer_
二時間位圧力鍋で煮たもみじとさっきの出汁を合わせます( `・ω・) んでまた煮込みます( `・ω・) pic.twitter.com/svHTAXwOkx
2016-01-20 22:00:19
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AIM. (よしざき しげる)
@GEL_daydreamer_
とりあえず、他で食べれるものを俺が作っても意味がない。 アイムの味はアイムでしか食べれない、そのプレミアム感にこそ500円の価値がある。 次回、1/23のアイムは和風チキンカーレ。 誰にも負けない美味しさを届けます。 モニター募集してます( ＾ω＾)
2016-01-20 22:06:17
AIM. (よしざき しげる)
@GEL_daydreamer_
鶏白湯っぽくなってきた( ＾ω＾) pic.twitter.com/DVWeVlbFzB
2016-01-20 23:11:57
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AIM. (よしざき しげる)
@GEL_daydreamer_
スープ完成( `・ω・) このスープで今日到着する親鳥のモモを煮込んだる( `・ω・) pic.twitter.com/CAai0hlDIc
2016-01-21 06:56:39
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AIM. (よしざき しげる)
@GEL_daydreamer_
さっきのスープに、10日寝かせて熟成させた麺つゆ、白味噌、江戸甘、バター、牛乳、お酢、しょっつる、インスタントコーヒーを入れて、カレー粉(赤缶)を投入。 今までのアイムカーレとはだいぶベクトルの違う美味しさです( ＾ω＾) pic.twitter.com/TH3VMsXgwI
2016-01-21 08:31:40
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AIM. (よしざき しげる)
@GEL_daydreamer_
あー( ；ω；) カーレ美味しい( ；ω；) めっちゃ美味しい( ；ω；) ぎゃー( ；ω；)
2016-01-21 08:34:12
AIM. (よしざき しげる)
@GEL_daydreamer_
@n_r_b_000001 魚を発酵させて作った醤油みたいな感じです（ ＾ω＾） 俺の使ってるのはこのハタハタだけで作った、ってやつです、チャーハンに入れると完璧です☆★ shottsuru.jp/shop/?main_pag…
2016-01-21 08:45:10
AIM. (よしざき しげる)
@GEL_daydreamer_
@n_r_b_000001 俺の使ってるやつは多分売ってないかと(´・ω・｀) 他のしょっつるとは比べ物にならないのでぜひネットで買ってみてください☆★
2016-01-21 09:04:26