むそうべんとう 212 2018.4.2-4.8

むそう塾OBENTER™️たちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@__oharu 美味そうですねぇ。 絹さやも揃ってきました。 疾走感と清潔感もあります。 💯! もっともっと精度をあげよう。 #musobento

2018-04-08 06:41:22
おはる @__oharu

@musooyaji ありがとうございます!時間配分通りにアワアワせずに仕上げることができました。嬉しいです。#musobento

2018-04-08 06:48:55
じゅんじゅん @hosojun369

わたしのお弁当です。小豆玄米ご飯184g、里芋炊いたん、小松菜お浸し、だし巻き玉子。糠漬け。盛込み計測忘れ(3分超えています)。ご指導よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/4PHsPj1zsI

2018-04-07 08:21:44
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@hosojun3 美味しそうに出来ています。 芋が左上にソイヤしていますね。反対を向くように、もしくは真っ直ぐ垂直に立てましょう。御飯の中心にポイントを置きましょう。 うまそうです  #musobento

2018-04-08 06:44:53
じゅんじゅん @hosojun369

@musooyaji 里芋は切り出しを注意します。小豆ご飯でもポイントを添えます。本日もご指導ありがとうございます。 #musobento

2018-04-08 08:16:45

------------------ 2018.4.6 (金) ------------------

@asasaka425

夫用お弁当です。助六(ガリ別)糠漬け 温かいお味噌汁と共にいただきます。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/XiwJyoubnd

2018-04-06 06:45:21
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@asasaka425

追記 盛り込み時間 57秒です。 #musobento

2018-04-06 06:48:01
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@asasaka425 美味しそうに出来ています。 ついにここまで来ましたね。 素晴らしい出来です。ゆるふわに巻けた巻きずしはこの角度で持って歩くと崩壊するかもしれません。 こういうときは巻きずしを5切れにすると盛りに強さが出ます。 うまそう  #musobento

2018-04-06 10:41:43
@asasaka425

@musooyaji 今日は持ち歩かないので、あまり考えずに4切れにしてしまいましたが、確かに5切れの方が安定しそうです。またチャレンジします。ご指導ありがとうございました。 #musobento

2018-04-06 12:25:41
@asasaka425

娘用お弁当です。助六 糠漬け 温かいお味噌汁と共にいただきます。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/AIykjVwvVS

2018-04-06 06:45:44
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@asasaka425

追記 盛り込み時間25秒です。 #musobento

2018-04-06 06:48:24
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@asasaka425 素晴らしい 少量でもふわふわ透明容器ではなくちゃんと折箱を準備しているのが偉いです。 文句なし 💯! うまそう #musobento

2018-04-06 10:42:47
@asasaka425

@musooyaji ありがとうございます‼️入学式の日に助六が準備できた事に感動しています。 #musobento

2018-04-06 12:27:16
おはる @__oharu

自分用です。鶏つくねバーグ、独活甘酢漬、菜花辛子浸、玄米199gに冨貴味噌、モバみそ、糠漬です。盛込1分9秒です。本日はこちらのみです。よろしくお願いいたします。#musobento pic.twitter.com/J80EKoJBUK

2018-04-06 07:29:21
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@__oharu 美味しそうに出来ています。 独活の火入れがすこし浅いですね。茶褐色に変色するときは芯まで火が通らないときです。 つくねはもうすこし丸く成型しましょう うまそう  #musobento

2018-04-06 10:44:03
おはる @__oharu

@musooyaji ご指導ありがとうございます。独活、もっとじっくり火入れいたします。つくねも改善します。慌ててしまい申し訳ありません。#musobento

2018-04-06 12:28:37
ミホ @119_miho

おはようございます。夫へのお弁当です。鶏トマト煮、出汁巻、アスパラ洋風スープ煮、玄米ご飯280g(塩昆布)、盛込時間1:58です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/C4R95yMhty

2018-04-06 07:30:53
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@119_miho 美味しそうに出来ています。 トマトが少ないですね。 煮込みが短いのかトマトの量が足りないのか、もうすこし赤く仕上がるともっと美味しそうになります。  #musobento

2018-04-06 10:57:19
ミホ @119_miho

@musooyaji ご指導ありがとうございます。少し煮込み時間が短かったかもしれません。お弁当に入れる際は注意します。 #musobento

2018-04-06 17:40:38
つむぎ @tumughi

自分のお弁当:鯛飯(奈良漬 実山椒佃煮 葉山椒)、出汁巻、蕾菜辛子浸、一寸豆塩茹、盛込2分38秒、糠漬です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/YbpPWdTUFu

2018-04-06 07:34:52
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@tumughi 「薫風」というテーマが浮かんできそうな良い弁当です 文句なし 💯!  #musobento

2018-04-06 10:58:23
つむぎ @tumughi

@musooyaji ありがとうございます! イメージ通りに仕上がって良かったです。 #musobento

2018-04-06 17:25:20
@konomi_0313

自分用お弁当です。玄米160g(鉄火味噌)、春夏金平、キャべツスープ 通、地鶏トマト煮、糠漬け、モバ味噌。盛込み2:34。本日もお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/0wUxWQ5uAn

2018-04-06 07:46:25
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@konomi_0313 美味しそうに出来ています。 トマトの色がミホちゃんへの手本になります。 💯!  #musobento

2018-04-06 11:00:16
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