追悼 ポール・ボキューズ氏

junkTokyo @junktokyo

ヌーヴェルキュイジーヌの旗手ポール・ボキューズさん死去。ボキューズ銘柄のパンくらいしか食べたことないけれど、自伝は面白かった。食いしん坊の男の子を育んだリヨンの光景は彼が好きだったジャン・ルノワールの映画のようだった twitter.com/nytimes/status…

The New York Times @nytimes

Paul Bocuse, Celebrated French Chef, Dies at 91 nyti.ms/2DSSuRf

2018-01-20 22:28:25

神田 大介 @kanda_daisuke

フランス料理のポール・ボキューズさん、死去　９１歳：朝日新聞デジタル asahi.com/articles/ASL1N…

Le guide MICHELIN @guideMichelinFR

Paul Bocuse (1926-2018). Le cuisinier du siècle nous a quittés. Nous nous associons à la douleur de ses proches. pic.twitter.com/54WXbgxiUe

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Yahoo!ニュース @YahooNewsTopics

【ポール・ボキューズさん死去】フランス料理の重鎮、ポール・ボキューズさんが死去。91歳だった。高級フレンチの代名詞的な存在で、「美食の法王」などと呼ばれた。 yahoo.jp/DJLlVx

あさみ@ピーエル瀧 @a_chang_0322

ポール・ボキューズなど縁がないなあ…と思っていたら、私の好物のひとつであるクレームブリュレを現在のスタイルにしたのが彼だそうで。

Anthony Bourdain @Bourdain

Paul Bocuse. A hero to me from my earliest days as a cook. A great, great chef who was very kind to me. To have spent time with him was an honor and a dream come true . Rest In Peace. pic.twitter.com/RxDCZwHhHq

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Jean-Yves Le Drian @JY_LeDrian

Tristesse d’apprendre le décès de Paul Bocuse, véritable ambassadeur de l’excellence de la gastronomie française à travers le monde. Condoléances à sa famille, à ses proches, aux équipes qu’il a formé et à tous nos chefs qui œuvrent dans son sillage au rayonnement de notre pays. pic.twitter.com/Slp4Z5j4ya

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パリの日本語新聞 オヴニー @ovninavi

「現代フランス料理の父」と称えられるポール・ボキューズ氏が、きょう、91歳で亡くなりました。1960年にオープンした「レストラン・ボキューズ」は65年にミシュランで三つ星に輝いて以来、50年以上ずっと三つ星を保持しています。1... fb.me/926Is7Oi0

Kazuto Suzuki @KS_1013

ヌーベル・キュイジーヌの祖であるボキューズが亡くなったのか…。Reposez en paix. yomiuri.co.jp/world/20180120…

共同通信公式 @kyodo_official

ポール・ボキューズ氏が死去 － フランス料理界の第一人者 this.kiji.is/32745658077213…

ジェーン・スー @janesu112

私のデパ地下割引後の友、ポール・ボキューズ氏が...。91歳。今日もほうれん草とベーコンのサラダ(20％引き)とハンバーグ弁当を食べた。美味しかった。

Takayuki KAMIYA @Taka09KMY

ああ、ポールボキューズさんが亡くなられた。。 フランスのガストロノミーにおいてこの方が残したものは大きい。 ボキューズに4回行けてボキューズさんと少し話せたのは人生の宝物だ。

産経ニュース @Sankei_news

フランス料理の巨匠ポール・ボキューズ氏が死去　９１歳 　→料理人として初めてフランス最高勲章レジオン・ド・ヌールを受章 sankei.com/world/news/180…

読売新聞オンライン @Yomiuri_Online

ポール・ボキューズ氏死去…仏料理の巨匠 yomiuri.co.jp/world/20180120… #国際

Lilalicht＿８ @Lilalicht_8

随分前に衛星放送で、フランス人の陽気なおじさんがおしゃべりしながらいとも簡単に料理を次々に作っていく番組(日本語吹替)があって、「あんなに簡単に魚の岩塩包み焼きってできるんだねー」母に言ったら、微妙な顔をされた。そのおじさんこそ、ポール・ボキューズだった。あの番組、またみたいな。

GertieTime @GertieTime

高級フレンチなんか食わないしポールボキューズなんて関係ないと思うでしょ。でもこの人がいなければ居酒屋のメニューに無いものもあるかも知れないし結婚式やパーティーメニューだって違うものかも。ポールボキューズは料理人以上にフレンチの伝道者だった。ジビエを教え、家庭のフレンチを伝えた。

時事ドットコム（時事通信ニュース） @jijicom

ポール・ボキューズ氏死去＝仏料理界の巨匠、９１歳 jiji.com/jc/article?k=2…

千々岩英一 @EiichiChijiiwa

ボキューズの料理本はほんとうに素晴らしいです。丁寧。Bocuse dans votre cuisine de Paul Bocuse amazon.fr/dp/208201567X/… @amazonfrさんから

GertieTime @GertieTime

リヨンの料理人一家だったが子供時代大戦で修行には出られず兵役でパリ解放を迎えた。そこから始まる見習い時代は過酷だった。古典的調理法を洗練させメキメキと頭角を現し父が手放した店を再興させた。やがて彼の名はフランス最優秀職人賞の栄誉と共に、ウォルトのごとくフレンチのアイコンとなった。

AFPBB News @afpbbcom

ポール・ボキューズ氏死去＝仏料理界の巨匠、９１歳 afpbb.com/articles/-/315…

GertieTime @GertieTime

1926年2月11日生まれ。Paul Bocuse。享年91才世紀を駆け抜けた料理人および伝道者。デュポンドゥコロンジュの名声の裏であなたがラタトゥイユのような家庭料理を大事にしていたのを忘れない。レミーはあなたの心だ。

林巨樹 | パティシエ起業家 @okidoki_s

ポール・ボキューズが亡くなられた… ミシュランの格付けが始まって以来50年以上ずっと三つ星を取り続けているフランス料理の神様… 生きている間に行けて本当によかった。 お疲れ様でした。おやすみなさい。 Merci de votre cuisine #ポール・ボキューズ pic.twitter.com/5r1QAoP3fD

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土井善晴 @doiyoshiharu

ポール・ボキューズさんが亡くなられました。 すべての料理人に誇りを持たしてくれた偉大なる料理人に、 心よりお礼を言いたい。 grand merci a vous. 一つの大きな時代が終わったように思います。ご冥福をお祈りいたします。 pic.twitter.com/DGuFHYr3aV

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町田陽子 @yoko_machida

ポール・ボキューズさんの訃報。数ヶ月前にもリヨンの本店に食べに行き、彼の成し遂げたことの偉大さを噛みしめたところでした。ダヴィッドにとっては神が亡くなったと同じ pic.twitter.com/YfjblpRzaE

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Paul Bocuse - Le Restaurant Gastronomique @PaulBocuse

pic.twitter.com/xkgW55cpkb

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