むそうべんとう 178 2017.8.7-8.13

むそう塾OBENTERたちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
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ひかる @hikaru248

@musooyaji 診ていただいてありがとうございます。満願寺、この形か輪切りかと考えましたが、細切りウーリー盛り思いつきませんでした。ご指導ありがとうございます! #musobento

2017-08-12 08:58:37
@konomi_0313

家族用お弁当。サンドイッチ3種(麗可サンド、ツナ、ふわふわ玉子)、ミネストローネ、糠漬け。盛込み1:25。本日もお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/gYa53XTH74

2017-08-12 07:43:16
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中川善博 @musooyaji

@konomi_0313 上手に出来ています。 文句なし  💯!  #musobento

2017-08-12 08:47:04
@konomi_0313

@musooyaji 帰省してきた弟や姪っ子達に食べてもらおうと作りました。バランスの取れた、美味しいサンドイッチを教えてくださって、ありがとうございます。 #musobento

2017-08-12 09:09:59
京子 @kyoko93_4

夫へのお弁当です。玄米御飯320g、玉蜀黍塩茹、小松菜胡麻和、ポテサラ(玉葱、BO)、茗荷甘酢、万願寺肉詰、糠漬、海藻入味噌汁、盛込全部で3分18秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/0IxAesyJmG

2017-08-12 07:46:11
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中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。 万願寺は2本以上盛り合わせるときは青を多くします。 私の美山炒めの比率を参考にしてください。 赤が多いと暑苦しくて茗荷も魅力半減ですね。 味はうまそうです  #musobento

2017-08-12 08:50:23
京子 @kyoko93_4

@musooyaji ご指導ありがとうございます。美山炒めの比率を拝見しました。頭の中でイメージしても差し色である赤が多いとバランスが崩れてしまうと思いました。味がうまそうとのこと、嬉しいです。主人の反応が楽しみです。 #musobento

2017-08-12 10:40:24
ぽん @pom0735

おはようございます。息子用弁当です。玄米ご飯110g、梅干し、和牛ピーマンオイスターソース炒め、蒸とうもろこし、ポテサラ、盛込2分46秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/uhMtuENxZR

2017-08-12 07:46:29
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中川善博 @musooyaji

@pom0735 美味しそうに出来ています。 おかずが弁当箱の楕円に引きづられすぎですね。ポテトもお肉も楕円の縁にそって押し込まれているので食べる人に向いていないのです。 各個体ごとに盛りを確立しましょう。 それが集合してバランスになります。難しいかな? #musobento

2017-08-12 08:52:33
ぽん @pom0735

@musooyaji おかずとお弁当箱のすき間を埋めるのに必死で、それぞれのおかずを食べる人に向けることを考えていませんでした。意識します。ご指導ありがとうございます。 #musobento

2017-08-12 12:32:44
つむぎ @tumughi

自分のお弁当:玄米ご飯200g 梅干 塩昆布、鰯生姜煮、小松菜お浸(ポン酢別)、にぬき振り塩、ズッキーニ胡麻和え、茗荷甘酢、盛込2分55秒、糠漬です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/bxIDD2sRlC

2017-08-12 07:47:22
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つむぎ @tumughi

@musooyaji ありがとうございます! 毎日ご指導して下さいますおかげです。 #musobento

2017-08-12 09:00:05
@hareru883

おはようございます。私の朝弁当です。玄米ご飯200g(梅干、椎茸旨煮)、和牛入り金平牛蒡、蔓紫ポン酢別添え、出汁巻き。別で糠漬け。盛込時間2:08です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/wHLpLM9T3y

2017-08-12 08:00:35
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中川善博 @musooyaji

@hareru883 美味しそうに出来ています。 金平も立派なメインになっています。これくらいのをいつも食べてください。 もっともっと速くなれます。 うまそう 💯! #musobento

2017-08-12 08:58:04
@hareru883

@musooyaji わあ!ありがとうございます! 憧れの和牛入り金平が作れて嬉しいです。しっかり食べるようにして、もっともっと速くをめざします。講座前にご指導ありがとうございました。 #musobento

2017-08-12 09:32:01
おはる @__oharu

自分用です。サンドイッチ2種(ツナ・ふわふわ玉子)、盛込時間計測できずでした。申し訳ありません。よろしくお願いいたします。#musobento pic.twitter.com/lk5iOB8kVJ

2017-08-12 08:15:15
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中川善博 @musooyaji

@__oharu 美味しそうに出来ています。 玉子の加熱が手速くて素晴らしい。 すこしツライチで無いのはおまけします。 美しいね  💯! #musobento

2017-08-12 08:59:06
おはる @__oharu

@musooyaji ありがとうございます!ツライチ頑張ります。#musobento

2017-08-12 09:06:07
かがやき @radiant943

私のお弁当です。玄米ご飯220g(梅干し)、サーモン柚庵焼き、茹蔓紫(ポン酢別添)、金平、きなかぼ、小茄子と獅子唐揚浸。盛込2分59秒。糠漬け、モバ味噌。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/A9NIp2u4Ev

2017-08-12 08:20:47
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中川善博 @musooyaji

@radiant943 美味しそうに出来ています。 夏野菜と魚が右上にソイヤしてしまいましたね。 なりがちな魚の切り出し方串の打ち方盛り込み方を研究しましょう。 うまそうです  #musobento pic.twitter.com/z9B6savKbS

2017-08-12 09:01:31
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かがやき @radiant943

@musooyaji ご指導ありがとうございます。夏野菜のソイヤ直せず申し訳ありません。魚の違和感を感じましたがソイヤに気づけていませんでした。研究し色々やってみます。 #musobento

2017-08-12 09:06:31
麗可 @reika41

義父へのお弁当です。焼き穴子重(玄米ご飯180g、実山椒の佃煮)、冬瓜のたいたん、蓮根入金平(リクエスト)、きゅうりの古漬け、盛込1分1 5秒、穴子は初めておろしました。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/GheMgWd9v0

2017-08-12 08:29:02
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麗可 @reika41

【追記】他に出し巻き玉子、高野豆腐、鯵の南蛮漬け、じゃこの飴焚き、肉味噌、鉄火味噌、ポテサラ、切り干し大根たいたんなど渡しました。 #musobento

2017-08-12 08:29:26
中川善博 @musooyaji

@reika41 美味しそうに出来ています。  この穴子はなんとまるままの穴子を開くところからすべて麗可ちゃんがやっています。義父さんに新鮮で力の着く焼穴子を食べさせたいと思っての親孝行です。鱧が鮮やかに下ろせるから穴子など簡単なのです。かっこいいね 💯! #musobento

2017-08-12 09:03:25
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