いちご+ウイスキー=おいしすぎて悲鳴をあげる!「見た目も桜色できれい」「他のお酒や果物もイケる」

果物をたくさん頂いたり、たくさん収穫して食べきれないことがあるので、やります!!
料理 レシピ いちご酒 ウイスキー お酒 イチゴ 果物 フルーツ
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魔女っこれいloftでる @majyokkorei
洗って冷凍しておいたいちごを手のひらサイズの瓶に10粒程入れて、ウイスキーいっぱい、砂糖20gくらい。冷蔵庫で眠らすこと5日…。いちごの色が抜けてピンク色のウイスキーが出来た。これを炭酸で割ると淡い桜色に。思わず全員で悲鳴を上げてしまうくらい美味しかったから作ってみてよ! pic.twitter.com/P3gExMXNwZ
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ウイスキーについて
Paz @Pazloll
@majyokkorei ウイスキーってどちらのウイスキーを使用しました?!
いちごについて
らい麦 @raimygisan
@majyokkorei ff外からすいません、甘いイチゴですか?酸っぱいイチゴですか?試してみたいです
魔女っこれいloftでる @majyokkorei
@raimygisan どちらでも良いと思いますよ。いちごを一つかじってみて、砂糖の量を増やしたり減らしたり。今こそ第六感を使う時です。
孔騎 @shinra2012314
@majyokkorei イチゴを冷凍にしなくてもいいと思いますよ。果実酢や果実酒は生で作れますし✨
いちごもおいしく食べる方法
les@チョコミン党たけのこ派 @abcd1234_yk
@majyokkorei 自分も漬け酒試したのですが、これは美味いだろうって果実がものすごい味になってたのでそれは避けられないのかもですね いちごフレーバーのウイスキー美味そうです
pen-pen🍚通販受付中 @Pen5103
@majyokkorei ff外から失礼します。色の抜けたいちご、砂糖を加えて煮ると色が赤く戻って、いちごジャムができる、と思います。昔、ホワイトリカーで漬けた色の抜けたいちごでジャム作りました。
魔女っこれいloftでる @majyokkorei
@Pen5103 ありがたい…。実は、ウイスキーを吸ったいちご本体がヤバイ味をしていたのでどうしようかと考えて夜も眠れなかったのです。試してみますね!
pen-pen🍚通販受付中 @Pen5103
@majyokkorei 煮るとアルコール分も飛びます。お試しください。
めっちゃおいしそう…

お花見に連れていくのも良いですね~!

@ribbon_chaaaan
絶対やる♥この休みで仕込む♥(^O^)/ twitter.com/majyokkorei/st…
@ahcama__tbn174
シャレオツな飲み物だわぁしかしわたしはウイスキーが飲めない^^;
みつ @oocoumori
これ絶対やんなきゃ.....桜色…桜色と聞いたらもう..... twitter.com/majyokkorei/st…
おきもち @chairofwafers5
これ作ってお花見に持っていきたい〜🍓🌸🍡 twitter.com/majyokkorei/st…
あおじる @xxx_bqx
めっちゃおいしそ...作ってみよかな
ONE MY SELF(音効系・MAやります。) @Observer_P
@majyokkorei FF外から失礼致します。身内の為に作ってみます。ありがとうございます。
家族が作ってたなあ
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コメント

宮原太聖 @TaiseiMiyahara 2017年3月17日
焼酎でやってもおいしそう
オレの「自動追尾弾」 @jidou_tuibidan 2017年3月17日
よく行く沖縄料理の居酒屋にこれの泡盛が置いてあって、妹が飲んだら泡盛吸いまくったイチゴで一気に酔っぱらっていた。漬けすぎるとイチゴがアルコールを吸ってしまうようなので注意。
グレイス@1月末引っ越し予定 @Grace_ssw 2017年3月17日
凍らせると完成が早いんだろうな。ブランデーで良くやるレシピだった気がする。
