東京の飲食店撃沈？ ※ただしイケてない対応の店に限る
【サマリ】
非常時の営業の仕方が上手くない店舗が見られる。
節電対応などで営業しているかどうか解り難くなってしまっている、流通・仕入の混乱などで出来ないメニューがあるとき、知らずに入店したお客様が「あれもできない、これもできない」だとガッカリしてしまう。
営業しているか解りやすい工夫を。
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カームデザイン金澤 拓也
@calmdesign
東京の飲食店は撃沈です。みんなが外食を自粛するので外食産業がしんどい状態になってます。売上が九割減ってる店もいっぱいあります。東京で災害の二次被害で経済が沈むと本当に助けたい現地の震災の人を助けるのもしんどくなります。経済だけは動かすのが本当の援助です！外食は笑顔を生む場所です！
2011-03-16 22:52:09
しんいち
@shin_1
東京の飲食店撃沈って何よ？そんな店は、もともとお客様を大事にしてないんじゃないの？うちは地震後の方が売り上げ良いよ。こういう時に店舗差が出てるだけだろ
2011-03-17 03:21:03
しんいち
@shin_1
心の安らぎを求めて、外で食事したい人がいる。そういう場を提供していくのが飲食店の仕事。安く酒や食べ物出してるだけの店はこういう時に選ばれないだけ
2011-03-17 03:26:08
しんいち
@shin_1
そんなんじゃお客が来る訳ないよね。逆に、今出せない商品を書くだけでも良い。せっかく入って「あれがない、コレもない」が嫌だから入店しない人も居るはず。俺がそうだし
2011-03-17 13:08:58
しんいち
@shin_1
人員が足りなくて、むしろ入店して欲しくない店もあるかもしれない。大型店は危機管理の観点から営業したくないんだけど、本部指示で開けてるだけかもしれないし
2011-03-17 13:11:30
しんいち
@shin_1
飲食店の個人社長や店長さん、今が頭の使い所！俺も足りない頭フル回転して、どうやったら世の中を明るくして行けるのか考えてます。飲食店にしか出来ない事が沢山あるはず！
2011-03-17 13:23:47