-
- いいね！237
なぐも@C99冬コミ1日目南ゆ20b
@nagumon
市場前に来ました。このレンガ店舗全部お肉屋さん。ひたっすらヴルスト！シンケン！ヴルスト！シンケン！(シンケン=ハム) pic.twitter.com/Nag0NsYT5X
2017-05-30 20:53:33
拡大
拡大
拡大
拡大
なぐも@C99冬コミ1日目南ゆ20b
@nagumon
ねんがんの シュパーゲルを たべるぞ！ ドイツの春の風物詩という白アスパラ(+茹でジャガ) いわゆる温かいアスパラ水煮缶と思ってくれれば、おおよそ合ってる。筋張ったのは全くなく、柔らかくて美味しい。これがドイツの春のド定番と思うとなかなか楽しい。飲み物はハーブとレモン漬けた水。 pic.twitter.com/uwGp12RqvI
2017-05-30 21:44:35
拡大
拡大
拡大
拡大
なぐも@C99冬コミ1日目南ゆ20b
@nagumon
店名のNORDSEE。「北の海」ってことかな。この界隈ではあまり見かけないシーフードのみ扱う店がいくつも入ってる店舗。
2017-05-30 21:52:00
なぐも@C99冬コミ1日目南ゆ20b
@nagumon
軽食屋だのビアガーデンだの野菜や雑貨屋などが立ち並ぶビクトリア市場。観光地ど真ん中の市場。 pic.twitter.com/zjjDRdQmsV
2017-05-30 22:01:19
なぐも@C99冬コミ1日目南ゆ20b
@nagumon
ガイドブックにも載っている、シュバイネハクセがウリのドイツ料理店ハクセンバウアー。外から串刺しにされた豚肉塊がぐるぐるグルグルと焼かれてる。シュバイネハクセは南ドイツ名物で、いわゆるアイスバインの焼きバージョン。これ一つが1人前として出される。漫画肉だね。 pic.twitter.com/WyTIMivXjW
2017-05-30 22:31:55
拡大
拡大
拡大
拡大
なぐも@C99冬コミ1日目南ゆ20b
@nagumon
バイエルン王立醸造所で世界一有名なビアホール、ホフブロイハウス。とりあえず入るのはまた後でとして、動く銅像がいたのでお金入れて一緒に写真撮ってもらったよ。 pic.twitter.com/oXAaJnoste
2017-05-30 22:46:54
拡大
拡大
拡大
なぐも@C99冬コミ1日目南ゆ20b
@nagumon
日本が室町〜江戸時代の頃にあった、南ドイツの国バイエルンの王宮、レジデンツの中に来てます。 日本でざっくりと例えれば、戦国時代などでの地方有力大名のお城。 館内撮影禁止なので撮れないが、ドイツ史ちょっとかじっておいて良かった！豪華絢爛な装飾建築見るのも時代を理解してると楽しい。 pic.twitter.com/AWWUsrfCvh
2017-05-30 23:40:25
拡大
なぐも@C99冬コミ1日目南ゆ20b
@nagumon
レジデンツ終了。館内バシバシ写真撮ってた人いっぱいだったえど、撮影禁止なのは入り口だけだったのかもな。手荷物預けないと入れないので、そこんとこだけという。
2017-05-31 00:14:01
なぐも@C99冬コミ1日目南ゆ20b
@nagumon
歩き疲れたので、ニュルンベルガーブラートヴルストグロッケン(店名)で、アウグスティーナのドゥンケル。アウグスティーナはミュンヘン最古の醸造メーカーで、オクトーバーフェスト6大醸造所の一つ。ドゥンケルは見た目は日本の黒ビールっぽいが、アレほどクセはなく、香り良くマイルドで美味しい！ pic.twitter.com/njFQ78pjRH
2017-05-31 00:54:41
拡大
拡大
拡大
拡大
なぐも@C99冬コミ1日目南ゆ20b
@nagumon