ぷく @pukumadasaku 2017年3月18日
ブルーベリーで作るとアントシアニンがアルコールに溶けて、生でブルーベリー食べるより効果的。これ豆な。
汐鈴@がんばろう瀬戸内 @cio_lunacy 2017年3月18日
【【自家醸造】|お酒についてのQ&A|国税庁】https://www.nta.go.jp/shiraberu/senmonjoho/sake/qa/06/32.htm 日本酒やワインでやる場合これにひっかかる可能性があるのでご注意。
阪奈電次郎(監理ポスト・間もなく閉鎖) @denshanori 2017年3月18日
興味はあるがボクはウイスキーが飲めない…
Tamemaru🔞俺得本舗 @Tamemaru 2017年3月18日
cio_lunacy 度数が低いお酒だとアウトなのね。これは知らなかった
no exit @raven37564 2017年3月18日
むかしむかしピカソがブランデーと桃でやってたやつか。剥かないでいいぶん楽ちんに作れそうだ
@onpu_original 2017年3月18日
いわゆる果実酒ですね。焼酎→ウィスキー 梅→いちご にしていますが基本は梅酒と同じ、古来より実績のある作り方。5日でできるのは手軽でいいですね。ウィスキーといちごの組み合わせがいいのかな?ブランデーでもよさそう。
Dally @Dally_Shiga 2017年3月18日
イチゴみたいに柔らかい果肉の果物は梅のように何か月も寝かさなくてもエキスが抽出できる代わりに、早く飲む場合は熟成が足りなくなるのでホワイトリカーではなくそのまま飲んでもおいしい酒で漬け込んだほうが飲みやすいんですよね。果実酒用の度数の高い日本酒も市販されているのでそういうのを使ってもよいかもしれません。
マセ山 @MountainMace 2017年3月18日
大石まさるって人のマンガでこれとはまた違うだろうけど買いすぎた苺をダメになっちゃう前になんとかする方法としてこんなんあったなぁ。
寺井砂都 @SatoTerai 2017年3月18日
本年6月14日でみりん梅酒は10周年
GAIA @2xpush 2017年3月18日
おしゃれだと思って花見にもっていこうとしているあなた!果実酒の自家消費以外は酒税法違反ですよ!!とまぁ居酒屋の自家製サングリアはどうなん?と気になってしまうクソリプはさておき、僕は好きな女の子と一緒にを漬けるところから楽しむという適法手段を実行したいと思います。
kartis56 @kartis56 2017年3月18日
販売したのでないなら果実酒の自家消費に入るからセーフ。
maguro @vo_ov_maguro 2017年3月18日
女の子を漬けるのかと思った
わんこ @officewanko 2017年3月18日
cio_lunacy かの有名な『みりん梅酒』ですね。
IOEUROPA @IOEUROPA6 2017年3月18日
お酒飲めない人はウィスキーを穀物酢にするといいですよ。子どもも飲めるフルーツ酢になり、水や炭酸で割ると爽やかでおいしいです。
tarako @AodamaSuika 2017年3月18日
cio_lunacy みりn…… officewanko 先に言われてた。
Haruka McMahon @regicat 2017年3月19日
ゼミ合宿で教授がこれのモモ版を発明してた。安ウィスキーがあったけど誰も飲まなかったので、宿で出された桃を皮むいて瓶の口から入る程度の大きさに切って入れて、30分くらいで甘くておいしいお酒になりました。
UZIRO @UZIRO 2017年3月19日
あ、これ絶対に美味いわ。
澳門首家線上賭場上線啦 @yokoshimanaruko 2017年3月20日
試してないけど漬け込むウイスキーは角とかブラックニッカとか安くて癖のないウイスキーにした方がいいかと。間違ってもラフロイグなんかに漬け込んだ日には…
Katabiragawa Atsushi @katabiragawaC 2017年3月20日
高濃度アルコールで抽出に使った果物はエキスとアルコールの等価交換でアルコールの爆弾になってるからヤバいぞw
Katabiragawa Atsushi @katabiragawaC 2017年3月20日
バーボンと桃というのも鉄板の組み合わせ。
トッリ(白SIRO) @SIRO4i8SATO 2017年3月20日
