10周年のSPコンテンツ!
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サーモン中尾@全日本サーモン協会代表 @salmongarage
「うなぎが絶滅危惧種」というニュースを流せば、消費者は今のうちだとうなぎを買いに走ります。文化を変えるには、また別の文化を生み出せば良いのでは?ということで、江戸時代には存在しなかった夏が旬の国産養殖銀鮭重土曜の丑の日の新定番にいかがでしょうか。 #サーモン地位向上委員会 pic.twitter.com/ymzvgbhCk3
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サーモン中尾@全日本サーモン協会代表 @salmongarage

1日2食、週5でサーモンを食べる男として、マツコの知らない世界出演 、他/ 水産商社にて、マグロの水揚げ・養殖、チリ共和国でサーモンの養殖/ 加工指導を経て全日本サーモン協会の代表、日本で唯一のサーモン専業解体師 https://t.co/xe1CHF9v1q

https://t.co/uSLQnwG2r0
レブナイ @QEMWfEzr8hb8TYA
@salmongarage @gre4343 土用の丑の日に鰻を食べるのは、土用の丑の日には「う」のつく食べ物を食べると健康でいられるとかの迷信から来ているからせめて「う」のつくもので代用したい…
「う」はついているという主張
はやま @littlefish926
@salmongarage @hashimoto_tokyo 「旨味鮭」の名称で名前に「う」を入れ、アスタキサンチン(抗酸化作用最強成分)と良質タンパク質で現代の夏バテにぴったり!と売り出すのはどうでしょう。
ゆいゆい@ききかんりー! @fresh_yuiyui
@salmongarage 銀鮭…コ”ウ”ホ”ウ”サーモンなら「う」が二つも入ってるんだから土用の丑の日にはもってこいというわけですな。

ギンザケの別名がコーホーサーモン

リンク Wikipedia 1 ギンザケ ギンザケ (銀鮭、学名: Oncorhynchus kisutsh)は、魚類サケ目サケ科に属する1種。天然では沿海州から千島列島、カリフォルニア州にかけての北部太平洋地域に生息し、北海道の河川には遡上しない。外観は白鮭に似ているが、肌目が銀色で背部から尾にかけて小さな黒点を有することが特徴。地方名ギンマス、別名コーホーサーモン、シルバーサーモン。河川の上流域まで遡上し、流れの早い..
こっちのほうが…という提案

全部食べたい。

ゆーき(歌姫申し込んだ) @yuki1341
そもそもなんで鰻なのかというと「【う】のつくものを食え」とか言われ始めたのが原因なので、別に精力つくなら食べるのは牛でもうどんでもウサミンでもいいわけ
渡来 夢吉 @try_ymk
@salmongarage シャケも値上がり傾向ですし、畜産(輸入含む)で安定させやすい「牛丼」(うしどん)で宜しいかと存じます。
ハモ・オーバーマン @kotoha_munasino
@salmongarage もっと安定して供給できるかまぼこがいい
サケ丼食べたい!
玉。 @BusouTamachan
銀鮭重だと……なんとうまそうな(親指かむかむ
ラジオネーム☆彡ちばなお @chibanao1972
@salmongarage @heberekehebeko たまに鮭フライを食べたくなるなー。マクドナルドさん、鮭フライで何か作りませんか?
アルギュロス @ARGYROS_AC
ノルウェー産はチリ産に比べて高いけど、ちょっと余裕がある時は脂が多めなノルウェー産のを食してる。で、この脂に慣れちゃうと銀鮭が物足りなく…w twitter.com/salmongarage/s…
いとうみき @miki_itoh
@salmongarage 土用の丑の日とは別にして、焼きジャケ丼は食べたいw。酒を飲んだ時の締めには、鮭茶漬の方がいいかもしれないが、鮭の皮ぎしの脂には変えがたい魅力が…。ジュルリ。
いとうみき @miki_itoh
@salmongarage 鮭の皮ぎしの脂を味わうには、やはり豪快に切り身を炙って食べるのがいいよね。ほぐし身は美味しいけれど、鮭の一番美味しいところが味わえない気がする。
スコラグ@仕事したくねえ @thuncra
塩引き鮭お湯漬けで食べるとちょうどいいしょっぱさでおいしいぞ!!!!
bigmagnum1.0 @bigmagnum666
蒲焼きにしたらふつうにうまそうだよなあシャケ。 twitter.com/salmongarage/s…
蒼坂@呉鎮守府 @a_o_sa_ka_
サーモンは捨てるところがないくらい美味い魚だな。 お気に入りの食べ方は、サーモンのアラを塩麹漬けにして、焼鮭にするやつ。 普通の塩鮭よりも優しい塩味が付くのでオススメ。 twitter.com/salmongarage/s…
その他
TOMIZAWA Kan @kantom
品種改良して、皮の厚さが1寸ある鮭を作り出して欲しい。 twitter.com/salmongarage/s…
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コメント

野良馬 @nobody_oyaji 2017年7月23日
美味そうなのは否定しないが、銀鮭ブッ込んでくる意味が分からん。  つか、わざわざ「重」とかにせんでも、単に焼き鮭定食で十分だろ。
杢丸 @mokumaru_NOP 2017年7月23日
よりによって国内で漁獲されてない銀鮭とか。(養殖はされてるし千島列島には遡上するので元ツイートは間違いではないけど微妙なの。)
bluemonkshood @bluemonkshood 2017年7月23日
別にイワシやサンマの蒲焼きで十分おいしいよ。鮭もおいしいから、食べたいな。魚の油は、健康にいいのだ。
せんにんめ @yamamori041 2017年7月24日
銀鮭の替わりに国内ではニホンウナギより絶滅に近いベニザケを使う人とか出てきたら笑う(笑えない
sudoufu @kappazizou 2017年7月24日
塩味以外と言うと、粕漬にしてじっくりと焼いたものは何とも滋味溢れる優しい味だし、フライにしてアツアツの所にタルタルソースを掛けて豪快に被りつくのもまた旨い。重にはならないけど
× ((( ⊂⌒~⊃。Д。)⊃ あちぃ @cv45ValleyForge 2017年7月24日
スーパーに行って鰻の蒲焼を探し、値段を覚える。そのまま肉売り場に行って"同じ値段"のタレ付き焼肉を探してみ。きっと幸せになれる。
聖拳アホー!(操舵室・あらやゆり) @seiken_aho_ 2017年7月24日
うま、うし、うじむし、ゆうがお(かんぴょう)、きゅうり、にがうり、まくわうり、はやとうり、どじょう、うこっけい、ぎゅうにゅう、うどん、そうめん、うずら、きゅうかんちょう、おうむ、ももたろう(トマトの代表品種)、うのはな・・・けっこうありますね。昔の鮭の身の締まりを覚えている人にとっては、トラウトサーモンは油っぽいだけに感じます。別物と意識して食べるとおいしいですけど。
せいちゃん @seichan10920609 2017年7月25日
ナマズ食いてぇ。 「う」にどうしてもこだわりたいなら、、「うしがえる」なんていかがでしょう?(*´ω`*)
アオカビさん @Penicillium_ch 2017年7月25日
フツーに牛で良いと思うけど。魚介類だとどうしても視野の片隅に乱獲・資源枯渇が見え隠れしてしまう。
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