むそうべんとう 178 2017.8.7-8.13

むそう塾OBENTERたちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
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つむぎ @tumughi

家族へのブランチ弁当:コッペパンサンド2種(ソース焼きそば:キャベツ、豚肉、玉葱、辛子バタ、紅生姜、青海苔)(玉子サラダ:きゅうり Dマスタード) です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/SEoRxaL4K5

2017-08-13 08:10:01
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中川善博 @musooyaji

@tumughi 満点! 💯! うまそうやねぇ #musobento

2017-08-13 09:12:31
つむぎ @tumughi

@musooyaji 中川さんの「うまそうやねぇ」嬉しいです。今日もありがとうございます! #musobento

2017-08-13 12:38:31
ここ @moriyu325

お早うございます。私のお弁当:玄米200g、地鶏トマト煮込、ひじきとコーンのパスタ、甘長揚浸、お味噌汁(自宅)、全盛込2:14です。宜しくお願い致します。#musobento pic.twitter.com/SbMHwMXaUP

2017-08-13 08:14:24
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中川善博 @musooyaji

@moriyu325 美味しそうに出来ています。 すこし弁当箱の縁のダンディズムを侵しているのでもうすこし内に重心を置く盛り方をしましょう。 パスタと万願寺ね。 うまそうです  #musobento

2017-08-13 09:13:30
ここ @moriyu325

@musooyaji お講座前に診て下さりありがとうございます。基本の重心が抜けておりました。他にも抜け落ちがあるはずなので、盛付講座の資料を速攻読み返します。#musobento

2017-08-13 09:26:23
中川善博 @musooyaji

@moriyu325  重心点・赤線・マトリックス・舞扇 ほぼこれだけで名人になれます  #musobento

2017-08-13 09:28:20
ここ @moriyu325

@musooyaji 冷蔵庫に今のお言葉を紙に書いて貼ろうと思います。ダンディとソイヤのご指摘を受ける回数が多いので、まずは最初の2つの項目からしっかり復習致します。ご指導ありがとうございます。#musobento

2017-08-13 09:39:50
@konomi_0313

自分用お弁当です。コッペパンサンド2種:玉子サンド、ホットドック(カレーキャベツ、辛子)。本日もお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/MD3HdxlQgZ

2017-08-13 08:21:56
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中川善博 @musooyaji

@konomi_0313 美味しそうに出来ています。 左利きさんですのでどうしても自然とこうむきに置いてしまいますがつむぎさんの置き方が正解としておきましょう。 美味そうですソーセージの焼き方が正しいねぇ。コクが出せています。  #musobento

2017-08-13 09:14:59
@konomi_0313

@musooyaji 置き方、次回より改めます。ソーセージは中川さんに以前ご指導いただきましたので改善出来て良かったです。本日もありがとうございます。 #musobento

2017-08-13 09:17:15

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@mai3k

主人へのお弁当:干茄子と豚の味噌炒め・小松菜胡麻和・にぬき粗塩・切干大根・伏見甘長揚浸 海藻もばみそ・糠漬・玄米260g、盛込2:30です。よろしくおねがいいたします。 #musobento pic.twitter.com/tHJorRhB24

2017-08-12 05:53:59
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中川善博 @musooyaji

@mai3k 美味しそうに出来ています。 盛り付け配置は完璧ですね。 いつもあなたの本調子のキレが無いのは黄身に始まり5種とも平面(滑面?)が無いからですね。なにか一つ個体感のあるものが入ると景色が落ち着きます。 うまそうです #musobento

2017-08-12 08:32:05
@mai3k

@musooyaji キレのないお弁当申し訳ありません。出汁巻きの予定から変更してしまいた…。講座前にありがとうございます。 #musobento

2017-08-12 09:29:36
未佳 @mikaringo97

私の朝弁当です。玄米ご飯250g(梅干)、万願寺肉詰め、青ずいき(別添胡麻酢)、金平牛蒡。別で糠漬け。盛込時間1分48秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/5Th1LtgMmT

2017-08-12 06:40:01
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中川善博 @musooyaji

@mikaringo97 美味しそうに出来ています。 上手に出来ました。赤が上でもかまいませんが、下の万願寺をもうすこし左に長く見せましょう。 それでメインの「への字スカイライン」が完成します。 うまそうです。  #musobento

2017-08-12 08:33:44
ここ @moriyu325

お早うございます。本日持参させて頂く私用弁当です。玄米200g、和牛金平(バル醤油)、芋サラ、キャベツ塩茹、全盛込2:13。宜しくお願い致します。#musobento pic.twitter.com/RQ0ZKJwCET

2017-08-12 06:40:53
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中川善博 @musooyaji

@moriyu325 美味しそうに出来ています。 ツイートは画像サイスを1000にリサイズする必要はありませんので常識的な範囲で大きな画像を投稿してください。 盛り付け配置も献立も良いですね。キャベツが弁当箱の縁のダンディズムを侵しているのが惜しいです。 #musobento

2017-08-12 08:37:43
ここ @moriyu325

@musooyaji 診て下さりありがとうございます。画像は撮影時にPC画面の4:3に設定した上で切り取りしたのが良くなかったです。書き出し設定も再確認します。ダンディな女性になれるよう心掛けます。#musobento

2017-08-12 09:03:22
瑠璃 @fuku_nao_5

おはようございます。玄米ご飯(220g、梅干)、卵焼き、小松菜胡麻和え、南瓜煮、茄子揚浸、大根甘酢。別で糠漬け、スープジャーにお味噌汁です。盛込時間3分29秒。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/Xw5fRWRcQk

2017-08-12 07:05:26
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中川善博 @musooyaji

@fuku_nao_5 美味しそうに出来ています。 5品盛りに挑戦ですね。良いことです。茄子はしっかり出しを効かせてあるかな? でないとあなたには危険ですから。 かぼちゃと大根が形状かぶりに近づくのでかぼちゃをすこし長い目の袴に切り出しましょう。うまそう  #musobento

2017-08-12 08:44:03
瑠璃 @fuku_nao_5

@musooyaji 次回たっぷり出汁をきかせて浸します。形状かぶりに気をつけます。ご指導ありがとうございます #musobento

2017-08-13 01:53:43
ひかる @hikaru248

今日のお弁当です。玄米ご飯200g(肉味噌)、出汁巻き、茄子揚浸し、満願寺おかか炒め、糠漬です。盛込み1分52秒です。家でいただきます。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/xXcz4YQ2bc

2017-08-12 07:33:26
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中川善博 @musooyaji

@hikaru248 美味しそうに出来ています。 万願寺と茄子はうっすら形状がかぶりますので万願寺を細切りにして炒めましょう。ウーリーに盛ります。 うまそうです #musobento

2017-08-12 08:46:32
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