ドゥンケルビアズッペ。ダークビールのポタージュスープ。黒みがかったクリームスープにカリカリライ麦パンが入ってる。味の判別は不得手なので良くわからんが、多分ほのかに苦味が入ってるんだと思う。とても美味しい！ pic.twitter.com/RcD7FfjyyM
2017-05-31 01:07:34
拡大
拡大
なぐも@C99冬コミ1日目南ゆ20b
@nagumon
レバーケーゼ。豚肉ミンチの蒸し焼き。一応ヴルストの一種らしく、バイエルン料理でもあるらしい。目玉焼きを乗っけるのが定番。分厚い。写真じゃ分かりづらいが、日本のファミレスのミックルグリルハンバーグ2個あるような大きさ。付け合わせはカルトッフェルザラート。ポテサラ。酸っぱい。 pic.twitter.com/OcsLOVFmzY
2017-05-31 01:20:51
拡大
拡大
拡大
拡大
なぐも@C99冬コミ1日目南ゆ20b
@nagumon
というかポテサラがお茶碗大盛りくらいの量あるってなんだよ！w 焼きとか茹でジャガならまだしも、酸っぱいのこんなにいらんよ！！www
2017-05-31 01:29:43
なぐも@C99冬コミ1日目南ゆ20b
@nagumon
テーブルにあらかじめ備え付けられてるパン。勝手に食べていいそうで、会計時に食べた分の代金支払う。ネットで見て知ってはいたが、初めて見たので、ちょっと嬉しい。 pic.twitter.com/9Khl3lBVg2
2017-05-31 01:43:07
拡大
拡大
なぐも@C99冬コミ1日目南ゆ20b
@nagumon
ミュンヘン中心地歩き回ってるけど、アジア顔はよく見かけるけど、聞こえるのは中国語しかない。いや、日本人はいても1〜2人な少人数編成で会話が少ないだけなのかもしれないなぁ。
2017-05-31 01:49:08
なぐも@C99冬コミ1日目南ゆ20b
@nagumon
うわすごい！市庁舎地下にあるレストラン、ラッツケラー。全メニュー写真付きな上、日本語対応とか易しすぎるだろ！！普通日本語のにの時もないし、写真付きなんてのもそうそう無い。 pic.twitter.com/QYIr39HxYS
2017-05-31 02:12:54
拡大
拡大
拡大
拡大
なぐも@C99冬コミ1日目南ゆ20b
@nagumon
そして期間限定メニュー。タイトル「シュパーゲルツァイト」、意味は「白アスパラの時間だ！！」 pic.twitter.com/YH7yAzIDjH
2017-05-31 02:14:41
拡大
なぐも@C99冬コミ1日目南ゆ20b
@nagumon
ああそういえば、ドイツのビールはキンキンに冷えてません。ちょっと冷たいくらい。ぬるいと冷たいの間くらい。でもそれでちゃんと美味しいから大丈夫。
2017-05-31 02:26:42
なぐも@C99冬コミ1日目南ゆ20b
@nagumon
スーパーに来ました。ヴルスト売り場と、スライスパックされたヴルスト売り場、ライ麦パン売り場。 pic.twitter.com/uYv91Cu0ml
2017-05-31 02:57:35
拡大
拡大
拡大
拡大
なぐも@C99冬コミ1日目南ゆ20b
@nagumon
ドイツの極太白アスパラ、シュパーゲル1KLASS(1等級)。もうたけのこかよ！ってほど太くて立派！親指第1関節くらいある。1枚目左が日本で売ってる外国産と同程度。真ん中が日本国産の割と太いやつ同程度。これらと比べても比較にならない太さ。さぞかしトロトロなんだろうなぁ〜！ pic.twitter.com/9kGdKgCGDc
2017-05-31 03:04:02
拡大
拡大
拡大
おりふさ
@Orifusa
@nagumon シュパーゲルは炊き込みご飯にして食べても美味しいので、スーツケースにスペースの余裕があれば、ぜひ生シュパーゲルをお土産に。なお植物検疫を日本で受ければ、持ち込めます。
2017-05-31 09:05:55