denshanori フルーツビネガーがお勧めですよ
ゴマすりクソバード@たつき監督を返せ! @animefigure3d 2017年3月20日
美味いかも知らないが、色が薄く白くなったところにブツブツの種があって気持ち悪い。
pekoe_tw @peckoe_tw 2017年3月20日
乙類の米焼酎はクセが合わなかった…ので選定大事。いちごの果実酒は出来たてが美味しいので、冷凍しておくと夏場も楽しめます。いちごが安くて美味しい今の時期に買い込んでおくのオススメ。
うにぼおず @uni_boozu 2017年3月21日
イチゴ+ラム酒は20代のころよく作った。バカルディの白に3か月くらいつけておいて2~3日でなくなるという恐怖の飲み物だったw
HANATARAY @hanataray 2017年3月21日
ラムやブランデーはよく聞くけど、今のブラックニッカはピート香抑えめなのかしら。
しわ(師走くらげ)@寝貯めしたい @shiwasu_hrpy 2017年3月21日
みかんやいよかんとかの皮をスピリタスにぶち込み、色と香りが移ったところに砂糖水(クエン酸入れると尚良し)同量を入れると完成するリモンチェッロの作り方もなかなかいい感じに仕上がるのでおススメしたい
加藤AZUKI@「忌」怖い話卒哭怪談 @azukiglg 2017年3月22日
イチゴを凍らせる理由は「イチゴの水分を抜いて果汁の濃度を上げる」ためだと思うよ。ワインに使うブドウに霜が下りると糖度が上がるようなもん。梅酒造りでも一度梅の実を凍らせて、濃度を高めるっていう技法がある。リンゴジュースにうっかりドライイーストが混ざってしまう事故のときにも、リンゴジュースは一度冷凍して、凍らない部分(=濃度が高くなった部分)にドライイーストが混じると大変危険が危ない。
こばやしみちとも @M_kobayashi_960 2017年3月22日
早い話果実酒だけど、ウイスキーベースは面白いかも。
エリ・エリ・レマ・サンバディトゥナイ @mtoaki 2017年3月22日
凍らせるのは細胞壁を壊してエキスを出やすくするためでは。
ふき @gushout 2017年3月22日
すげー美味しそうなコメントが並んでるのに、アイコンがアレで怖くてまともに見られない……。
麻婆豆腐はマーシィさん @kshizn 2017年3月22日
ワイン、日本酒は度数がどうこうより醸造酒なのでアウト。 酒税法については「20度以上」かつ「蒸留酒」であれば「自家消費に限り」例外とする。という内容なので注意。
エリ・エリ・レマ・サンバディトゥナイ @mtoaki 2017年3月23日
ウイスキーよりVOの方が合いそうな気もする。と思ったらなんかやってるな。 http://www.suntory.co.jp/brandy/vo/info/
白山風露@ᘇΩᗢ @kazatsuyu 2017年3月23日
いちごを漬けるのはセーフだけどぶどうを漬けるのはアウトなので注意
bushclover1824 @bushclover1824 2017年3月23日
ラフロイグの話が出ていたけど、オクトモアはベリー系というバーのマスターの話を思い出した。提案してみるか(๑´•.̫ • `๑)
猫背侍 @peko_twi 2017年3月23日
なぜ砂糖を加えて煮ると赤色が戻るのだろう……不思議だ
十五夜@オリュンポス待ち @arly_brd 2017年3月23日
苺が大量に台所に来る季節になったら試してみたい
野嵜健秀 @nozakitakehide 2017年3月24日
お砂糖たつぷり入れた梅酒もおいしいよ
しわ(師走くらげ)@寝貯めしたい @shiwasu_hrpy 2017年4月2日
azukiglg ちょいと言葉足らずなのでもっちょい補足。凍らせることで果物の細胞が壊れるので、生果物をただ漬けるよりももっと早く成分が抽出できる時短技でもあります。ただ、凍らせたことで長期漬けることは出来なくなっているので(ほっとくと果実が崩壊して酒が濁る)、精々一月程度で果実を取り出すことを勧めたい。因みに生果実はモノによるけど20年くらい漬けっ放しで放置してても全然平気。
WGFC-はいご @mikechi3 2017年4月20日
一つだけ低能コメントがあるな
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