むそうべんとう 180 2017.8.21-8.27

むそう塾OBENTERたちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
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------------------ 2017.8.27 (日) ------------------

おはる @__oharu

息子用です。海老とフレッシュコーンの炊込ご飯250g、肉味噌、鰻巻き、大根金平、モロヘイヤお浸、別途お味噌汁です。盛込全部で2分44秒です。よろしくお願いいたします。#musobento pic.twitter.com/LNbEYKNzu8

2017-08-27 06:53:17
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中川善博 @musooyaji

@__oharu 文句なし  💯! うまそうやねぇ  #musobento

2017-08-28 07:11:47
おはる @__oharu

@musooyaji ありがとうございます!嬉しいです。#musobento

2017-08-28 07:13:30
瑠璃 @fuku_nao_5

おはようございます。豚生姜焼き重(玄米ご飯220g、紅生姜)、薩摩芋蜜煮、塩茹キャベツ、茄子揚浸。別で糠漬け、お味噌汁です。盛込時間2分49秒。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/JlugysIaj4

2017-08-27 06:55:10
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中川善博 @musooyaji

@fuku_nao_5 美味しそうに出来ています。  あなたにはこの量の茄子は多いです。半分にしましょう。 豚は増量してもかまいません。 うまそうです  #musobento

2017-08-28 07:12:38
瑠璃 @fuku_nao_5

@musooyaji 茄子の量、気をつけます。ご指導ありがとうございます。 #musobento

2017-08-28 23:22:04
京子 @kyoko93_4

私のお弁当です。鰻佃煮重(玄米御飯230g、一切埋設)、金平牛蒡、獅子唐おかか炒、ミニトマト時雨煮、糠漬、お吸い物、盛込2分44秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/UdpahrFmWV

2017-08-27 08:02:35
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中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。  鰻は色紙に切りましょう。 金平が影に潜んでいますね。 先生に当てられないように前の人の背中に隠れて小さく手を上げる子供のようですw ししとうが上手にできています うまそう #musobento

2017-08-28 07:14:19
未佳 @mikaringo97

私の朝弁当です。玄米ご飯250g(梅干)、ふわふわバーグ照り焼き、ポテサラ、金平牛蒡、トマト甘酢、茹でキャ。別で糠漬け、お味噌汁。盛込時間2分58秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/cOoR4a095R

2017-08-27 08:15:52
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中川善博 @musooyaji

@mikaringo97 美味しそうに出来ています。 金平の不均一が目立ちますね。 まず揃える。これを第一義としましょう。桂剥きと同じです。 揃って居なければいくら細くても下手くそなのです。 メインの幅を間違っていますね。 うまそう #musobento

2017-08-28 07:15:56
@mai3k

私のお弁当:かますご飯(三つ葉・実山椒佃煮)・南瓜含め煮・大根金平・三度豆地漬 海藻のお味噌汁・糠漬、盛込2:09です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/MjCgn7hRv7

2017-08-27 08:28:28
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中川善博 @musooyaji

@mai3k 文句なし 💯! 弁当箱の縁に惑わされて南京が斜めにならないところが秘伝卒(一期)でありますな。  #musobento

2017-08-28 07:17:13

------------------ 2017.8.26 (土) ------------------

おはる @__oharu

自分の朝用です。玄米140gに鉄火、焼きイカチジミタレ酸味あり、モロヘイヤ辛子浸、切干炊いたんです。盛込全部で1分28秒です。よろしくお願いしたします。#musobento pic.twitter.com/Jgpg1bVYLK

2017-08-26 05:44:50
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おはる @__oharu

@musooyaji わあっ、ありがとうございます!嬉しいです。#musobento

2017-08-27 00:13:23
中川善博 @musooyaji

@__oharu 美味しそうに出来ています。 ご飯の炊きあがりも素晴らしいです。 💯! #musobento

2017-08-26 23:58:26
つむぎ @tumughi

自分のお弁当:玄米ご飯185g 梅干、烏賊チリ、茹で蔓紫(塩・胡麻油)、にぬき振り塩、ひじき豆、叩き牛蒡(酸味有)、盛込2分52秒、糠漬です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/M9JlTAZeFN

2017-08-26 07:05:50
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中川善博 @musooyaji

@tumughi ひじき豆の青豆が美しくて目を奪われます。 酢ありの牛蒡を立ててきましたか なかなかやりますね  うまそうです 💯!  #musobento

2017-08-26 23:59:57
京子 @kyoko93_4

私の朝食弁当です。玄米御飯200g、大根金平、小松菜胡麻和、メゴチ煮付、糠漬、味噌汁、盛込2分2秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/xNcqoEJfSA

2017-08-26 07:38:13
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中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。 おかずゾーンの影がまだ消せていませんね。 大根の金平の太さが揃っていません。 テープ状のものが多いのでシャキッとしないのです。 ぺちゃっとするのは断面正方形で無いからです。 練習しましょう。  #musobento

2017-08-27 00:01:26
ミホ @119_miho

おはようございます。夫へのブランチ弁当です。サンドウィッチ(ツナ、ふわふわ玉子)、野菜スープ、盛込時間1:32です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/ISHHmjEaiu

2017-08-26 07:44:39
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中川善博 @musooyaji

@119_miho 美味しそうに出来ています。 第一ツナサンドと第二ツナサンドのレタスに差がありすぎですね。もう少し均等に割り振りましょう。 玉子が風割り感をなくして居るのでもっと手速く加熱しましょう うまそうです #musobento

2017-08-27 00:03:16
かがやき @radiant943

私のブランチ弁当です。ツナサンド、ふわふわ玉子サンド。盛込1分38秒。糠漬け。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/i9tEmKupae

2017-08-26 07:48:03
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中川善博 @musooyaji

@radiant943 面白いですね申しわせたように同じ献立が並びました。 玉子もツナも疾走感ありでできています。盛り込みに苦手感があるのでツライチができていませんね。 これはなれるしか無いので何度も作って熟達しましょう。 うまそうです  #musobento

2017-08-27 00:05:09
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