WMの時短術（料理・キッチン編）

tomomi @tomomi_a

家に帰宅してからもサッと作れる時短料理。でも手抜きではなく（自分ではそう思ってる！）効率化。時間はかからないけど家族が喜んでくれるメニュー。キッチンにまつわる工夫、時短術など教えてください。 #wmjp のみなさんの知恵を共有したい。ハッシュタグはこちら #wmjitan

tomomi @tomomi_a

帰宅してから作り始めても大丈夫なお料理。餃子は時間的に難しいけど、シュウマイなら作れるよ！包むのが適当でよいことと、刻む野菜が少ないし、玉ねぎみじん切りならサッとできる。一番に作って、蒸してる間にもう一品！ #wmjitan

tomomi @tomomi_a

やっぱり並行作業が基本。一品は火をつけっぱなしでよいもの、またはオーブンが勝手に作ってくれるようなメニューを。その間にサイドメニューを！ #wmjitan

kumiko @ku_35

電子レンジは大活躍。鍋を使わない→洗い物が減る(鍋は料理中に手洗い派)。ポテトサラダやコロッケに使うお芋はホクホクになるし、ほうれん草は栄養が逃げない(農薬は気になるから、そのために有機栽培物を。)　ルクエも洗い物になるから、使うのはラップのみ～ #wmjitan　

tomomi @tomomi_a

@ku_35 確かに有機栽培物を使うのも、ポイントかも。材料、調味料、キッチン器具ともに良いものを使うのも時短キッチン作業には重要なポイントと思います。 #wmjitan

よしみ @majiyoshi

わが家では土鍋とストウブ鍋が活躍。カレーや煮物など、朝に作って軽く煮ておくと、夜にはいい感じに煮込まれてます。 #wmjitan

ryo @reiro_

素敵なタグ！ #wmjitan 復職に向けて試行錯誤中です。副菜とお味噌汁はいつも多めに作って数日間持たす。今のところスチームオーブンが活躍中。湯上りに裸のままスイッチ入れて、着替えている間に完成します。火加減みたりひっくり返したりしなくてよいので楽チンです。

ニャンボス @nyanboss

【週末】汁物（カレー、シチュー）焼き物（ハンバーグ、ミートボール）つくり分けて冷凍保存、副菜（サラダ、和え物）は冷蔵【平日】寝かしつけ中ダンナが早く帰ったら夕飯を多めに作ってもらい冷蔵【保険】お取り寄せ餃子や、チンするだけの鍋焼きうどん常備。 #wmjp #wmjitan

ryo @reiro_

あとはキノコなどは多めに買って切って冷凍。味噌汁や炒め物にそのまま入れる。具だくさんのチャーハン、炊き込みご飯とかも。あとは個人的に有機野菜がおススメです。お野菜自体がおいしいので、炒めるだけ茹でるだけでとってもおいしいです。 #wmjitan

usagorou @usagorou

永谷園の煮込みラーメン〜♪ RT @tomomi_a: 家に帰宅してからもサッと作れる時短料理。でも手抜きではなく（自分ではそう思ってる！）効率化。時間はかからないけど家族が喜んでくれるメニュー。キッチンにまつわる工夫、時短… #wmjp #wmjitan

にょん @tankegoyumm

にんじんしりしりー作った。すんごい簡単であっという間に出来上がる。にんじん2本ペロリと美味しくいただけます。時間のないときの1品におすすめなのでこれは #wmjitan でツイしとこ。 #mamajp #wmjp http://p.twipple.jp/YyzRc

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にょん @tankegoyumm

沖縄の家庭料理でしりしり(千切り)したにんじん、ツナ、卵を炒めたものです☆沖縄の家庭には必ずしりしりー器があるとか⁈ 前にTVで見て以来ずっと気になっててやっと入手したのです RT @tomomi_a: @tankegoyumm にんじんしりしり⁉って何ですか？ #wmjitan

tomomi @tomomi_a

煮物は時間がかかるようなイメージあるけど、深めのフライパンだと強火でサッと作れる。筑前煮、肉じゃが、カボチャの煮物、かぶと油揚げの煮浸し　等々。 #wmjitan

kumiko @ku_35

平日は時短料理にパワー使い、土日は力尽きて手抜きor外食多し。時短じゃない料理をすることがありません(笑)　夫、息子ゴメン。 #wmjitan

さなごん🚘 @375on

私もフライパンで煮物よく作ります RT @tomomi_a: 煮物は時間がかかるようなイメージあるけど、深めのフライパンだと強火でサッと作れる。筑前煮、肉じゃが、カボチャの煮物、かぶと油揚げの煮浸し　等々。 #wmjitan

玲奈 @reinarration

昨年まとめたやつですが、素敵タグに流します。【　@reinarration　私なりの時短術】」 http://togetter.com/li/74971 #wmjitan

にゅい @blanc_de_blanc_

朝の時短料理にせいろ活躍中～。一段目は朝ごはん用。冷凍してる自家製パンと野菜、ベーコン、豆乳やら野菜ジュースやらいれた器をいれておく。10分でスープともちもちパン出来上がり。二段目に夕飯の一品用に人参や芋などいれて蒸しておく。一度で数種類の調理可能！ #wmjitan

tomomi @tomomi_a

あと一品が足りない時用に、ゴマ豆腐、メカブ、チリメン（シラスでも）などのそのまま出せるものは買っておくことが多いです。これは手抜きの一種で、きちんとごはんではないですけどね～(^_-)よく常備しておくものも募集したい。 #wmjitan

tomomi @tomomi_a

時間があれば、ひじきの煮物もたくさん具をいれたいけど、時間がなければ、さつま揚げをスライス＋ひじきだけでも。栗原はるみさんのお弁当レシピにのってました。お弁当レシピは時短術が満載ですよね～♪ #wmjitan

リリー @lilyhms03

あと一品足りない時に茹で野菜の冷凍があると便利。+ツナ+マヨネーズでサラダにしたり。とろけるチーズ乗せてチンしてグラタン風にも。 #wmjitan

リリー @lilyhms03

圧力鍋でゆで卵。圧力かけて30秒。自然放置でツルリと殻が剥けるゆで卵が出来るよ。おでんや角煮等ゆで卵大量に作る時に楽ちん #wmjitan

kumiko @ku_35

お水はどのくらいですか？ RT @hanamame0305: 圧力鍋でゆで卵。圧力かけて30秒。自然放置でツルリと殻が剥けるゆで卵が出来るよ。おでんや角煮等ゆで卵大量に作る時に楽ちん #wmjitan

リリー @lilyhms03

卵にかぶるかかぶらないか位ですよ。 RT @ku_35: お水はどのくらいですか？ RT @hanamame0305: 圧力鍋でゆで卵。圧力かけて30秒。自然放置 #wmjitan

tomok0 @tom0_0608

今日は手抜き。晩ご飯は、冷凍しておいたカレー。カレーは冷凍出来るから、助かる。ハヤシライスも同じく。 #wmjp #wmjitan

tomok0 @tom0_0608

冷凍ついでに言えば、余ったコーンスープとかミネストローネ、クリームシチューも一人分ずつ何日か分冷凍してる。ミートソースも残ったら冷凍。解凍したら、自家製のごはんを食べさせることが出来る。まっ、自家製については自己満足だけど。 #wmjitan