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うさぎ林檎＠ししょーPPMPP💉💉💉💉💉
@usg_ringo
タイ料理本を買ったら豚肉生ソーセージの存在を最近知りまして、（・∀・）と思いながらググったら…売ってたしそうじゃ無いし！”生で豚肉！！と思う方もい らっしゃるかと思いますが…ネームに使用している豚肉は１００％新鮮な国産豚のモモ肉を使用してるから大丈夫”・item.rakuten.co.jp/auc-gamlangdii…
2018-02-06 21:22:30
Eiji Domon/ Bernardo Domorno
@Dominique_Domon
あらまあ（細菌も肝炎ウイルスも新鮮）。 mhlw.go.jp/stf/seisakunit… twitter.com/usg_ringo/stat…
2018-02-06 21:26:23
うさぎ林檎＠ししょーPPMPP💉💉💉💉💉
@usg_ringo
@Dominique_Domon 最近のNHK『コウケンテツが行く アジア旅ごはん「タイ・アユタヤ名物 川エビの炭火焼き」』でも生豚肉のユッケ（ラープ？）食べてるシーンが出てきてアロイいってるばやいかと！
2018-02-06 21:29:43
Eiji Domon/ Bernardo Domorno
@Dominique_Domon
@usg_ringo 淡水産の甲殻類も生焼けは危ない気がするな（相乗効果）。
2018-02-06 21:31:20
うさぎ林檎＠ししょーPPMPP💉💉💉💉💉
@usg_ringo
私も食いしん坊なの認める、でもね。”タイ東北部ナーン県で、豚生肉のラープ（スパイシーハーブ和え）を食べたタイ人男性４人が病院に運ばれ、うち１人が死亡…死亡した男性は、豚生肉から豚レンサ球菌に感染し、髄膜炎を起こした”・生肉ラープ食べ、タイ人男性死亡 newsclip.be/article/2016/0…
2018-02-06 21:34:16
うさぎ林檎＠ししょーPPMPP💉💉💉💉💉
@usg_ringo
@Dominique_Domon 高級品らしくホントに現地の漁師さんが自分で食べるかな？と。なんと言っても、その環境で食べるのは正直怖いと思わざるを得ず。。。
2018-02-06 21:37:37
うさぎ林檎＠ししょーPPMPP💉💉💉💉💉
@usg_ringo
@Dominique_Domon コウケンテツ氏が豚生肉を口にしたのを見たとき流石にこれはないだろう、ちゃんと出演者にリスクを説明しているのかと思いました。
2018-02-06 21:47:00
Eiji Domon/ Bernardo Domorno
@Dominique_Domon
@usg_ringo ええと、それは説明すればOKの範囲でしょうか？ 「国内では生の豚肉の提供は食品衛生法で禁止されています。それは細菌感染による食中毒と、E型肝炎ウイルスの感染による肝炎のリスクがあるためです。収録にあたっては、あなたの同意が必要ですが食べていただけますよね？」と聞くのでしょうか。
2018-02-06 21:51:20
Eiji Domon/ Bernardo Domorno
@Dominique_Domon
@usg_ringo 放送が憚られるか、字幕で「国内では生の豚肉の提供は食品衛生法で禁止されています。それは細菌感染による食中毒と、E型肝炎ウイルスの感染による肝炎のリスクがあるためです。収録は出演者の同意の下で行われています。」と表示するレベルだと思います。
2018-02-06 21:52:57
うさぎ林檎＠ししょーPPMPP💉💉💉💉💉
@usg_ringo
私は気づいたこと無かったのですがタイ料理店で豚肉生ソーセージを提供してるところがあるんですね。タイ料理本でも作り方の最後にフライパンか網で焼いて食べるとはあるものの写真は生に見えますしお店では生で提供してるように読めたのでアレ？となったのです。宜しくない状況ですね。 twitter.com/z_kvae/status/…
