スシローのホッキ貝、いくら「活ホッキ貝」だからってあまりにも活きがよすぎる怖すぎる

たいちょー @Crom_15umauma

@shoumizo3446 @LINE_ID_osiete FF外から失礼します。 これは、生きたままのものをすぐさばくとこういう現象が起きます。生命自体は死亡と判断されます。ですが、細胞はまだ生きているので魚や貝など生物の食材が動くという事が起こります。 つまり、超絶新鮮だという事です。食べられます。チェーン店では珍しい現象ですね！

🌷YuMi🍎 @YoutubeSST

@Kicuri459 @KsFc61 貝でもシメとかあるんですか？

サテライト @Kicuri459

@YoutubeSST 私も魚くらいしか〆たことないからそこまで詳しいわけでは… ただ貝類は神経節が発達していると聞いたのでそこから考えただけです。 間違ってるようならすいません。

八木山 蒼＠ＴＳクラスタ @SSSS31415

@shoumizo3446 虫には体中に神経節（簡易的な脳みたいなもの）があって、切り離されても神経節があればひとりでに動くそうな。 貝にも複数の神経節を持つものがいるらしく、この貝もたまたま神経節が残った状態で調理されてしまったのかもしれませんね

RYOTA🐕 료타 @Cider_TWICE

@umarunsuketaro @shoumizo3446 ほかの人もゆってるけど、新鮮てことではないです。

keisuke @Tsug4_rcr

@EpsQd この方が言ってる通り新鮮らしいです pic.twitter.com/mfRFz4rBMD

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おっちん　ただ(の)酒呑み @AAfbw

@Kicuri459 @KsFc61 ff外からすいません。神経〆っていうのは脊髄の中に針金を入れて行うものなので、こう言った貝類には行いません。貝類の場合、この脊椎反射は鮮度の指標になるものです。

樹希 @f54hERQabq0uWYB

@shoumizo3446 怖！