むそうべんとう １９０ 2017.10.30-11.5

まい @mai31mana

私のお弁当です。栗ご飯210g、卵焼き、小松菜胡麻和え、塩鮭。盛り込み3分28秒です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/KAvrPh3bT0

拡大

中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@mai31mana 美味しそうに出来ています。　210ｇのご飯を食べるのにこの塩ジャケの量は多すぎるように思います。皮だらけの景色が美しく無いので他の先輩がたは鮭を粗く割って赤線にご飯の上に盛ります。　今日は栗がありますのでおかずゾーンに1切れ盛りましょう。#musobento

まい @mai31mana

@musooyaji ありがとうございます。なるほど、鮭の盛り方試してみます。バランスを見て盛り付けできるように頑張ります。 #musobento

中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@mai31mana そうですね　最初は慣れないことをやるので戸惑うでしょうが、続けることで解かってきます。　そしておまとめを見ましょう。100点集を見るのも良いですが、通常のおまとめで、他のヘタクソさんが私にどう指導されているのかを盗むのです。　ここ大事　 #musobento

まい @mai31mana

@musooyaji ありがとうございます。忙しいと見逃しがちなおまとめですが、大事に読みます。 #musobento

くり @37Tanoc

おはようございます。鮭弁（玄米ご飯244ｇ、間にほぐし身・海苔）、南瓜煮物、高野豆腐白煮、法蓮草と水菜の磯和え。別にモバ味噌、糠漬け。ご飯盛込み含め3:01です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/IfDTbvbYsb

拡大

中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@37Tanoc 美味しそうに出来ています。　鮭の人の字はもうすこし閉じて。高野の左手前のは上下が逆ですね。　お造りだと思って切りましょう盛りましょう。　うまそうです #musobento

くり @37Tanoc

@musooyaji 高野豆腐の天地、勉強し直します。鮭はもう少し品良くいたします。ご指導ありがとうございました。 #musobento

瑠璃 @fuku_nao_5

おはようございます。玄米ご飯（220g、梅干、間に海苔）、卵焼き、小松菜胡麻和え、鯖味噌煮。別で糠漬け、お味噌汁です。盛込時間2分52秒。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/f1qsGbH0JY

拡大

中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@fuku_nao_5 美味しそうに出来ています。　味噌煮も習熟してきましたね。　なれてくると心配が減って不必要な加熱が減ってきます。料理時間が短縮されて食感がふうわりしてきます。　これが美味しいにつながるのです。　うまそう #musobento

瑠璃 @fuku_nao_5

@musooyaji もっと美味しく作れるようになりたいです。ご指導ありがとうございます。 #musobento

京子 @kyoko93_4

私のお弁当です。松茸御飯220g（実山椒佃煮）、だし巻、小松菜胡麻和、タコと葱のじゃがチヂミ。盛込1分57秒です。本日持参します。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/Jv03GZsnbX

拡大

中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@kyoko93_4 美味しく出来ていました。松茸ご飯の炊き方は自動変換している部分が見つかりましたので修正しましょう。　日韓共同開催のようなおかずの組み立てを和食にまとめましょう。　うまそうです　 #musobento

京子 @kyoko93_4

@musooyaji 診てくださりありがとうございました。授業直後の松茸ご飯が一番美味しかったので自己流のおかしな炊き方をしてしまったと感じます。献立はチグハグにならないよう気を付けて立てます。 #musobento

おはる @__oharu

自分用です。秋刀魚煮付、大根金平、春菊と揚花麩辛子浸、玄米２２１gに温泉玉子粕漬です。盛込２分５秒です。よろしくお願いいたします。#musobento pic.twitter.com/sWBGDn4Qyp

拡大

中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@__oharu 文句なし　　💯！　美しいねぇ　 #musobento

おはる @__oharu

@musooyaji ありがとうございます。秋の風景を描きました。嬉しいです。#musobento

つむぎ @tumughi

自分のお弁当：玄米ご飯190g 梅干、カラス鰈煮付、菠薐草磯辺和（ポン酢別）、にぬき振塩、三度豆胡麻和、大根甘酢金平、盛込2分49秒、糠漬です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/zuLXrOeYYL

拡大

中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@tumughi 文句なし　　💯！　　和食だねぇ。海苔まで盛り付けられています。　すきなし　 #musobento

つむぎ @tumughi

@musooyaji お講座の日に遅くまでのご指導ありがとうございます。 #musobento

かがやき @radiant943

私のお弁当です。玄米ご飯260g（梅干し）、地鶏つみれ照焼(白葱・粉山椒）、茹小松菜・焼き椎茸（ポン酢別添）、金平。盛込み2分54秒。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/q9hhK8PRya

拡大

中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@radiant943 美味しく出来ていました　つみれは「中が生だったらどうしよう陰性」が出ていましたね。　朝の忙しい時以外で、どのくらいなら生で食べられないのか限界を実験で知っておくのです。知らないから怖い。でしょう？　 #musobento

かがやき @radiant943

@musooyaji ご指導ありがとうございます。食べて診て頂けてありがたいです。限界値の考え方にハッとしました。様々、知っていくようにします。 #musobento

ここ @moriyu325

お早うございます。自宅で頂くお弁当です。玄米190g、銀杏と紅生姜の寄せ揚げ、菠薐草と菊花のお浸し、ひじき煮、お味噌汁、全盛込2:31です。宜しくお願い致します。#musobento pic.twitter.com/1k93stcQ8I

拡大