2018-02-07 06:29:34
🇪 🇱 ㌌
@z_kvae
@usg_ringo そうですね。生食での感染リスクがあるのは当然。東京など国内のタイ料理屋で提供されている定番料理である事をどう考えて行くか、でしょう。
2018-02-07 06:01:16
うさぎ林檎＠ししょーPPMPP💉💉💉💉💉
@usg_ringo
@narumita 助けて！なるみーた(T^T) ”ミンチにした豚もしくは牛の生肉とニンニクやプリッキーヌー(タイの唐辛子)を混ぜ合わせ、数日発酵させて酸っぱくしたソーセージ…ネームに使用している豚肉は１００％新鮮な国産豚のモモ肉を使用してるから大丈夫”・item.rakuten.co.jp/auc-gamlangdii…
2018-02-07 08:50:40
うさぎ林檎＠ししょーPPMPP💉💉💉💉💉
@usg_ringo
@alchmistonpuku Domonさんもいってたけど現地の人が食べてるから大丈夫…じゃないもの沢山あると思う。食べてる人間もお店が出すから安全だろうと考えるのが自然だし、リスクなんか現実的に感じてないよね。でもちょっともしもの時がヤバすぎる。
2018-02-07 08:54:40
うさぎ林檎＠ししょーPPMPP💉💉💉💉💉
@usg_ringo
@alchmistonpuku うん、さっきの楽天も「ネーム」と書いてあった。生食は安全で無いことの方が多いね。twitter.com/usg_ringo/stat…
2018-02-07 09:03:00
うさぎ林檎＠ししょーPPMPP💉💉💉💉💉
@usg_ringo
@alchmistonpuku でもこれ最近の番組。twitter.com/usg_ringo/stat…
2018-02-07 09:05:14
うさぎ林檎＠ししょーPPMPP💉💉💉💉💉
@usg_ringo
タイ料理のネーム（発酵生ブタソーセージ）がタイフェスで売られていた様子が引用RTでされていました。楽天ネット販売の「豚肉は１００％新鮮な国産豚のモモ肉を使用してるから大丈夫」の文言を見ても初歩的な誤解の元、日本のタイ料理店でも販売されていると考えた方が良さそうです。 twitter.com/z_kvae/status/…
2018-02-08 07:46:51
🇪 🇱 ㌌
@z_kvae
@usg_ringo 思い出したのですが、日本のタイ料理屋のご主人と打ち解けて、食後にお店の近くのグロサリーに案内していただきました。肉は冷凍庫保管だったと記憶しています。ネームを日本に在住するタイ人が解凍して生で食べるのはともかくとして、日本人が同じマネをすべきではないでしょうね。
2018-02-08 03:45:18
うさぎ林檎＠ししょーPPMPP💉💉💉💉💉
@usg_ringo
タイでも生豚肉料理で死亡事案が発生していますし、日本人だけでなくタイの方も安全ではありません。伝統的に食べられているから大丈夫、とは限りませんよね。
2018-02-08 07:49:27
うさぎ林檎＠ししょーPPMPP💉💉💉💉💉
@usg_ringo
タイ料理のネーム（生豚肉の発酵ソーセージ）が日本のタイ料理店でも提供されているようです（タイフェスでもあったそう）。生豚肉に基本的な誤解があるようなので提供も注文も控えましょう。”１００％新鮮な国産豚のモモ肉を使用してるから大丈夫”。生豚肉ダメゼッタイ・item.rakuten.co.jp/auc-gamlangdii…
2018-02-08 18:00:59
うさぎ林檎＠ししょーPPMPP💉💉💉💉💉
@usg_ringo
伝統的に食べられていることは安全を保障しません。twitter.com/usg_ringo/stat…
2018-02-08 18:02:21
うさぎ林檎＠ししょーPPMPP💉💉💉💉💉
@usg_ringo
まだ何店舗もタイ料理店がなかった頃、会社の先輩に連れて行って貰って以来、外でも食べるし自分でも簡単なものを作って食べるくらい大大大好きなタイ料理がこれからも安全に食べられるように(人д｀*)ｵﾈｶﾞｲｼﾏｽ
2018-02-08 19:15:43