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むそうべんとう 221 2018.6.4-6.10

むそう塾OBENTER™️たちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
むそう塾 お弁当 むそうべんとう マクロビオティック 料理
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------------------ 2018.6.10 (日) ------------------

瑠璃 @fuku_nao_5
おはようございます。玄米ご飯(190g、梅干、間に海苔)、金平牛蒡、小松菜胡麻和え、豚生姜焼き。別で糠漬け、お味噌汁です。盛込時間3分16秒。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/Jtvho4eK18
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中川善博 @musooyaji
@fuku_nao_5 美味しそうに出来ています。 盛り付けも上手にできています。 豚が焼きすぎて硬くなっていないか心配です。 チェックしておきましょう。 うまそう  #musobento
瑠璃 @fuku_nao_5
@musooyaji 生姜焼きは大丈夫でした。ご指導ありがとうございます。 #musobento
麗可 @reika41
義父へのお弁当です。小豆玄米ご飯200g(富貴味噌)、鱧の南蛮漬け、ほうれん草と焼きえのき茸黒胡麻和え、トマト時雨煮、きゅうり古漬け、盛込2分33秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/rcVtKgrc1R
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麗可 @reika41
【追記】他にきんぴらごぼう、高野豆腐白煮、出し巻き玉子、海老フライ(レモン)、一番だし、あさりの時雨煮、糠漬け、新作鉄火味噌など渡しました。 #musobento
中川善博 @musooyaji
@reika41 鱧が登場してきましたねぇ。 今年もがんばりましょう。さっぱりするこの味はお父様の味覚に訴えかけるものがあるはずです。 胡麻和えも良いです。よく考えられていますね。💯! うまそうです #musobento
麗可 @reika41
@musooyaji ありがとうございます。鱧はお弁当では足りなくて、追加で食べたそうです。食欲旺盛で他のお料理も元気に沢山食べてたと聞いて嬉しかったです。 #musobento
おはる @__oharu
自分用です。麗可サンドに糠漬です。盛込時間タイマー操作誤りで計測できずでした。よろしくお願いいたします。#musobento pic.twitter.com/XIVYwyLh0G
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中川善博 @musooyaji
@__oharu 美味しそうに出来ています。 断面もツライチに切れています。 まぁこれが3分かかるわけでは無いですしね。 💯! うまそうです  #musobento
おはる @__oharu
@musooyaji ありがとうございます!サンドイッチでの💯、嬉しいです。精度、手早さをあげて数種作るのが目標です。#musobento

------------------ 2018.6.9 (土) ------------------

まい @mai31mana
私のお弁当です。玄米ご飯190g、豚肉生姜焼き、出汁巻玉子、キャベツ磯和え、ポテトサラダ。盛り込み2分47秒です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/G0cbQGjSoC
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中川善博 @musooyaji
@mai31mana 美味しそうに出来ています。 豚肉が硬くなかったか気になります。 キャベツと海苔は合うのでしょうか?私なら海苔はだし巻きに入れるかな? うまそう #musobento
まい @mai31mana
@musooyaji キャベツ磯和えは職場でよく出るので、違和感ありませんでした。出汁巻に海苔、やってみます。豚肉はかなり早く火から下ろしましたがまだ早くできそうなので工夫します。 #musobento
京子 @kyoko93_4
夫へのお出かけ弁当です。エビチリ重(玄米御飯316g、3尾埋設)、だし巻、青梗菜スープ通、椎茸ビーフン、糠漬。盛込2分29秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/rGBgeyaf4j
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中川善博 @musooyaji
@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。 基本的には上に載せるものより埋設するもののほうが多くなることはありません。うな丼2階建てでも同じです。この場合はエビを3尾上に盛りましょう。奥のご飯粒が弁当箱の縁のダンディズムを侵していますので直しましょう。 #musobento
京子 @kyoko93_4
@musooyaji お講座後のご指導ありがとうございます。埋設のルールがわかりました。仕上がり時に基本的な不備がないか確認します。 #musobento
kyoro @kyoro722
今日のお弁当です。玄米(夫260g、自分230g)、鯵フライ、小松菜お浸、茄子胡麻よごし、モバ味噌、糠漬です。盛込み2つで3分24秒。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/LpHgGOsql2
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中川善博 @musooyaji
@kyoro722 美味しそうに出来ています。 薄くパン粉を付けた場合は青背が透けて見えますので奥と手前を入れ替えましょう。奥の弁当はそうなっているようにも見えますが全貌が見えないのでわかりません。 うまそうです  #musobento
kyoro @kyoro722
@musooyaji 鯵の並びについて悩んだ結果、青背を手前にしてしまいました。衣の付け具合を考慮して盛り込めるようにします。講座後のご指導ありがとうございました。 #musobento
おはる @__oharu
息子用です。スルメ烏賊バタポン焼、玄米246g、青梗菜スープ煮、春夏金平、プチトマト時雨煮です。盛込2分25秒です。よろしくお願いいたします。#musobento pic.twitter.com/n05Dr1dLn6
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中川善博 @musooyaji
@__oharu 美味しそうに出来ています。  文句なし 💯! トマトと烏賊が牛蒡の刻みを目眩ますのだw  #musobento
おはる @__oharu
@musooyaji ご指導ありがとうございます。刻み、課題です。練習します。#musobento
@konomi_0313
自分用お弁当。玄米170g(塩昆布)、キャベツスープ通、玉蜀黍塩茹、バーグ(デミ)、トマト時雨煮、三度豆ソテー(粉チーズ)、糠漬、モバ味噌。盛込み2:34。お願い致します。 #musobento pic.twitter.com/fSeC4WBYPl
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コメント

@mai3k 2018-06-04 09:12:23
まとめを更新しました。 #musobento
@mai3k 2018-06-04 22:48:41
まとめを更新しました。 #musobento
@mai3k 2018-06-05 08:39:08
まとめを更新しました。 #musobento
@mai3k 2018-06-05 11:14:25
まとめを更新しました。 #musobento
@mai3k 2018-06-05 22:51:37
まとめを更新しました。 #musobento
@mai3k 2018-06-06 10:39:49
まとめを更新しました。 #musobento
@mai3k 2018-06-06 23:28:14
まとめを更新しました。 #musobento
@mai3k 2018-06-07 09:33:37
まとめを更新しました。 #musobento
@mai3k 2018-06-07 20:54:23
まとめを更新しました。 #musobento
@mai3k 2018-06-08 09:08:32
まとめを更新しました。 #musobento
@mai3k 2018-06-08 20:29:15
まとめを更新しました。 #musobento
@mai3k 2018-06-09 09:23:58
まとめを更新しました。 #musobento
@mai3k 2018-06-10 08:57:17
まとめを更新しました。 #musobento
@mai3k 2018-06-11 08:48:09
まとめを更新しました。 #musobento
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